中國乳業(yè)分化嚴重 外資兇猛涌入

　　三聚氰胺事件一周年之后，中國乳業(yè)的元氣慢慢在恢復，有數(shù)據(jù)表明，乳業(yè)市場銷售量已恢復90%以上。不過，在高興之余，中國乳業(yè)潛藏的兩個極為嚴峻問題卻不容忽視——乳業(yè)開始出現(xiàn)比較嚴重的分化問題，大企業(yè)在迅速增加其市場份額，中小企業(yè)由于經(jīng)受不了經(jīng)營壓力，開始紛紛倒閉；外資乳企開始加快進入，大肆侵吞中國乳業(yè)市場，一場激烈的中外乳企攻防戰(zhàn)即將打響。

　　兩極分化嚴重

　　從筆者掌握的情況來看，目前整個中國乳業(yè)，正經(jīng)歷著兩極分化嚴重的陣痛。盡管受到信用危機影響而遭受重創(chuàng)，大型乳制品加工企業(yè)在經(jīng)過短暫的沉寂之后，再次爆發(fā)強勁的動力，經(jīng)營業(yè)績似乎更好，這頗出乎意料。今年以來，在奶粉市場上腹地全失，然而在液態(tài)奶及中低端奶粉市場上，大型企業(yè)依然占據(jù)絕對份額，另外，在中高端液態(tài)奶市場上有了長足進步，整個企業(yè)迅速扭虧為盈，特別是中高端液態(tài)奶，獲利頗豐。三元并購三鹿后，迅速占據(jù)其傳統(tǒng)市場份額，使得經(jīng)營業(yè)績大幅翻番，僅上半年純利同比增長138%；蒙牛、伊利、光明等企業(yè)在穩(wěn)住中低端液態(tài)奶市場后，在中高端市場大打品牌牌，使得中高端液態(tài)奶獲利豐厚，盡管半年報尚未出來，但從一季度經(jīng)營情況來看，盈利情況良好。造成大型乳品企業(yè)迅速扭虧為盈的主要原因：一是企業(yè)擁有完備的經(jīng)營基礎(chǔ)；二是擁有較為充足的資金，有多元化的融資渠道；三是有政府的支持。

　　然而，與大型企業(yè)相比，國內(nèi)占多數(shù)的中小企業(yè)仍陷入泥潭，難以自拔。目前，國內(nèi)有近千家大大小小乳制品加工企業(yè)，其中大多數(shù)企業(yè)仍面臨著庫存積壓、資金短缺等問題，企業(yè)經(jīng)營困難，甚至面臨破產(chǎn)。盡管在政府幫助下，近期企業(yè)奶粉庫存有所下降，但是由于進口奶粉“價低量增”的情況難以改變，國內(nèi)奶粉庫存有再次增加的危險，國內(nèi)中小乳品企業(yè)艱難的經(jīng)營困境仍將持續(xù)下去。

　　這勢必造成國內(nèi)乳企“兩極”分化的格局加速進行，整個乳業(yè)也將因此進一步整合。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度來看，規(guī)?；俏磥碇袊闃I(yè)發(fā)展的趨勢，屆時行業(yè)集中度進一步提高，中小乳品企業(yè)破產(chǎn)、合并是發(fā)展趨勢。但從目前來看，國內(nèi)乳業(yè)正處于全面恢復時期，此時大量中小企業(yè)縮減規(guī)模將引起產(chǎn)業(yè)上下游進行相應(yīng)調(diào)整，不利于產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。

　　外來勢力兇猛

　　相對于兩極嚴重分化問題，對中國乳企來說，來自國外乳業(yè)的威脅似乎來得更直接，其危險性也更大。

　　中國海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)充分說明了這一點。日前，深圳海關(guān)的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月，深圳口岸進口乳制品3267噸，價值370.8萬美元，比去年同期分別增長3倍和1.2倍。中國海關(guān)的統(tǒng)計顯示，上半年，我國共進口大包裝奶粉12.88萬噸，是去年同期進口量的2.7倍。

　　大量的進口奶粉對國內(nèi)乳業(yè)造成了極大的沖擊。日前，有媒體報道稱，黑龍江省安達、雙城等奶牛業(yè)發(fā)達地區(qū)，牛奶收購價處于歷史最低點，安達僅2.2元/公斤，雙城1.8元/公斤，一些流動站點收奶價格才1元/公斤，遠遠低于2.4元/公斤盈虧平衡點，賣牛、殺牛的現(xiàn)象時有發(fā)生。

　　進口奶粉對我國的影響，遠遠不止于此。短期來看，大量進口奶粉將替代國產(chǎn)奶粉，致使國產(chǎn)奶粉大量積壓。長期來看，奶粉大量進口將破壞處于最低端的奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

　　我國乳業(yè)中最重要也是最薄弱的環(huán)節(jié)是奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，近幾年，由于產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)利益未理順，作為弱勢的奶牛養(yǎng)殖一直處于發(fā)展—破壞—再發(fā)展—再破壞的循環(huán)中，整體規(guī)模化進程緩慢，去年爆發(fā)的“三聚氰胺”事件造成農(nóng)民“殺牛倒奶”。今年，奶農(nóng)們還未來得及喘上一口氣，進口奶粉的大量傾銷，引起國產(chǎn)奶粉滯銷，企業(yè)將減少原奶的收購，“倒奶殺牛”現(xiàn)象再現(xiàn)。

　　養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一旦遭受破壞，兩三年內(nèi)難以恢復，一方面，這勢必使國內(nèi)乳業(yè)加大對進口奶粉的依存度，另一方面，使國內(nèi)企業(yè)加劇旺季奶源的爭奪。與外資乳業(yè)相比，國內(nèi)乳業(yè)最大的競爭優(yōu)勢就是穩(wěn)定可靠的奶源，如果奶源遭受破壞，那么中國乳業(yè)也像大豆產(chǎn)業(yè)一樣，任由外資企業(yè)宰割。（宋亮系中商流通生產(chǎn)力促進中心分析師）