山東：肉蛋價(jià)數(shù)月漲不停 因飼養(yǎng)成本提高

　　山東省多部門今天公布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉、雞蛋、糧食價(jià)格等出現(xiàn)連續(xù)上漲趨勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著9月份學(xué)校開學(xué)，國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)來(lái)臨，肉、蛋、糧等價(jià)格還將繼續(xù)小幅上揚(yáng)。

　　記者今天從益壽路、山師東路等處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，雖然各市場(chǎng)豬肉價(jià)格不一，但與上星期甚至上個(gè)月比，價(jià)格都有明顯上升，后腿肉、五花肉價(jià)格在每500克9元-9.5元，頸背肉都在10元以上，有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)甚至賣到了11元。

　　山東省物價(jià)局公布的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年5月中旬我省生豬及豬肉價(jià)格創(chuàng)下今年低點(diǎn)，豬糧比例跌破6：1。6月中旬，我省有關(guān)部門發(fā)布生豬價(jià)格藍(lán)色預(yù)警信息，此后生豬市場(chǎng)價(jià)格一路小幅上漲。監(jiān)測(cè)表明，5月19日，我省生豬平均出場(chǎng)價(jià)格是每500克4.64元；到8月25日，上漲到了每500克5.43元；從5月中旬至今近100天的時(shí)間里，上漲了0.79元，漲幅為17.03%。

　　不僅是豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，相關(guān)部門監(jiān)測(cè)，近段時(shí)間，雞蛋價(jià)格也持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶大多保持盈利水平。5月中旬，每500克雞蛋售價(jià)3.2元左右，到8月中旬，售價(jià)達(dá)3.8元左右。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，月餅生產(chǎn)企業(yè)開始采購(gòu)雞蛋，進(jìn)一步拉升了雞蛋價(jià)格。

　　此外，小麥、玉米等糧食價(jià)格呈整體穩(wěn)定上漲態(tài)勢(shì)。農(nóng)業(yè)部門認(rèn)為，后期小麥?zhǔn)袌?chǎng)不會(huì)面臨糧源緊張局面，政策市仍將是市場(chǎng)走勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。至于我省玉米價(jià)格的上漲，主要還是受糧源和運(yùn)力緊張影響，雖有新玉米零星上市，但由于水分相對(duì)偏高和數(shù)量相對(duì)有限，并未對(duì)當(dāng)?shù)仃惣Z價(jià)格造成沖擊。

　　物價(jià)部門有關(guān)人士分析，我省豬肉價(jià)格已連續(xù)上漲近百天。去年下半年至今年上半年，豬價(jià)一路下滑而養(yǎng)殖成本卻居高不下，導(dǎo)致養(yǎng)豬戶幾無(wú)利潤(rùn)可言，全行業(yè)都面臨虧損，山東省甚至發(fā)布了生豬價(jià)格藍(lán)色預(yù)警信息。國(guó)家開倉(cāng)收儲(chǔ)豬肉，一定程度上保證了生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，也使得生豬及豬肉價(jià)格止跌回升。受生豬價(jià)格持續(xù)上漲影響，拉動(dòng)了禽蛋價(jià)格上漲，而蛋雞減少、產(chǎn)量下降、收購(gòu)增多等原因也促使雞蛋價(jià)格水漲船高。

　　此外，聯(lián)動(dòng)效應(yīng)明顯。糧食價(jià)格上漲對(duì)豬肉、雞蛋等價(jià)格的上漲也有明顯帶動(dòng)作用。玉米等為養(yǎng)殖戶的主要飼料，玉米價(jià)格持續(xù)走高，使得飼養(yǎng)成本大幅提高。因此，出現(xiàn)肉、蛋等價(jià)格的升高也在情理之中。