洋品牌為何能控制中國(guó)高端奶粉市場(chǎng)？

　　“最好不要選國(guó)產(chǎn)奶粉了，錢(qián)不是重要的，寶寶才是要緊的，在目前的情況下我們只有盡量給寶寶最好的。我家兒子斷奶后換了幾個(gè)牌子的奶粉，后來(lái)就定下來(lái)一直喝香港版的美素?！边@是一位家長(zhǎng)在百度回帖中的留言。

　　消費(fèi)者這樣的反映并不令人意外。5月份，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)《杭州市乳制品消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》顯示，70%的被調(diào)查者信任進(jìn)口乳制品。

　　雖然業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)并不完全相同，但人們普遍認(rèn)為，在中國(guó)高端奶粉市場(chǎng)上，洋品牌已經(jīng)占據(jù)了相當(dāng)大的份額。中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，三聚氰胺事件之前，洋品牌占據(jù)高端奶粉市場(chǎng)份額的70%左右，現(xiàn)在上升到85%左右。

　　國(guó)泰君安的分析報(bào)告指出，在中國(guó)高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上，美贊臣以市場(chǎng)占有率25%居第一，惠氏以20%市場(chǎng)占有率居第二，多美滋以12%市場(chǎng)占有率居第三，加上緊隨其后的雅培和雀巢，這五大洋品牌合計(jì)占據(jù)高端市場(chǎng)70%以上的市場(chǎng)份額。

　　多種因素

　　洋品牌的成功顯然并非運(yùn)氣所致。

　　國(guó)海證券食品飲料行業(yè)研究員劉金滬在接受《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)坦承：“實(shí)力上，中國(guó)缺乏高質(zhì)量的奶源。國(guó)產(chǎn)奶粉先天不足，奶的蛋白質(zhì)含量，細(xì)菌數(shù)比發(fā)達(dá)國(guó)家低很多?！?/P>

　　加工工藝上，以敢于直言而著稱的乳業(yè)專家王丁棉在接受本報(bào)記者采訪時(shí)指出，洋奶粉基本采取了低溫噴粉的工藝，“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)廠家，數(shù)百條生產(chǎn)線，都是高溫噴粉工藝?！标P(guān)鍵工藝不同，因此導(dǎo)致奶粉營(yíng)養(yǎng)流失程度、風(fēng)味保留程度、溶解度不同。劉金滬還表示，國(guó)外一些排名靠前的品牌，甚至以藥品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)奶粉。

　　此外，營(yíng)銷及售后服務(wù)到位亦是洋奶粉的制勝法寶。王丁棉表示，洋品牌通常包裝精美。洋品牌產(chǎn)品銷售員的另一重要身份是嬰幼兒知識(shí)義務(wù)宣傳員，一般將產(chǎn)品與養(yǎng)育嬰幼兒知識(shí)捆綁起來(lái)出售給消費(fèi)者。售后服務(wù)上，一旦消費(fèi)者投訴，洋奶粉十分注重品牌，一般會(huì)第一時(shí)間處理，考慮是否賠償或賠禮道歉等。

　　三鹿事件更是影響巨大，國(guó)內(nèi)第一大奶粉巨頭就此煙消云散，國(guó)產(chǎn)品牌幾乎全軍覆沒(méi)，消費(fèi)者更是對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉失去信心，給洋品牌擴(kuò)大市場(chǎng)提供了條件。事實(shí)上，國(guó)產(chǎn)奶粉問(wèn)題曝光前后，洋奶粉也出現(xiàn)過(guò)多次問(wèn)題產(chǎn)品，但洋奶粉似乎受影響較小，在中國(guó)市場(chǎng)上的份額繼續(xù)不斷上升。原因在于，“國(guó)外奶粉出事，是個(gè)案，是個(gè)別企業(yè)，批量批次有限?！蓖醵∶奕缡钦f(shuō)。

