新型微生態(tài)制劑溶藻細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的開(kāi)發(fā)前景

    摘要 自然水體中存在有多種具有抑藻功能的微生物，能夠使水體環(huán)境保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的生態(tài)平衡，從而達(dá)到防治水華、赤潮的目的，這是微生物防治獨(dú)特的優(yōu)越性。因此，“以菌治藻”作為一種嶄新的理念與方法，必將在水產(chǎn)養(yǎng)殖水體處理、有害藻類(lèi)治理中具有巨大的潛力與廣闊的應(yīng)用前景。

    關(guān)鍵詞 溶藻細(xì)菌 溶藻機(jī)理 微生態(tài)制劑

    近年來(lái)，養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化、海洋赤潮的危害日益嚴(yán)重，給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大損失，已經(jīng)引起了各國(guó)的普遍關(guān)注。而目前對(duì)水華、赤潮的防治，主要以銅制劑、除草劑等化學(xué)方法為主。這類(lèi)防治方法雖可有效地控制藻類(lèi)生長(zhǎng)，但化學(xué)藥劑使用量大，成本較高，效果單一，且會(huì)造成水體的二次污染。因此，更安全、高效的生物防治方法，越來(lái)越受到人們的關(guān)注。應(yīng)用溶藻微生物制成除藻專(zhuān)用微生態(tài)制劑，能夠使水體環(huán)境保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的生態(tài)平衡，從而達(dá)到防治水華、赤潮的目的，同時(shí)起到微生態(tài)制劑的作用，這是微生物防治獨(dú)特的優(yōu)越性。因此，該類(lèi)微生態(tài)制劑的研究與開(kāi)發(fā)，必將對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖和水環(huán)境治理方面，產(chǎn)生重大影響。國(guó)內(nèi)外已有較多關(guān)于溶藻微生物分離和鑒定的報(bào)道，但明確提出新型微生態(tài)制劑的概念還比較少。

1 細(xì)菌溶藻的作用方式

    細(xì)菌控制藻類(lèi)的生長(zhǎng)主要依靠?jī)煞N方式：直接接觸溶藻和間接溶藻。

    直接接觸溶藻就是溶藻細(xì)菌主動(dòng)攻擊接觸藻類(lèi)（藻細(xì)胞）后，侵入并破壞其細(xì)胞結(jié)構(gòu)并殺滅藻類(lèi)。

    間接溶藻指的是菌藻競(jìng)爭(zhēng)有限營(yíng)養(yǎng)和分泌胞外物質(zhì)溶藻，這是溶藻細(xì)菌的主要作用方式，鑒定和篩選溶藻物質(zhì)是選育高溶藻性有益菌的前提和關(guān)鍵。

2 主要的溶藻物質(zhì)

    主要的溶藻物質(zhì)有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、抗生素、多肽、羥胺等，這些物質(zhì)一般是溶藻細(xì)菌進(jìn)行自體保護(hù)時(shí)特異性或非特異性分泌的。細(xì)菌種類(lèi)不一樣，分泌的溶藻物質(zhì)也各有不同，現(xiàn)階段主要的溶藻細(xì)菌包括弧菌、假單胞菌、黃桿菌、交替單胞菌、乳酸菌等。這些細(xì)菌的篩選多是通過(guò)與指示藻（如銅綠微囊藻、骨條藻等）共同培養(yǎng)一段時(shí)間后，從指示藻數(shù)量下降明顯培養(yǎng)液中分離，再通過(guò)優(yōu)化選育得到的，具有較強(qiáng)的抑藻殺藻作用。

    溶藻物質(zhì)的純化與分離，一直是科研人關(guān)注的焦點(diǎn)，現(xiàn)在人們已經(jīng)可以通過(guò)分子生物學(xué)手段、膜超濾方法等獲得純度較高的溶藻物質(zhì)，但得率較低、成本很高，距離大面積推廣還有很多工作要做。

3 溶藻微生態(tài)制劑的開(kāi)發(fā)

    微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果已經(jīng)廣泛為人們所認(rèn)可，現(xiàn)階段主要微生態(tài)制劑的作用還是以分解有機(jī)廢物、改善水體環(huán)境、提高機(jī)體免疫能力為主，這是由有益菌的功能所決定的。

    溶藻細(xì)菌的篩選與馴化，為開(kāi)發(fā)全新的溶藻微生態(tài)制劑提供了可能。一方面，溶藻微生態(tài)制劑以活菌為主要成分，通過(guò)向水體中投放溶藻細(xì)菌達(dá)到抑藻殺藻的目的，這就省略了溶藻物質(zhì)的提取工作，大大降低成本；一方面通過(guò)溶藻細(xì)菌的投放，有利于促進(jìn)水體菌藻平衡的建立，真正建立和維護(hù)水體微生態(tài)平衡體系，減少投放次數(shù)?？梢哉f(shuō)，針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖具體情況來(lái)說(shuō)，開(kāi)發(fā)溶藻細(xì)菌微生態(tài)制劑是最實(shí)際的解決方案。

4 溶藻微生態(tài)制劑開(kāi)發(fā)中主要問(wèn)題

    溶藻細(xì)菌能否應(yīng)用到水產(chǎn)微生態(tài)制劑當(dāng)中，先決條件是該細(xì)菌是否具有殺藻專(zhuān)一性，是否會(huì)對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物，如對(duì)蝦、魚(yú)類(lèi)、有益浮游餌料生物等產(chǎn)生毒害作用，即該細(xì)菌的菌種安全性方面的問(wèn)題。

    其次，溶藻細(xì)菌能否適宜進(jìn)行工廠化擴(kuò)大培養(yǎng)，并最終經(jīng)過(guò)后處理后獲得活菌制劑，這也是產(chǎn)業(yè)化前我們應(yīng)該深入研究的方面。自然環(huán)境中有益菌種類(lèi)十分巨大，但能順利開(kāi)發(fā)的只占極小的一部分，很大的原因就是很多有益菌不適合進(jìn)行工廠化擴(kuò)大培養(yǎng)。從現(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的溶藻細(xì)菌來(lái)看，一些球菌、乳酸菌等還是具備了深入開(kāi)發(fā)的價(jià)值的。

    再次，就是溶藻細(xì)菌在水體中最終趨向性的問(wèn)題，藻類(lèi)成功抑制后，溶藻細(xì)菌如何在水體、底質(zhì)中存在，會(huì)不會(huì)破壞水體平衡，造成新的安全隱患，這也是值得思考和問(wèn)題研究的。

    總之，溶藻微生態(tài)制劑的研究與開(kāi)發(fā)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供生物控藻的新思路、新方法，具有重大的開(kāi)發(fā)價(jià)值和廣泛應(yīng)用前景。我們相信，通過(guò)深入的研究與探索，一定會(huì)開(kāi)發(fā)出高效、安全的溶藻細(xì)菌微生態(tài)制劑。