怎樣飼養(yǎng)肥羔肉羊

2007-7-1 18:34| 發(fā)布者: nety| 查看: 947| 評論: 0

羊肉按年齡可分為大于１２月齡的大羊肉和小于１２月齡的小羊肉，其中４～６月齡的羔羊肉又稱肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊肉更加鮮嫩、膻味更輕的特點，所以隨著近年來人們生活水平的提高而更受消費者青睞，需求量也不斷增加。
　　肥羔羊生產(chǎn)主要有以下特點：一是羔羊生長快、飼料報酬高、生產(chǎn)成本低。１～５月齡的羔羊體重增長最快，其飼料報酬為３∶１～４∶１，而成年羊則為６∶１～８∶１，飼料上可節(jié)省近一半。二是羔羊當(dāng)年出生、當(dāng)年育肥、當(dāng)年屠宰，可提高出欄率和縮短生產(chǎn)周期，經(jīng)濟(jì)效益明顯。三是從事羔羊生產(chǎn)是適應(yīng)飼草季節(jié)性變化的有效措施，可減少枯草期羊的體重?fù)p失。四是羔羊肉市場需求量大、行情好、價格高，在某些地方比成年羊肉價高１／３～１／２，而且羔羊皮質(zhì)量好、價格高。由于生產(chǎn)肥羔羊可獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，所以世界各國都積極研究，大力發(fā)展肥羔羊生產(chǎn)。
　　肥羔羊生產(chǎn)實行集約化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化飼養(yǎng)，在生產(chǎn)中可充分利用先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗。
　?。保畯V泛采用現(xiàn)代繁殖新技術(shù)
　　羊是單胎動物，每胎只生一羔，按傳統(tǒng)的方法進(jìn)行繁殖滿足不了人們對羊肉生產(chǎn)的需要，因而現(xiàn)代繁殖新技術(shù)被廣泛推廣應(yīng)用于肥羔生產(chǎn)。如調(diào)節(jié)光照促進(jìn)肉羊早發(fā)情、提早配種、早期斷奶、誘發(fā)分娩、集中強(qiáng)度育肥等措施，較好地縮短了羊的非繁殖期，搞一年二胎或三胎繁殖。特別是采用同期發(fā)情技術(shù)，使母羊同時發(fā)情，統(tǒng)一配種，可使羊肉大批量生產(chǎn)，做到均衡上市、全年供應(yīng)。
　?。玻嵫蛟缙跀嗄?br>　　產(chǎn)后羔羊進(jìn)行早期斷奶，然后驅(qū)蟲，強(qiáng)制育肥２～３個月。在育肥期盡量減少活動和光照。羔羊早期斷奶有兩種方法。ａ．生后３～４日齡斷奶，轉(zhuǎn)入干飼期；ｂ．羔羊生后４５～５０日齡斷奶，轉(zhuǎn)入干飼期。因為初乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，特別是含有鎂離子和多種抗體，對促進(jìn)胎糞的排出和增強(qiáng)抗病力有特殊作用，所以早吮初乳作為育肥的關(guān)鍵階段必不可少。
　?。常萌斯と轲B(yǎng)育羔羊
　　４．肥羔羊的飼養(yǎng)
　　羔羊５６天斷奶后，每只羊飼喂青草３～５千克，精料０．５千克。斷奶后２０天，每只羊日飼喂混合料２．５千克（干草粉８０％，精料２０％）?肥羔羊活重由３７．４千克增加到４７．２千克，日平均增重達(dá)１７３克，每增重１千克需消耗８．２千克飼料單位。
　　匈牙利采用大型雙層有縫地板畜舍育肥羔羊，每舍可容納３０００～５０００只。上層有縫便于糞便下落，且備有刮板運輸機(jī)輸送顆粒飼料和長流水式飲水槽；下層備有刮板式清糞機(jī)。羔羊生后６０～１２０日齡斷奶，經(jīng)７６天育肥，日平均增重達(dá)到２３０克，經(jīng)育肥后體重達(dá)３４～４０千克，屠宰率４７．６％。捷克利用美利奴及雜種羊集約化育肥羔羊。一般生后羔羊哺乳母奶３天后斷乳，第４天起用人工乳喂養(yǎng)，１８天后再喂人工乳和人工栽培的牧草或用混合精液加牧草，強(qiáng)度育肥至８２日齡，羔羊體重可達(dá)３２～３５千克。

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