Leon Broom 博士：霉菌毒素與腸道健康

　　2015年9月15--17日，中國(guó)飼料霉菌毒素危害與防控論壇在鄭州黃河迎賓館舉行。

　　本屆論壇以“霉菌毒素危害與防控"為主題，安彭利（上海）生物科技有限公司Leon Broom 博士作《霉菌毒素與腸道健康》報(bào)告，現(xiàn)摘取其觀點(diǎn)如下：



　　1、沒有一種飼料只被一種霉菌毒素污染；

　　2、霉菌毒素使家禽的采食量減少12%，增重降低14%；

　　3、OTA與AF對(duì)動(dòng)物的采食量和生長(zhǎng)影響最大；

　　4、霉菌毒素的影響程度與毒素的種類、劑量、動(dòng)物年齡、營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)，對(duì)幼齡動(dòng)物的影響較大。

　　5、霉菌毒素使生長(zhǎng)育肥豬的采食量減少18%，增重減低21%。

　　6、DON與AF對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的采食量和生長(zhǎng)影響最大。

　　7、霉菌毒素對(duì)公豬生長(zhǎng)性能的影響大于母豬。

　　8、飼料原料收到霉菌毒素的多重污染，毒素之間的協(xié)同效應(yīng)和加性效應(yīng)對(duì)動(dòng)物的危害較大；

　　9、霉菌毒素是導(dǎo)致奶牛發(fā)生急性疾病的首要因素；

　　10、6PPM的DON可使牛奶的乳脂率從3.92%降低到2.77%；

　　11、霉菌毒素可以抑制蛋白質(zhì)的合成。

　　12、霉菌毒素經(jīng)過口腔進(jìn)入體內(nèi)，可以直接與腸道上皮細(xì)胞接觸，從而導(dǎo)致腸道內(nèi)的毒素濃度最高。

　　13、T-2毒素可以促進(jìn)腸道需氧菌的增殖。

　　14、在全球范圍內(nèi)，霉菌毒素的發(fā)生率逐年增加。

　　15、實(shí)際上，對(duì)飼料進(jìn)行精確的毒素分析師不可能的。

　　16、霉菌毒素對(duì)每批飼料的污染（毒素種類與水平）都不盡相同，因而有效控制霉菌毒素污染的方法也不盡相同。