2009年下半年廣東省肉豬行情分析

　　從抽樣華南生豬主產(chǎn)區(qū)相關(guān)數(shù)據(jù)分析，預(yù)測(cè)09年下半年生豬出欄量同比增加16.5%，環(huán)比增加3.6%;從母豬存欄情況分析，08年3-5月后備母豬擴(kuò)欄大幅度增加，商品豬對(duì)應(yīng)在09年5-7月上市;08年9-10月生豬行情低迷時(shí)期落后產(chǎn)能母豬被大批淘汰，對(duì)應(yīng)09年7-9月的商品豬上市量相對(duì)會(huì)有所減少。綜合分析：三季度豬價(jià)走勢(shì)較6月份有所上調(diào)，四季度中期受消費(fèi)影響，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小周期回升，年底豬價(jià)走向回落。

　　一、2000年6月至2008年12月的生豬月均價(jià)格走勢(shì)圖

　　圖1

　　注：生豬養(yǎng)殖盈虧的大周期為3年左右，其中波峰和波谷的時(shí)間大體相同。本輪生豬價(jià)格上漲從06年5月開(kāi)始，在經(jīng)過(guò)21個(gè)月的價(jià)格上漲后到08年3月到達(dá)頂峰，08年4月開(kāi)始生豬行情將進(jìn)入回落周期。從盈虧周期分析來(lái)看，09年生豬行情處于回落區(qū)間，下半年生豬行情將以震蕩調(diào)整為主，期間豬價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)小周期上升。

　　二、近四年抽樣產(chǎn)區(qū)種豬存欄情況分析

　　圖2

　　注：數(shù)據(jù)來(lái)源于對(duì)華南多個(gè)生豬主產(chǎn)區(qū)持續(xù)抽樣調(diào)研所得。從圖二可以看出，08年母豬存欄量處于逐漸增加的態(tài)勢(shì)，對(duì)應(yīng)09年生豬出欄量也將逐漸增加。其中，08年3-5月后備母豬擴(kuò)欄大幅增加，對(duì)應(yīng)09年5-7月商品豬的上市量將會(huì)有所增加;08年9-10月生豬行情低迷期間淘汰了一批高齡母豬，對(duì)應(yīng) 09年7-9月的商品豬上市量會(huì)有所減少。09年以來(lái)母豬存欄基數(shù)仍在繼續(xù)放大，商品豬對(duì)應(yīng)在2010年上市，因此2010年生豬出欄量還會(huì)繼續(xù)增加，屆時(shí)生豬行情將不容樂(lè)觀。

三、抽樣產(chǎn)區(qū)仔豬存欄量對(duì)應(yīng)商品豬上市量分析

　　圖3

　　注：數(shù)據(jù)來(lái)源于對(duì)華南多個(gè)抽樣產(chǎn)區(qū)仔豬存欄數(shù)據(jù)調(diào)研所得。預(yù)測(cè)09年下半年生豬出欄量總體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，8-9月生豬出欄量相對(duì)有小幅下降。抽樣數(shù)據(jù)分析09年下半年生豬出欄量同比增加16.5%，壞比增加3.6%。

　　四、生豬的主要養(yǎng)殖成本分析

　　圖4

　　注：從生豬養(yǎng)殖的兩大養(yǎng)殖成本(外購(gòu)仔豬、飼料)對(duì)比分析中得出，09年1—5月同比08年而言：外購(gòu)仔豬成本下降51.7%，飼料養(yǎng)殖成本減少 9.1%。08年三季度后，生豬養(yǎng)殖成本出現(xiàn)明顯回落，特別是外購(gòu)苗養(yǎng)殖。當(dāng)前散戶(自繁自養(yǎng))的養(yǎng)殖成本約為4.5-5.2元，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的成本約 4.7-5.3元。

　　五、影響下半年肉豬行情的利弊因素分析

　　1、當(dāng)前生豬行情在盈虧線上徘徊，政府發(fā)布了生豬預(yù)警和調(diào)控措施。近期發(fā)改委宣布在全國(guó)范圍內(nèi)收儲(chǔ)凍肉，多個(gè)產(chǎn)區(qū)生豬出欄價(jià)格應(yīng)聲而漲。收儲(chǔ)豬肉會(huì)增加生豬行情走勢(shì)的不確定性，起著平抑豬價(jià)大幅波動(dòng)的作用。

