福建年內(nèi)開展“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作

　　記者8月２日從福建省經(jīng)貿(mào)委獲悉，福建省將啟動(dòng)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全省縣以上城區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)將在年內(nèi)通過改造或新建達(dá)到商務(wù)部頒布的一星級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　據(jù)了解，福建省將開始建設(shè)省、市、縣三級(jí)貫通的屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)，在全省縣以上城區(qū)的屠宰場(chǎng)建設(shè)覆蓋生豬進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、待宰、檢疫檢驗(yàn)、無害化處理、肉品出場(chǎng)等重要環(huán)節(jié)的監(jiān)控終端，建設(shè)省、市、縣三級(jí)經(jīng)貿(mào)主管部門與屠宰場(chǎng)相互貫通的屠宰監(jiān)管工作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)屠宰行業(yè)信息化管理。我省還將分期在設(shè)區(qū)市所在地城區(qū)建設(shè)肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全信息的歸集、查詢、統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)警等功能。此外，福建省還將引導(dǎo)大型屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高冷鮮肉生產(chǎn)和配送能力，擴(kuò)大品牌肉市場(chǎng)份額。

　　福建省對(duì)每個(gè)列入今年計(jì)劃、完成建設(shè)任務(wù)以及驗(yàn)收合格的屠宰場(chǎng)將給予30萬元的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)和肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)也將給予適當(dāng)補(bǔ)助。