飼料行業(yè)亟需創(chuàng)新

　　隨著生豬的回暖，今年我國(guó)飼料行業(yè)也越來(lái)越受人關(guān)注。眾所周知，我國(guó)飼料行業(yè)一直處于一個(gè)門檻低、比較粗放的發(fā)展階段，一些企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)越來(lái)越難做。近日，記者采訪到了中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)發(fā)學(xué)院院長(zhǎng)張利庠教授，就中國(guó)飼料行業(yè)近兩年的發(fā)展出謀劃策。

　　記者：請(qǐng)問(wèn)張教授，您認(rèn)為目前中國(guó)飼料行業(yè)的現(xiàn)狀如何呢?

　　張利庠：從歷史的角度看當(dāng)今飼料行業(yè)的發(fā)展，可以劃分為三個(gè)階段：分散自由競(jìng)爭(zhēng)的“春秋”階段，相對(duì)集中的“戰(zhàn)國(guó)階段”和少數(shù)企業(yè)一體化的“大一統(tǒng)”階段。

　　我國(guó)飼料行業(yè)處在由春秋向戰(zhàn)國(guó)轉(zhuǎn)變的階段，主要特征是小企業(yè)死不了，大企業(yè)就活不好，隨著千家萬(wàn)戶散養(yǎng)局面的快速萎縮及專業(yè)化、集約規(guī)?；B(yǎng)殖的興起，飼料行業(yè)的集中度將越來(lái)越高，就像大家在水下憋氣，要看誰(shuí)時(shí)間長(zhǎng)，憋不住的自然就被淘汰掉。

　　這個(gè)憋氣主要就是以原料獲得、配方成本、管理水平、營(yíng)銷能力和產(chǎn)業(yè)鏈整合為主的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　記者：優(yōu)勝劣汰不可避免，那您認(rèn)為，未來(lái)行業(yè)發(fā)展方向該往哪個(gè)方面去走呢?

　　張利庠：飼料行業(yè)的發(fā)展方向可以用“六化”來(lái)概括。

　　首先，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化一體化。隨著散養(yǎng)戶逐步退出市場(chǎng)形成“養(yǎng)殖的斷層”，國(guó)家扶持力度不斷加大，飼料銷售的相當(dāng)部分可能轉(zhuǎn)化為集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈一體化的內(nèi)部消化。各種形式的以飼料龍頭企業(yè)帶動(dòng)的養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)可以切入新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃，大有可為。

　　其次，產(chǎn)品的差異化。隨著飼料企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化漸趨明顯，只有差異化產(chǎn)品才能形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　第三，管理科學(xué)化。中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)正在逐步由技術(shù)拉動(dòng)轉(zhuǎn)化為管理推動(dòng)，飼料職業(yè)經(jīng)理人正在由技術(shù)型轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾砑夹g(shù)型。名牌戰(zhàn)略、企業(yè)文化、人力資源和核心競(jìng)爭(zhēng)力的打造成為飼料企業(yè)管理的熱點(diǎn)。

　　第四，飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域化。在飼料企業(yè)擴(kuò)張的道路中，區(qū)域第一仍然是低成本的競(jìng)爭(zhēng)法寶，盲目擴(kuò)張會(huì)引起水土不服。

　　第五，專業(yè)化。核心競(jìng)爭(zhēng)力是以專業(yè)化為基礎(chǔ)的，希望的豬料、通威和海大的水產(chǎn)料、鐵騎力士的鴨料、六和的肉雞料、成農(nóng)的教槽料都是專業(yè)化的代表。

　　第六，國(guó)際化。原料、人才、市場(chǎng)、管理都需全球整合資源。

　　記者：眾所周知，目前我國(guó)的飼料行業(yè)粗放經(jīng)營(yíng)的還是占大多數(shù)，除了一些龍頭企業(yè)之外，其他中小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力十分低下，您認(rèn)為，飼料企業(yè)在管理中的主要問(wèn)題是什么，未來(lái)該如何去糾正?

　　張利庠：飼料企業(yè)管理的問(wèn)題主要集中在四個(gè)方面：一是產(chǎn)業(yè)鏈的管理不能形成真正的一體化，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。二是成本管理缺乏對(duì)生產(chǎn)和銷售成本的控制。理想的話，全價(jià)畜禽料每噸的制粒成本不能超過(guò)50元，全價(jià)水產(chǎn)料每噸的制粒成本不能超過(guò)70元;全家料的銷售費(fèi)用率不能超過(guò)6%，預(yù)混料的銷售費(fèi)用率不能超過(guò)10%，這就要看成本管理的功夫。三是飼料企業(yè)的人力資源管理現(xiàn)狀堪憂，主要是激勵(lì)約束機(jī)制、素質(zhì)模型為主的招聘任用機(jī)制和權(quán)利邊界橫向溝通的治理結(jié)構(gòu)問(wèn)題。四是信息化管理也有問(wèn)題，主要是物流管理、采購(gòu)管理、財(cái)務(wù)管理和資源共享管理。

　　建議飼料企業(yè)在管理上追求適用原則，不求最好，只求最適合。學(xué)習(xí)大工業(yè)的先進(jìn)管理手段;結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)際推廣;人力資源管理從素質(zhì)模型上強(qiáng)調(diào)“人適其事、事適其人”;信息管理上結(jié)合企業(yè)實(shí)際實(shí)施軟件管理。

　　有序競(jìng)爭(zhēng)是發(fā)展之門

　　記者：隨著今年豬價(jià)的升高，飼料行業(yè)的原材料價(jià)格也大幅提高，對(duì)于企業(yè)來(lái)講，該如何應(yīng)對(duì)呢?

