“放心肉”服務體系建設試點取得階段性成果

    近日，記者在第二期“誠信會客廳”上獲悉，今年商務部與財政部聯(lián)合開展的“放心肉”服務體系建設試點已取得階段性成果。北京、上海、江蘇、山東、福建、湖北、四川、青島、廈門、廣州十個省市已進入了第一批“放心肉”服務體系建設試點。

    商務部市場秩序司李振中副司長在探討“放心肉”如何“安心買”的問題時指出，“放心肉”服務體系建設試點的展開，有利于推動地方加強屠宰行業(yè)管理，落實監(jiān)管責任，完善食品質量體系，提高肉類消費的水平。

    據(jù)了解，試點工作的展開能夠加強三個方面的工作。一是在屠宰環(huán)節(jié)方面，進一步完善定點屠宰場設置規(guī)劃和健全監(jiān)管制度，建設省、市、縣三級上下貫通的屠宰監(jiān)管技術支撐系統(tǒng)。二是在肉品產(chǎn)業(yè)鏈方面，強化產(chǎn)品質量、安全責任、多元機制，建設屠宰批發(fā)零售環(huán)節(jié)相銜接的肉品質量安全信息可追溯系統(tǒng)。三是在產(chǎn)銷方式上，支持大型屠宰企業(yè)發(fā)展先進的生產(chǎn)和流動方式，擴大品牌的市場份額，最終形成企業(yè)規(guī)范經(jīng)營、政府高效監(jiān)管、行業(yè)嚴格自律、輿論有效監(jiān)督四位一體的肉品質量安全保障體系，杜絕發(fā)生肉品安全方面的問題和事故。

    據(jù)李振中介紹，為了進一步鞏固、提高“放心肉”的工作成果，擴大“放心肉”市場占有率，讓消費者真正的買肉方便，吃肉放心，政府將在“放心肉”工作方面采取新措施。第一，制定全國生豬屠宰行業(yè)規(guī)劃綱要。生豬定點屠宰場分級管理辦法，很快就會出臺。第二，進一步強化日常監(jiān)管，建立部門的聯(lián)合監(jiān)管機制。第三，繼續(xù)推動“放心肉”服務體系建設試點工作。因為今年啟動的建設試點，要到明年7月份才能正式驗收，商務部將跟蹤地方推進建設試點工作，進行全面的總結。第四，進一步提高行政管理人員依法監(jiān)管和行政執(zhí)法水平，進一步強化定點屠宰企業(yè)的責任人的社會責任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實為老百姓吃肉安全，把好屠宰關、批發(fā)關、消費關和肉品檢驗檢疫關。

    據(jù)了解，消費者如果發(fā)現(xiàn)豬肉有問題，可以向公安、工商、質檢、商務部等部門舉報，此外在此基礎上還有三條熱線供消費者舉報。一在菜市場、超市等零售場所發(fā)現(xiàn)豬肉有問題的，可以向工商部門的12315去舉報。二是如果在定點企業(yè)發(fā)現(xiàn)了注水肉等問題，可以向地方商務主管部門的12312去舉報。三是直接向各地設立的市場熱線舉報，由市場熱線分轉到相關部門協(xié)助。

摘自：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)