三元牛奶馬國(guó)武：乳業(yè)正在走出三聚氰胺陰影

    日前，三元牛奶于深圳召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布正式進(jìn)駐深圳及周邊牛奶市場(chǎng)。這標(biāo)志著擁有五十余年歷史的老牌三元這個(gè)北京地方乳業(yè)品牌開(kāi)始向全國(guó)性品牌的角色轉(zhuǎn)變。就此，搜狐財(cái)經(jīng)專訪了三元食品銷售總監(jiān)、三元食品常溫奶事業(yè)部總經(jīng)理馬國(guó)武，請(qǐng)他談?wù)剬?duì)當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)的一些分析。

　　三元牛奶邁出全國(guó)戰(zhàn)略關(guān)鍵一步

　　搜狐財(cái)經(jīng)：三元為什么會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)候進(jìn)軍南方市場(chǎng)？

　　馬國(guó)武：三元進(jìn)駐深圳市場(chǎng)醞釀已久，是三元在產(chǎn)品、產(chǎn)能、渠道營(yíng)銷等方面精心布局準(zhǔn)備后的從容之舉。

　　自2008年三聚氰胺事件爆發(fā)以來(lái)，三元以過(guò)硬品質(zhì)在牛奶市場(chǎng)中脫穎而出，贏得市場(chǎng)更贏得人心，品牌影響力快速提升，市場(chǎng)增幅迅猛，不但在北京市場(chǎng)早已位列第一，外埠市場(chǎng)需求也在日益看漲，三元進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)已無(wú)懸念。

　　低調(diào)務(wù)實(shí)一直是三元的特點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)管理、重責(zé)任是三元的經(jīng)營(yíng)理念，也是我們的核心價(jià)值。面對(duì)巨大的市場(chǎng)機(jī)遇，三元并沒(méi)有盲目擴(kuò)張搶占市場(chǎng)，而是依舊秉承"質(zhì)量立市、誠(chéng)信為本"的企業(yè)理念，立足品質(zhì)，嚴(yán)格遵循牛奶行業(yè)的產(chǎn)能布局規(guī)則，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刂贫▽?shí)施全國(guó)戰(zhàn)略，精耕渠道，穩(wěn)健拓展市場(chǎng)份額。三元收購(gòu)三鹿對(duì)三元的產(chǎn)能、產(chǎn)品線也有很大補(bǔ)充，為三元進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)提供了有力條件，此次全線登陸特區(qū)市場(chǎng)，可看作是我們?nèi)珖?guó)市場(chǎng)一盤(pán)棋棋局成熟后邁出的關(guān)鍵一步。

　　搜狐財(cái)經(jīng)：為什么把深圳作為這次市場(chǎng)拓展的戰(zhàn)略步驟？在這塊市場(chǎng)上我們的產(chǎn)品與渠道是如何布局的?

　　馬國(guó)武：從前我們是大華北的概念，即北京周邊，現(xiàn)在我們已經(jīng)逐漸擴(kuò)展到全國(guó)。

　　進(jìn)駐深圳市場(chǎng)有三方面考慮，一是我們已經(jīng)積累了一些外埠市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，比如福建我們就做得很好，廣東省經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，利于我們將成功的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)復(fù)制過(guò)來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，此外，深圳作為一個(gè)多元化城市，接受度比其他區(qū)域要好，容易接受新事物。其三就是我們推廣的產(chǎn)品主要針對(duì)中高端市場(chǎng)，深圳的消費(fèi)水平也比較符合。

    針對(duì)深圳市民對(duì)高端奶產(chǎn)品的消費(fèi)需求，這次進(jìn)駐深圳市場(chǎng)的產(chǎn)品陣容由三元常溫奶中高端產(chǎn)品組成，主打產(chǎn)品是兩款常溫奶高端產(chǎn)品，即在市場(chǎng)上持續(xù)熱銷的三元高端奶代表——極致高品質(zhì)牛奶和品致牛奶。品致是三元新推出的一款低乳糖牛奶新品，是“乳糖不耐癥”人群的福音。目前，三元常溫奶中高端新品貢獻(xiàn)率已經(jīng)占三元常溫奶全品的15%以上，成為三元拓展全國(guó)市場(chǎng)的重要力量。三元成立五十多年來(lái)，一直是以品質(zhì)塑造品牌，這次來(lái)到深圳，產(chǎn)品品質(zhì)與北京保持同一水準(zhǔn)。

    市場(chǎng)銷售渠道方面，三元牛奶將率先進(jìn)駐沃爾瑪，接下來(lái)會(huì)拓展全部的渠道。我們的經(jīng)銷合作伙伴是建設(shè)銷售體系的主力支持，三元也希望與奶業(yè)同仁一同發(fā)展壯大這個(gè)市場(chǎng)。

　　中國(guó)乳業(yè)正在走出三聚氰胺陰影

　　搜狐財(cái)經(jīng)：您如何看待金融危機(jī)、三聚氰胺事件對(duì)牛奶市場(chǎng)帶來(lái)的影響？

　　馬國(guó)武：食品的消費(fèi)需求是最沒(méi)有彈性的，乳業(yè)是食品板塊的一大組成部分，并且這個(gè)份額越來(lái)越大，所以受金融危機(jī)的影響有限。三聚氰胺事件歸根結(jié)底是對(duì)消費(fèi)者信心的影響，而且自事件爆發(fā)一年以來(lái)，國(guó)家加強(qiáng)了管控，乳品企業(yè)也加快了規(guī)范步伐，消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始了牛奶消費(fèi)的理性回歸，消費(fèi)信心也在逐步恢復(fù)。去年乳業(yè)一直呈現(xiàn)下滑的態(tài)勢(shì)，到今年整個(gè)行業(yè)的數(shù)據(jù)顯示上半年增長(zhǎng)了2%，而我們有70%的增長(zhǎng)。質(zhì)量是常抓不懈的事情，一旦危機(jī)出現(xiàn)瞬間就會(huì)跌落，所以即使危機(jī)過(guò)去依然不可忽視。

　　搜狐財(cái)經(jīng)：三元如何應(yīng)對(duì)一些不確定因素的沖擊？有沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制？

　　馬國(guó)武：應(yīng)對(duì)不確定因素和危機(jī)事件，這是每一個(gè)企業(yè)都要面對(duì)的問(wèn)題，是一個(gè)企業(yè)必須具備素質(zhì)，首先還是要把工作做扎實(shí)，就比如把品質(zhì)做好，只有積累了、沉淀了，你才有機(jī)會(huì)和實(shí)力去應(yīng)對(duì)不確定性。

　　在風(fēng)險(xiǎn)管控、產(chǎn)品預(yù)警方面三元做得很全面，包括質(zhì)量管控，留樣監(jiān)測(cè)都非常完善，產(chǎn)品可追溯性非常好，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可迅速把產(chǎn)品召回，這是非常細(xì)致的工作，也讓我們走得更堅(jiān)實(shí)。