　　張利庠：農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)是全球性的，過(guò)去農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離其價(jià)值，現(xiàn)在還有進(jìn)一步上升的空間。應(yīng)該說(shuō)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入高成本時(shí)代。今年年初，北京有一個(gè)高層論壇，主題就是企業(yè)如何應(yīng)對(duì)高成本?飼料原料不但大幅上漲，而且有效供應(yīng)不足，導(dǎo)致部分小廠家只好“關(guān)門待料”。

　　應(yīng)對(duì)的措施主要有：第一，產(chǎn)業(yè)鏈一體化，盡量通過(guò)高價(jià)的豬價(jià)消化原料成本;第二，資本運(yùn)營(yíng)，實(shí)施高效率的有節(jié)奏的原料貿(mào)易組合，所謂“發(fā)展靠營(yíng)銷、賺錢靠采購(gòu)”是也;第三，高成本時(shí)代更應(yīng)該加強(qiáng)成本管理和控制，防止粗放經(jīng)營(yíng);第四，營(yíng)銷定位要準(zhǔn)確，高質(zhì)高價(jià)是定位、是常態(tài)，高質(zhì)低價(jià)是無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、是不正常的;第五，注意時(shí)間差，很多企業(yè)靠原料的儲(chǔ)存搶奪市場(chǎng)最后是“撐不住”的，該提價(jià)時(shí)就提價(jià)。

　　記者：我國(guó)的飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，民族飼料工業(yè)發(fā)展迅速，很多優(yōu)秀的飼料品牌迅速崛起，同時(shí)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，尤其是價(jià)格戰(zhàn)令很多飼料企業(yè)面臨生存危機(jī)，您曾擔(dān)任多家跨國(guó)公司、民營(yíng)企業(yè)的管理營(yíng)銷總監(jiān)，有著豐富的管理顧問(wèn)經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)當(dāng)前的飼料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀，您有何良策或建議?

　　張利庠：當(dāng)今飼料企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單一的價(jià)格、營(yíng)銷、配方和管理的競(jìng)爭(zhēng)，而是系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈的整體競(jìng)爭(zhēng)。因此，飼料企業(yè)考慮的應(yīng)該是戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)，而不是策略和戰(zhàn)術(shù)層面上的競(jìng)爭(zhēng)了。

　　任何飼料企業(yè)都要思考三個(gè)問(wèn)題：你到底為誰(shuí)創(chuàng)造了價(jià)值?也就是到底誰(shuí)是你的客戶;你到底為客戶創(chuàng)造了哪些價(jià)值?也就是客戶需要你嗎;你憑什么創(chuàng)造這些價(jià)值?也就是你的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么。

　　只有認(rèn)清楚了這些問(wèn)題，才能有針對(duì)性的去解決。

　　發(fā)展需要機(jī)制創(chuàng)新

　　記者：您以往接受采訪時(shí)都對(duì)于企業(yè)創(chuàng)新十分看重，那么對(duì)于飼料企業(yè)來(lái)講，在高成本與市場(chǎng)比較起伏不定的情況下，創(chuàng)新方面該如何去做才能在市場(chǎng)上占有一席之地呢?

　　張利庠：對(duì)于企業(yè)方面，我認(rèn)為營(yíng)銷創(chuàng)新十分重要，而我認(rèn)為，創(chuàng)新不僅僅是從單方面的，而是要多方面配合，我總結(jié)了8點(diǎn)：

　　多元化多主體的產(chǎn)業(yè)鏈一體化，分散風(fēng)險(xiǎn)，享受養(yǎng)殖、飼料加工、動(dòng)保服務(wù)等環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。

　　把經(jīng)銷商升級(jí)成為農(nóng)資連鎖超市的主體，整合經(jīng)銷商隊(duì)伍。

　　專業(yè)化廠家，專業(yè)化銷售，專業(yè)化服務(wù)。

　　區(qū)域深耕，精確營(yíng)銷。

　　專門針對(duì)大養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)保姆式服務(wù)營(yíng)銷。

　　一對(duì)一提高單產(chǎn)的效率營(yíng)銷。

　　建立營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)激勵(lì)和約束考核促進(jìn)機(jī)制。

　　培訓(xùn)和會(huì)議營(yíng)銷可以適當(dāng)增加。

　　記者：現(xiàn)在很多行業(yè)有很多企業(yè)有意向產(chǎn)業(yè)鏈的上下游進(jìn)行延伸，走產(chǎn)業(yè)鏈一條龍的模式，您認(rèn)為飼料行業(yè)走這條路如何?

　　張利庠：產(chǎn)業(yè)鏈一體化不是所有企業(yè)的必由之路，因此也不是所有企業(yè)的發(fā)展方向，但它是一個(gè)主要的發(fā)展方向。

　　產(chǎn)業(yè)鏈一體化需要八個(gè)條件：資金實(shí)力充足;人才積累雄厚;經(jīng)驗(yàn)積累廣泛;國(guó)家政策支持;肉品的銷售出口通暢;養(yǎng)殖土地的低成本可得性;養(yǎng)殖保險(xiǎn)的出臺(tái);生豬期貨的實(shí)施。具備條件的企業(yè)實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈一體化是錦上添花、如魚得水;不具備條件的企業(yè)實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈一體化就是災(zāi)難，消耗盡人們的毅力。

　　來(lái)源：國(guó)際商報(bào)