豬肉有害人體健康新發(fā)現(xiàn)

　　伊斯蘭世界對(duì)禁止吃豬肉的傳統(tǒng)教育側(cè)重在伊斯蘭道德和文明的觀念，例如說(shuō)豬是一種骯臟懶惰﹑性格貪婪﹑習(xí)慣惡劣﹑形像丑陋的動(dòng)物，食其肉者，人性受其害。甚至在非穆斯林社會(huì)中，形容某人行為像頭豬，都是侮辱性的謾罵，說(shuō)明，豬的這些性格缺陷是世界各民族的一致共識(shí)。

　　【古蘭經(jīng)】中有多處禁止穆斯林食用豬肉的命令，如他只禁止你們吃自死物﹑血液﹑豬肉﹑以及誦非真主之名而屠宰者。但為勢(shì)所迫，非出自愿，且不過(guò)份者，那么，真主確是至赦的，確是至慈的。

　　同樣的命令在【古蘭經(jīng)】其它章節(jié)中也多次重復(fù)，例如

　　世界上并非只是穆斯林不吃豬肉，猶太教徒和基督教徒都應(yīng)當(dāng)是不吃豬肉的宗教信徒，請(qǐng)看猶太和基督兩教所共同信仰的【舊約圣經(jīng)】中說(shuō)﹕豬，因?yàn)槭欠痔銋s不倒嚼，就與你們不潔凈，這些肉你們不可吃，死的也不可摸?！臼ソ?jīng)】中有許多記載啟示和指示，上帝不許可信徒們食用豬肉，上帝的命令十分明確這些肉你們不可吃，死的也不可摸根據(jù)可靠記載，耶穌在一次演說(shuō)中莊嚴(yán)地宣告說(shuō)：切勿設(shè)想，余此來(lái)廢止前約，或否定先圣之教。非也，非但不止古訓(xùn)，而余將充實(shí)之。【舊約】即【古蘭經(jīng)】中所稱【討拉特】經(jīng)典是真主降示給穆薩圣人的啟示，遠(yuǎn)在耶穌爾撒圣人之前。

　　耶穌給予古經(jīng)中的上帝啟示完全認(rèn)可，基督教徒必須遵守。但為什么現(xiàn)代的基督教徒不服主命呢?fù)?jù)基督教歷史的一種傳說(shuō)，在耶穌死后，他的十二門徒之一的彼得為了廣泛傳教，對(duì)【圣經(jīng)】做了新的解釋，他說(shuō)，上帝把這些原來(lái)規(guī)定因?yàn)椴粷崈艚菇掏绞秤玫膭?dòng)物都清洗過(guò)了，人類食用無(wú)妨。古代的基督教傳教士根據(jù)這個(gè)教令，對(duì)【圣經(jīng)】中規(guī)定禁食的動(dòng)物一律開(kāi)禁，如貓﹑狗﹑鷹鳩或老鼠的肉。根據(jù)另一種歷史傳說(shuō)，是基督教會(huì)的早期領(lǐng)袖保羅的提議，應(yīng)當(dāng)許可基督教徒吃豬肉。他當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)行到中亞和歐洲去傳播基督教，他在羅馬和希臘看到那里的人們都有愛(ài)好吃豬肉的習(xí)慣，要求他們停止吃豬肉很困難，因此他決定改變【圣經(jīng)】中的上帝命令。

　　他做出的解釋說(shuō)，禁止吃豬肉是記載在【舊約】古經(jīng)中，那是傳對(duì)古猶太民族的要求，后人可以不執(zhí)行。以上兩種傳說(shuō)，都不能認(rèn)為合理，是對(duì)上帝命令的不忠，但是歐洲的基督教會(huì)給予了認(rèn)可，而居住在中東的傳統(tǒng)基督教徒至今也不服從，堅(jiān)持不吃豬肉。除開(kāi)禁豬肉外，歐洲基督教會(huì)對(duì)【圣經(jīng)】中的其它部份也做了巨大修正，例如三位一體當(dāng)時(shí)的歷史形勢(shì)是，基督教傳教士必須服從羅馬帝國(guó)的政治需要，放棄經(jīng)典中的原則，遷就信仰多神教的希臘和羅馬地方習(xí)慣。不僅【圣經(jīng)】中記載了上帝的法制，不許食用，甚至用手摸豬肉，世界上還有很多古老的文明都有禁止吃豬肉的傳統(tǒng)，例如古代的中。儒教的祖師孔夫子在他寫于年前的 (The Book of Rites) 一書(shū)中說(shuō)，君子不食豬狗 ”(A gentkemandoes not eat the flesh of pigs and dogs)

　　據(jù)說(shuō)孔老夫子是敘述古圣或先王之禮教，這個(gè)觀念比孔夫子的時(shí)代更早，這可以證明，真主早在孔夫子之前就向華夏民族派遣過(guò)使者，所以才有類似【圣經(jīng)】和【古蘭經(jīng)】的啟示。本文的重點(diǎn)不是對(duì)古代經(jīng)典或真主啟示怎樣被修正和篡改的考證，而是要介紹現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和科學(xué)對(duì)豬肉有害性的新發(fā)現(xiàn)。豬的體內(nèi)含有多種有害人類健康的毒素﹑寄生蟲(chóng)﹑多種潛伏病毒。