　　2、09年春節(jié)前后部分產(chǎn)區(qū)爆發(fā)疫病，導(dǎo)致一些產(chǎn)區(qū)今年6-7月生豬出欄量有所減少;08年9-10月行情低迷期間淘汰了一批產(chǎn)能低下母豬，促使09年7-9月生豬出欄量相對(duì)減少。

　　3、四季度為豬肉消費(fèi)旺季，年底腌制臘肉臘腸的習(xí)俗也會(huì)使得短期豬肉消費(fèi)增加，但屆時(shí)可能出現(xiàn)投放儲(chǔ)備肉的情況，價(jià)格走勢(shì)有可能由上揚(yáng)轉(zhuǎn)為平穩(wěn)回調(diào)。

　　4、09年以來(lái)國(guó)內(nèi)豬肉進(jìn)口數(shù)量大幅度下降，其中一季度豬肉進(jìn)口量同比下降70%。同時(shí)隨著豬價(jià)的下跌，各產(chǎn)區(qū)生豬出欄均重正在逐漸下降，單頭生豬出肉量下降明顯，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)豬肉的供給量相對(duì)會(huì)有所減少。

  　六、綜合分析

　　綜合來(lái)看，下半年生豬行情以震蕩調(diào)整為主，價(jià)格波動(dòng)幅度有限。對(duì)應(yīng)三季度上市肉豬會(huì)有所減少，省外產(chǎn)區(qū)受高溫天氣影響入粵量有所減少，豬價(jià)會(huì)出現(xiàn)周期性回升;四季度進(jìn)入肉類(lèi)消費(fèi)旺季，中期受消費(fèi)影響，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小周期回升，年底生豬出欄量將逐漸增長(zhǎng)，豬價(jià)可能會(huì)平穩(wěn)回調(diào)。

　　七、對(duì)生豬養(yǎng)殖戶的四點(diǎn)建議

　　當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行業(yè)面臨的以下五大風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在如何紛繁復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境下，廣大生豬養(yǎng)豬戶要養(yǎng)好豬并且要能有所盈利實(shí)屬不易。09年以來(lái)生豬價(jià)格持續(xù)下跌，5月開(kāi)始生豬行業(yè)在盈虧線上徘徊，而且預(yù)期2010年行情比現(xiàn)在會(huì)更差。面對(duì)如此市場(chǎng)形勢(shì)，養(yǎng)戶可在以下四個(gè)方面積極應(yīng)對(duì)，爭(zhēng)取獲得更大的效益：

　　1、重視豬場(chǎng)管理和生產(chǎn)工作，提高豬場(chǎng)產(chǎn)出水平：在行情低迷時(shí)期，廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)投出更多的熱情重視豬場(chǎng)管理和生產(chǎn)工作，苦念內(nèi)功，控制成本，提高母豬產(chǎn)能，提高單頭商品豬的的盈利能力，保持足夠的競(jìng)爭(zhēng)力方能從容面對(duì)行業(yè)低谷的到來(lái)。

　　2、合理淘汰部分生豬，維持一個(gè)高產(chǎn)高效的豬群結(jié)構(gòu)：根據(jù)對(duì)華南多個(gè)產(chǎn)區(qū)的實(shí)際調(diào)研，09年以來(lái)母豬存欄量仍在繼續(xù)增加，因此2010年生豬行情不容樂(lè)觀。養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)縮減養(yǎng)殖規(guī)模以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，在淘汰落后產(chǎn)能生豬的同時(shí)，維持一個(gè)高產(chǎn)高效的豬群結(jié)構(gòu)，靜候生豬行業(yè)下一個(gè)春天的到來(lái)。

　　3、調(diào)整生豬出欄體重，適時(shí)出欄：豬體重越大，飼料報(bào)酬越低，因此養(yǎng)殖戶可根據(jù)市場(chǎng)需求和自身實(shí)際適當(dāng)調(diào)整育肥豬出欄體重，從前起到降低飼養(yǎng)成本的作用。

　　4、注重原料和豬價(jià)等方面信息的收集：規(guī)模豬廠管理者應(yīng)對(duì)原料、生豬市場(chǎng)信息保持高度關(guān)注，及時(shí)知曉市場(chǎng)信息和后期價(jià)格走勢(shì)，購(gòu)買(mǎi)高效低價(jià)的原料或飼料，保持一個(gè)合理、高位的生豬出欄價(jià)格。如果條件成熟，亦可提前收儲(chǔ)原料或者進(jìn)行生豬壓欄，以期獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。