　　內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)那達(dá)木德在接受本報(bào)記者采訪時(shí)還表示，金融危機(jī)爆發(fā)后，洋奶粉大包粉每噸價(jià)格低至2000美元以下，更是加強(qiáng)了其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　雖然洋品牌在高端奶粉市場(chǎng)上已經(jīng)占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但并不意味著洋品牌從此在中國(guó)高端奶粉市場(chǎng)上一枝獨(dú)秀。

　　銀河證券食品飲料行業(yè)分析師董俊峰撰文表示，三聚氰胺事件發(fā)生后，許多消費(fèi)者都轉(zhuǎn)為進(jìn)口奶粉的消費(fèi)人群，原來(lái)在高端市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)的洋奶粉市場(chǎng)份額逐漸加大，但這只是短期火上澆油的現(xiàn)象。其實(shí)，海外品牌食品安全問(wèn)題長(zhǎng)期存在，如二惡英、亞硝酸鹽等污染源風(fēng)波?！叭缤渌M(fèi)品，國(guó)產(chǎn)品牌奶粉未來(lái)若干年將成為市場(chǎng)霸主，當(dāng)然還需要一段時(shí)間?！?/P>

　　事實(shí)上，中國(guó)乳企進(jìn)軍高端奶粉市場(chǎng)的決心不會(huì)改變。早在2006年，蒙牛便與國(guó)際乳業(yè)巨頭丹麥阿拉·福茲公司聯(lián)手，斥資5.4億元拓展中國(guó)高端奶粉市場(chǎng)。之前消息顯示，伊利布局天津，建立高端奶粉生產(chǎn)基地。光明乳業(yè)也不甘示弱，其負(fù)責(zé)人郭本恒發(fā)布2009年光明市場(chǎng)目標(biāo)，即實(shí)現(xiàn)從恢復(fù)到增長(zhǎng)，年底超過(guò)行業(yè)增長(zhǎng)速度的戰(zhàn)略。

　　在未來(lái)，高端奶粉市場(chǎng)有可能競(jìng)爭(zhēng)加劇。

　　那達(dá)木德表示，三鹿事件發(fā)生后，一方面，三鹿原屬的市場(chǎng)份額丟失，伊利、蒙牛等乳業(yè)品牌借機(jī)擠進(jìn)奶粉市場(chǎng)。另一方面，越來(lái)越多的業(yè)內(nèi)人士意識(shí)到，與液態(tài)奶市場(chǎng)相比較，中國(guó)每年新增嬰幼兒1000多萬(wàn)，嬰幼兒奶粉產(chǎn)品剛性需求較大，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)穩(wěn)健增長(zhǎng)。

　　一時(shí)間，國(guó)內(nèi)外眾多乳業(yè)品牌通過(guò)各種方式搶灘中國(guó)嬰幼兒高端奶粉市場(chǎng)。有消息稱，目前世界排名前20的乳業(yè)品牌已全部進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)一二線乳業(yè)品牌更是紛紛表示進(jìn)軍嬰幼兒高端奶粉市場(chǎng)的信心。而在那達(dá)木德印象中，三聚氰胺事件之前，即便知名的國(guó)外奶粉品牌，也不過(guò)三五個(gè)。

　　讓王丁棉擔(dān)心的是，國(guó)內(nèi)外眾多企業(yè)一起涌入嬰幼兒高端奶粉市場(chǎng)，有可能造成市場(chǎng)迅速飽和，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)產(chǎn)能過(guò)剩。“現(xiàn)在我們分析嬰幼兒奶粉市場(chǎng)還有20%左右的市場(chǎng)空間，20%不算大也不算小，眼下眾多企業(yè)一擁而入，20%的市場(chǎng)空間很快會(huì)被迅速填滿?！?/P>

　　就在記者采訪的前一天，廣東兩家奶粉企業(yè)請(qǐng)王丁棉估計(jì)三五年后奶粉市場(chǎng)的形勢(shì)。王丁棉告誡他們，3年過(guò)后，嬰幼兒高端奶粉市場(chǎng)的空間將會(huì)越來(lái)越緊張，企業(yè)須量力而行。