豬肉屬整張漲價(jià) 不必非扯上通脹

　　進(jìn)入8月以來(lái)，我國(guó)肉類和雞產(chǎn)品價(jià)格快速上漲，其中最具代表性的是豬肉和雞蛋價(jià)格。我國(guó)最近兩次較快的整體物價(jià)上漲都是由農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)漲價(jià)帶動(dòng)，有人擔(dān)心這一次的上漲可能會(huì)誘發(fā)下一輪通貨膨脹。

　　但筆者認(rèn)為，從這一輪豬肉價(jià)格上漲看，其與所謂的“通脹”應(yīng)比較遙遠(yuǎn)。

　　首先，此次上漲幅度雖然在兩個(gè)月左右達(dá)到50%，但是基礎(chǔ)價(jià)格卻是前期恐慌性下跌后的價(jià)格。

　　2008年底不僅有金融危機(jī)影響的經(jīng)濟(jì)整體趨勢(shì)的回落，而且2007年底到2008年瘋狂的投資豬肉市場(chǎng)的行為，讓供需關(guān)系產(chǎn)生了極不平衡的局面。金融危機(jī)來(lái)臨，再加上H1N1甲型甲型H1N1流感曾被稱為“豬流感”等原因，豬肉價(jià)格恐慌性下跌。這又讓中小農(nóng)戶認(rèn)為養(yǎng)豬無(wú)以為繼，紛紛甩賣豬場(chǎng)等，造成兩個(gè)月后供應(yīng)量開始下滑。因此，現(xiàn)在的價(jià)格上漲，部分原因是恢復(fù)性上漲。

　　其次，豬肉價(jià)格有周期波動(dòng)性，一般為三年。

　　2006年豬肉價(jià)格暴跌，2007年底到2008年初到達(dá)峰值，2008年底到2009年4月又跌入谷底。據(jù)此，下一輪峰值應(yīng)在2010年底到2011年初。以豬肉價(jià)格為首的食品價(jià)格占我國(guó) CPI比重達(dá)30%，慣有的思維讓我們由于豬肉價(jià)格的波動(dòng)而產(chǎn)生所謂通脹的擔(dān)心。其實(shí)，大可不必。

　　最后，這一輪肉類等價(jià)格上漲特點(diǎn)非常明顯，穩(wěn)步而連續(xù)。

　　我們知道，大部分養(yǎng)豬人“一年賺錢，一年不賠不賺，一年賠錢”，原因就是農(nóng)民對(duì)養(yǎng)豬的成本收益心中沒底，生豬價(jià)格上漲大家一哄而上——現(xiàn)在隨著價(jià)格回升，供應(yīng)方市場(chǎng)應(yīng)該可以在短時(shí)期內(nèi)補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，并且國(guó)家6月收儲(chǔ)凍豬肉是一個(gè)具有前瞻性的政策，用這樣的囤積可以調(diào)節(jié)供需雙方的市場(chǎng)。

　　相反，筆者認(rèn)為，有一個(gè)問題現(xiàn)在最應(yīng)注意：政府部門已往常常過(guò)于關(guān)注城市消費(fèi)終端價(jià)格上漲，容易忽視農(nóng)村供給環(huán)節(jié)的價(jià)格暴跌，政策常常滯后，不恰當(dāng)?shù)馗蓴_市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)。比如，2008年，對(duì)于養(yǎng)豬專業(yè)戶的補(bǔ)貼就是明顯滯后的政策，如果當(dāng)時(shí)能在有效監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)期分析，通過(guò)預(yù)警方式盡可能減少養(yǎng)豬戶的信息不對(duì)稱，控制生產(chǎn)，豬肉價(jià)格也就不會(huì)出現(xiàn)后期大幅的波動(dòng)。

　　筆者認(rèn)為，就當(dāng)今中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的現(xiàn)狀而言，當(dāng)務(wù)之急是扶持各種農(nóng)村的中介組織，包括農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會(huì)以及公司加農(nóng)戶等組織的建設(shè)，提高農(nóng)戶自身的市場(chǎng)議價(jià)能力，從而增強(qiáng)抗市場(chǎng)自然風(fēng)險(xiǎn)的能力，減少農(nóng)產(chǎn)品暴漲、暴跌給中小農(nóng)戶帶來(lái)的損失。