農(nóng)業(yè)部召開全國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會

　　本網(wǎng)訊 近日，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局在海南省海口市召開了全國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會。會議總結(jié)交流了各地水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況，存在的問題和下一步工作打算，研究討論了水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系工作機(jī)制和主要任務(wù)，對明年將要開展的全國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研進(jìn)行了專門部署和研究，并對“十二五”期間水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展重點(diǎn)等問題進(jìn)行了討論。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、海南省海洋與漁業(yè)廳的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市負(fù)責(zé)水產(chǎn)品加工的處室負(fù)責(zé)人，中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、大連水產(chǎn)學(xué)院、廣東海洋大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院有關(guān)研究所等20余家高等院校和科研院所水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的專家學(xué)者，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國鰻業(yè)工作委員會、中國海藻工業(yè)協(xié)會等負(fù)責(zé)人，部分重點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等，共計60余人參加了會議。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局副局長陳毅德到會并作重要講話。

　　會議認(rèn)為，由于堅持走市場化道路，近年來我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展迅速，水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量、加工產(chǎn)量和產(chǎn)值均大幅增加，加工門類不斷健全，加工技術(shù)水平不斷提高，名牌產(chǎn)品、龍頭企業(yè)不斷涌現(xiàn)。水產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展對有效保障我國優(yōu)質(zhì)食物供應(yīng)，豐富食品市場種類、推動我國水產(chǎn)品對外貿(mào)易發(fā)展、提升漁業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平、帶動城鄉(xiāng)居民就業(yè)、促進(jìn)漁農(nóng)民增收等方面做出了重要貢獻(xiàn)。

　　會議指出，在看到水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展取得成績的同時，更應(yīng)警醒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題：一是多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，自主創(chuàng)新能力弱，產(chǎn)品核心競爭力不強(qiáng)；二是行業(yè)自律不健全，行業(yè)內(nèi)惡性競爭仍然存在；三是原料綜合利用率較低，生態(tài)環(huán)保意識仍有待提高；四是分散的家庭式生產(chǎn)方式難以保證產(chǎn)品質(zhì)量和加工原料穩(wěn)定性，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足；五是現(xiàn)代物流體系尚未建立，國內(nèi)水產(chǎn)加工品的消費(fèi)氛圍尚未形成。不僅如此，2007年以來，隨著國內(nèi)勞動力成本上升和人民幣升值，國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易環(huán)境的不確定性因素增多，我國水產(chǎn)品出口貿(mào)易面臨的挑戰(zhàn)明顯加大，國際金融危機(jī)的爆發(fā)和蔓延使這一情況更加嚴(yán)峻，目前我國水產(chǎn)品出口貿(mào)易已由快速增長轉(zhuǎn)為下滑，長期依賴國際市場的水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。

　　陳毅德副局長在講話中指出，在建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)過程中，必須重新認(rèn)識和全方位重視水產(chǎn)加工業(yè)，統(tǒng)籌考慮捕撈、養(yǎng)殖、加工三者關(guān)系，處理好生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)以及國內(nèi)需求與國際貿(mào)易的關(guān)系，形成完整、高效、良性的產(chǎn)業(yè)鏈。要在突破一些關(guān)鍵技術(shù)，建立和完善行業(yè)管理機(jī)制，解決好行政部門抓什么、行業(yè)協(xié)會做什么、企業(yè)干什么等問題的同時，制定必要的引導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)政策和扶持性財稅信貸政策，克服市場經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動下自發(fā)、盲目發(fā)展帶來的弊端，促進(jìn)水產(chǎn)加工業(yè)健康發(fā)展。

　　陳毅德副局長還指出，“十二五”加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)體現(xiàn)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)的理念。一是可持續(xù)發(fā)展理念，就是通過精深加工、循環(huán)利用和綜合利用，使水生生物資源和水、能源等生產(chǎn)性原料得到有效利用和節(jié)約，減少對環(huán)境的影響，做到低能耗、低排放、低污染、高利用；二是協(xié)調(diào)發(fā)展理念，要促進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)域和品種優(yōu)勢布局，使之規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。在促進(jìn)國際貿(mào)易健康發(fā)展的同時，開拓國內(nèi)市場，推動兩個輪子一起轉(zhuǎn)?？萍疾粌H要著力解決技術(shù)瓶頸，更要通過創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型，開發(fā)出適合不同階層消費(fèi)的系列產(chǎn)品，確保水產(chǎn)加工品擁有合理、穩(wěn)定的消費(fèi)群體。三是注重民生的理念，就是要促進(jìn)作為加工原料的水產(chǎn)品從源頭就符合產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，以維護(hù)消費(fèi)者利益。要促進(jìn)產(chǎn)品增值、企業(yè)增效和漁農(nóng)民增收。利用勞動密集型特點(diǎn)，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位。

來源：農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局