國外如何改善肉牛養(yǎng)殖

澳洲農(nóng)場用紅葡萄酒喂牛改善肉質(zhì)
　　日本的神戶牛肉軟嫩可口，香而不膩，堪稱美味，據(jù)說這種牛是喝著啤酒、聽著音樂長大的。最近，一家澳大利亞養(yǎng)殖公司也開始效仿，不過他們用的是紅葡萄酒，據(jù)說效果比啤酒更好。
　　該養(yǎng)殖公司經(jīng)理麥克勞德說，每天每頭牛在喂食的時(shí)候可以享用一升由卡勃耐紅葡萄酒和墨爾樂紅葡萄酒(都是無甜味的葡萄酒)混合而成的葡萄酒。這種供應(yīng)會持續(xù)60天。
　　麥克勞德說，一天一升的量不足以把牛灌醉，相反它們在喝酒后不僅食欲大增，而且更加溫順了，另外牛肉的顏色和保鮮性有了很大的改善，口感上更甜了，這可能得益于紅葡萄酒中的抗氧化成分。技術(shù)人員認(rèn)為，牛長到一定程度時(shí)會出現(xiàn)食欲減退，紅葡萄酒不僅具有增進(jìn)食欲的功效，而且可以改善血液循環(huán)，對人如此，對牛也是一樣，可以幫助牛減輕“精神壓力”，使其“安心長肉”。
　　以色列
　　專家建議給肉牛喂大蒜味草料
　　據(jù)以色列《新消息報(bào)》近日報(bào)道，以色列農(nóng)學(xué)家建議給食用牛喂大蒜味草料，認(rèn)為這樣做不僅可以減少牛感染虱子的幾率，還能使牛肉更加美味。
　　報(bào)道說，以色列農(nóng)業(yè)部下屬獸醫(yī)機(jī)構(gòu)最近就如何為食用牛調(diào)配飼料進(jìn)行了全面調(diào)查，發(fā)現(xiàn)帶大蒜味的草料會使牛散發(fā)出大蒜氣味，有助于減少虱子對牛的侵?jǐn)_。調(diào)查顯示，沒有喂大蒜味草料的牛感染虱子的幾率比喂大蒜味草料的牛高3倍。
　　以色列農(nóng)業(yè)部首席科學(xué)家丹·勒瓦儂說：“研究結(jié)果清楚顯示，大蒜味可以驅(qū)趕虱子……甚至可以使牛肉味道更好。”