傅芬芳：圣農(nóng)食品創(chuàng)建時(shí)走了彎路，未來(lái)將向全食品領(lǐng)域轉(zhuǎn)型

IMCTT 2018-5-23 09:35

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簡(jiǎn)介

現(xiàn)在看來(lái)，全產(chǎn)業(yè)鏈確實(shí)給集團(tuán)帶來(lái)了很多正面影響。我覺(jué)得我們現(xiàn)在這樣的模式才能夠真正地保證食品安全。

　　“現(xiàn)在看來(lái)，全產(chǎn)業(yè)鏈確實(shí)給集團(tuán)帶來(lái)了很多正面影響。我覺(jué)得我們現(xiàn)在這樣的模式才能夠真正地保證食品安全?！?/div>

　　當(dāng)時(shí)犯了錯(cuò)誤，將資金和產(chǎn)品大量投向商超，但是商超費(fèi)用高，毛利低，以當(dāng)時(shí)的財(cái)力，很難支撐。

　　從1983年的養(yǎng)雞場(chǎng)到而今的亞洲第一白羽雞生產(chǎn)企業(yè)，35年來(lái)，圣農(nóng)已經(jīng)成為百勝、麥當(dāng)勞等的長(zhǎng)期合作伙伴，2018圣農(nóng)將迎來(lái)哪些契機(jī)和變革？圣農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)傅芬芳為您揭曉。

　　視頻專訪：80后美女總裁傅芬芳：一只白羽雞如何撬動(dòng)百億企業(yè)

　　高中起就跟在父親身邊

　　傅芬芳坦言，從小父親傅光明就告訴她，畢業(yè)后還是要回家干活的。“從高中時(shí)起，父親就把我?guī)г谏磉叀！?/div>

　　作為母親，傅芬芳稱自己是一個(gè)嚴(yán)格按照日程表工作的人。每個(gè)月的月初就會(huì)安排好這個(gè)月的工作計(jì)劃，每天的時(shí)間怎么排，把周末的時(shí)間盡量都留給家里人，晚上盡量不應(yīng)酬。作為女兒，“在父親面前，我還是可愛(ài)的小棉襖。”

　　全產(chǎn)業(yè)鏈并非戰(zhàn)略選擇

　　2018年，傅芬芳正式掌舵圣農(nóng)集團(tuán)。談及緣何做全產(chǎn)業(yè)鏈這個(gè)問(wèn)題，傅芬芳坦言，這不是一個(gè)戰(zhàn)略選擇問(wèn)題，而是當(dāng)時(shí)的生存環(huán)境倒逼圣農(nóng)這樣去做?！艾F(xiàn)在看來(lái)，全產(chǎn)業(yè)鏈確實(shí)給集團(tuán)帶來(lái)了很多正面影響。我覺(jué)得我們現(xiàn)在這樣的模式才能夠真正地保證食品安全。”

　　很多陌生朋友見傅芬芳的第一句話是，你們的雞是不是有六個(gè)翅膀？其實(shí)，圣農(nóng)白羽肉雞是由8個(gè)品種雜交選育而來(lái)，這是一個(gè)不斷選育的過(guò)程。

　　緣何獲得全球知名餐飲企業(yè)選擇

　　在上世紀(jì)九十年代，肯德基找到圣農(nóng)的時(shí)候，是因?yàn)橄冗M(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備。“我父親相當(dāng)有眼光，當(dāng)時(shí)的屠宰設(shè)備是從丹麥進(jìn)口而來(lái)，肯德基就看中了這款設(shè)備，還幫助圣農(nóng)培養(yǎng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?！?/div>

　　到2014年成為麥當(dāng)勞的供應(yīng)商，則是在“福喜事件”的背景之下，導(dǎo)致麥當(dāng)勞的供貨出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題，“當(dāng)時(shí)，福喜是跟我們采購(gòu)雞肉原料的，所以當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞第一想到我們，讓我們的雞肉供應(yīng)到全國(guó)各地，于是幫麥當(dāng)勞補(bǔ)上了所有的雞肉缺口。之后經(jīng)過(guò)了麥當(dāng)勞幾十道程序?qū)徍?，也就成為了其供?yīng)商?！?/div>

　　圣農(nóng)食品創(chuàng)建時(shí)走了彎路

　　2003年創(chuàng)建了圣農(nóng)食品，剛開始創(chuàng)建時(shí)走了很多彎路，盈利并不好。當(dāng)時(shí)犯了錯(cuò)誤，將資金和產(chǎn)品大量投向商超，但是商超費(fèi)用高，毛利低，以當(dāng)時(shí)的財(cái)力，很難支撐。

　　“我們轉(zhuǎn)變方向，做食品代加工，第一個(gè)是把德克士的腌制調(diào)理品訂單接到我們公司，雖然毛利不高，但是費(fèi)用少。這樣經(jīng)營(yíng)狀況逐漸轉(zhuǎn)好，慢慢往餐飲企業(yè)、中央廚房的方向扭轉(zhuǎn)?！?/div>

　　圣農(nóng)4度°的產(chǎn)品經(jīng)理是她

　　圣農(nóng)4度°是去年以來(lái)雞肉產(chǎn)品中十分火爆的一款，“我們做直接面對(duì)消費(fèi)者的產(chǎn)品早在2003年就已經(jīng)開始，圣農(nóng)4度°是去年研發(fā)的產(chǎn)品，其實(shí)我是產(chǎn)品經(jīng)理，我認(rèn)為真的需要這樣一款產(chǎn)品來(lái)解決瘦身和吃飯的問(wèn)題?！?/div>

　　未來(lái)將轉(zhuǎn)型全食品領(lǐng)域

　　食品深加工是圣農(nóng)全產(chǎn)業(yè)鏈的最末端，也是未來(lái)的發(fā)展重點(diǎn)。傅芬芳正式接手之后，進(jìn)一步延伸了圣農(nóng)集團(tuán)從養(yǎng)雞上下游全產(chǎn)業(yè)鏈到全食品領(lǐng)域的轉(zhuǎn)型和跨越。

　　目前，圣農(nóng)食品生產(chǎn)的熟食已經(jīng)進(jìn)駐沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等國(guó)際商超，并為餐飲、學(xué)校、企業(yè)量身定制產(chǎn)品?！笆マr(nóng)食品去年的年銷售額20多億。”

　　來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)

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