本文作者：萬建美，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所在讀博士，主要從事家禽營養(yǎng)研究。2009年至2012年，曾先后在育種企業(yè)和飼料企業(yè)從事種雞營養(yǎng)與豬飼料配方工作。 大麥分裸大麥和皮大麥。前者主要用于生產(chǎn)人用食品，飼料用大麥通常為皮大麥。 1.1營養(yǎng)特性 ?。?）淀粉含量高，約60%DM（55-63%），略低于玉米和小麥； ?。?）蛋白含量9.5-13%DM； ?。?）纖維含量高，CF4-6%，ADF5-7%，NDF18-24%； ?。?）品種多，營養(yǎng)特性差異大：高蛋白品種、低植酸品種、高支鏈淀粉品種、高直鏈淀粉品種、碏質(zhì)品種（β-葡聚糖含量高）。飼料用主要是皮大麥，裸大麥主要做食品。 1.2使用中潛在的限制因素 ?。?）有芒品種：芒未清理干凈時易造成家禽、牛等動物的胃炎； ?。?）霉菌毒素：濕熱條件下大麥易得赤霉病，嘔吐毒素（DON）污染風(fēng)險較高，USDA規(guī)定限量<10ppm； ?。?）戊聚糖：β-葡聚糖含量高（通常4-7%），糞便粘濕，肉雞足墊或胸肉損傷，蛋雞臟蛋率增加。要考慮酶制劑的合理使用。 ?。?）皮大麥用量大時，水泡料表面會有明顯的漂浮物。 1.3飼用價值 1.3.1豬料 注意嘔吐毒素； 適口性好，氨基酸、磷的消化率較佳； 仔豬料中用量10-25%，中大豬用量小于40%。 1.3.2禽料 幼禽料中長期使用影響生長，糞便濕，墊料濕，用量<10%(加酶30%)。 非幼禽料中用量達(dá)20-30%不影響生長，但用量達(dá)20%或以上時影響墊料質(zhì)量（糞便濕）； 蛋禽中使用，可能增加臟蛋率，注意酶制劑的應(yīng)用。
|
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號-1）
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-1-24 16:26, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