　　動(dòng)物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雖然這些病因在其它動(dòng)物中也多有存在，但豬體內(nèi)對(duì)這些有害物質(zhì)的生存和繁殖更為合宜。從飲食習(xí)慣上看，豬在動(dòng)物群類中是最貪吃腐敗食物的一種，例如腐爛的動(dòng)物尸體﹑動(dòng)物的排泄物包括豬自己的屎尿﹑人類生活垃圾﹑爛菜﹑臭魚(yú)肉及污水一律都吃。

　　豬最?；嫉募膊∈歉忻埃祟惖母忻笆峭环N類型，這種感冒病毒長(zhǎng)期存在于豬的呼吸道和肺臟中，受到內(nèi)臟恒溫的保護(hù)，一年四季不減弱。豬肉的制品，尤其豬肉香腸中混入豬的內(nèi)臟，很容易傳染給食用者。在豬身上任何一部分的肉中都含有很高量的組氨霉和咪酢霉的化合物，容易引起人體的搔癢和炎癥；豬肉中含有的激素對(duì)人體同樣有強(qiáng)烈的刺激性，促使病體細(xì)胞加快裂變和擴(kuò)散。

　　豬肉中的硫磺性的分泌黏液直接進(jìn)入人體的關(guān)節(jié)和軟骨，引發(fā)關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕癥；豬肉中的腦炎黏液可以直接傳遞給食用者，造成同樣的疾病。豬肉使人體容易發(fā)生膽結(jié)石和肥胖癥，因?yàn)樨i肉中高含量的膽固醇和飽和脂肪酸。豬體內(nèi)總是有各種寄生蟲(chóng)，如滌蟲(chóng)和線蟲(chóng)不但在腸胃中，而且多寄生在肌肉之中。食用豬肉者的腸胃對(duì)豬肉中的這些寄生蟲(chóng)來(lái)者不拒，移居到人的腸胃，其危害波及其人體他各種器官，達(dá)到了一定的數(shù)量，任何醫(yī)藥無(wú)效。

　　根據(jù)美國(guó)和加拿大的健康普查，六分之一的食用豬肉者患有嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)疾病，都是來(lái)自豬肉。更可怕的是，多患者沒(méi)有明顯的征兆和表現(xiàn)，一旦疾病爆發(fā)，引發(fā)多種綜合癥，為時(shí)已晚，極難治愈。豬肉中存在的多種病因，衛(wèi)生檢查時(shí)不易發(fā)現(xiàn)，而且加高溫﹑煙熏﹑腌制或清洗，都無(wú)法消除病毒或殺菌。豬肉中的許多種線蟲(chóng)不可能在一般的烹調(diào)加熱時(shí)殺死，它們都能頑強(qiáng)地存活下來(lái)，進(jìn)入人體繼續(xù)繁。所有動(dòng)物身上都有病毒和寄生蟲(chóng)，例如鼠類，唯獨(dú)豬體內(nèi)最多，有些只在豬體中存在。

　　最新生物學(xué)的發(fā)現(xiàn)，豬與人在生理上很接近，因此豬體內(nèi)的所有疾病﹑寄生蟲(chóng)和病毒最容易向人的體內(nèi)轉(zhuǎn)移；據(jù)說(shuō)，豬肉與人肉的味道也很相似。在醫(yī)學(xué)解剖學(xué)上，豬的各種器官與人的器官不但形似，而且在生理性能上能兼容，所以，所有動(dòng)物之中豬是將來(lái)對(duì)人的器官移植最有可能的來(lái)源。因此，以上所說(shuō)的豬體內(nèi)的疾病和病毒最容易傳染給人，尤其吃豬肉的人。譬如糖尿病的患者需要注射胰島素動(dòng)物藥物來(lái)維持腎功能的正常，只有從豬身上提取的胰島素對(duì)病人效果最佳，容易吸收。豬體內(nèi)的寄生蟲(chóng)之多，可以做一個(gè)普通的小實(shí)驗(yàn)：把飲料蘇丹水倒在一塊豬肉上，過(guò)不多久，便能發(fā)現(xiàn)有某種寄生蟲(chóng)爬出來(lái)。不吃豬肉不等于必須痛恨豬。世界上一切生物都是真主的造化物，而且都有真主的意欲，讓它們發(fā)揮各自的作用。

　　圣訓(xùn)中多處要穆斯林善待一切動(dòng)物，豬也不例外，不能因?yàn)槟滤沽植辉S食其肉而恨其有，對(duì)活豬實(shí)行虐待。穆斯林對(duì)豬也應(yīng)當(dāng)像對(duì)待其它動(dòng)物一樣善待之，不要使其生存感到痛苦。根據(jù)人的理解，豬雖然有比其它動(dòng)物更多的生理和性情缺陷，但是豬有很強(qiáng)的生存能力和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，這說(shuō)明真主造化的豬在它們的智能中有強(qiáng)烈的生存欲望，豬比許多種動(dòng)物更加聰明。多人錯(cuò)誤地認(rèn)為，豬喜歡骯臟，骯臟的環(huán)境易于生長(zhǎng)；其實(shí)不對(duì)，豬也喜歡干凈和衛(wèi)生的環(huán)境，只是豬對(duì)病毒和病菌的抵抗能力強(qiáng)，不容易得病。

　　如果人從豬那里得到同樣的病，人的身體不具備那樣的抵抗力，成為不治之癥。因此，豬肉是對(duì)人體危害最大的肉類媒介。