玉米晚收10天就可增產(chǎn)10%

    一項塵封20多年的科研成果：只要改變一下觀念，增產(chǎn)效果勝過任何一個新品種。

    1月18日，82歲的河南農(nóng)業(yè)大學教授、河南省政府原參事任和平緊急約見本報記者，說他有一項科研成果，只要玉米晚收8—10天，畝產(chǎn)就可增收10%左右。

    任和平說，他是在看到國務院新近公布的“2009—2020年全國新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力的規(guī)劃”后，夜不能寐，通過校方約見本報記者的。任和平指著報紙上刊登的規(guī)劃說：“你看，國家專門把‘在條件適宜地區(qū)推廣耐旱品種及玉米晚收、小麥晚播種植模式’寫進了規(guī)劃。”這個“玉米晚收”就是任和平在20多年前完成的一項科研成果，其后黃淮海地區(qū)一些科研單位也進行了相應研究和推廣。

    任和平介紹，玉米晚收，是相對農(nóng)村玉米收獲過早而言的。截至目前，我國廣大農(nóng)村仍然習慣在玉米果穗苞葉發(fā)黃時就收獲。其實，這時收獲過早，大約10%的產(chǎn)量潛力沒有挖掘出來。

    任和平是在1975年參加河南省科委組織的“玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本研究和推廣協(xié)作組”工作時，注意到玉米收獲期對產(chǎn)量的影響的。他在對部分縣市玉米驗產(chǎn)時，發(fā)現(xiàn)籽粒下部收縮，由近長方形變成三角形，不飽滿，就在思想上萌生了玉米果穗苞葉發(fā)黃時收獲是否過早、什么是玉米成熟的確切指標的想法。

    為了研究玉米最適收獲期，任和平等人1985年在雌穗吐絲前進行套袋。當花絲露出3厘米時，拔去雌穗袋，進行授粉，掛牌記載每個果穗的授粉日期。在授粉后測定出灌漿速率，并在授粉后42、46、50天，分3次選取授粉時間相同的果穗，稱鮮粒重、干粒重。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，授粉50天收獲的，比果穗授粉 42天苞葉發(fā)黃時收獲的一般增產(chǎn)10%以上，折合每畝增產(chǎn)100多斤。

    此后兩年，他們又進行了不同播種時間的收獲期試驗，均證實玉米晚收增產(chǎn)顯著。綜合1985—1987三年7個雜交種的試驗結(jié)果，授粉后50天，籽粒乳線(灌漿線)消失時收獲的平均畝產(chǎn)為1194.8斤，比授粉后42天，果穗苞葉發(fā)黃，籽粒乳線(灌漿線)在籽粒中間收獲的畝產(chǎn)1059斤，平均每畝增產(chǎn)135.8斤，增產(chǎn)幅度達12.8%。

    玉米晚收不僅增產(chǎn)，而且提高了籽粒品質(zhì)。1992年，吳建宇教授等人對3個雜交種進行研究，發(fā)現(xiàn)千粒重增加57克，粗蛋白總量增加12.5%，粗脂肪總量增加39.4%，碘值增加14.65。尤其是碘值的升高，使脂肪內(nèi)游離的脂肪酸下降，不飽和脂肪酸含量升高，大大提高了玉米油的營養(yǎng)價值。

    玉米晚收，在籽粒乳線(灌漿線)消失時收獲，為什么能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)呢？任和平等人解釋說，從玉米籽粒灌漿規(guī)律的測定中發(fā)現(xiàn)，玉米在授粉后28—29 天，籽粒體積迅速膨大，達到籽粒體積的最大值。此時，籽粒內(nèi)部充滿著乳塊狀物質(zhì)，含水量很高，約為52%。而以后的灌漿是從籽粒頂部開始，逐漸向下進行。籽粒的頂部先充實固體狀的淀粉，與下部乳塊狀的淀粉之間，有一條明顯的固、乳界限，稱乳線或灌漿線。隨著灌漿的進行，乳線逐漸下移。在授粉后38—40天時，乳線移至籽粒中間，此時果穗苞葉發(fā)黃，用指甲在籽粒乳線上部掐時感覺已變硬，在乳線下部掐時會溢出乳汁。這時籽粒的干重相當于最終干重的85%— 90%，而此時，玉米的莖葉青綠，還正在進行光合作用，合成更多的營養(yǎng)物質(zhì)。在授粉后48—50天時，乳線移至籽粒基部消失，籽粒灌漿結(jié)束，基部形成黑色層，籽粒的含水量在32%以下，玉米成熟。此時收獲的玉米產(chǎn)量最高。因此，玉米籽粒乳線消失是玉米成熟和收獲的準確指標，而且易于識別。只要在果穗苞葉發(fā)黃后8—10天，剝開果穗苞葉挖出一粒籽粒，觀察乳線情況，即可決定收獲期。

    玉米晚收之所以能增產(chǎn)，是因為晚收延長了玉米的生育時間，充分利用了黃淮海地區(qū)9月中下旬晝夜溫差大，光照充足的光熱資源合成了更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

    對于過去人們擔心的玉米晚收可能影響小麥產(chǎn)量的問題，任和平等人認為，那是一個誤解。他說，目前的高產(chǎn)小麥品種，大多為弱冬性，在10月10日前后才是適宜播種期。而玉米從9月15日左右的早收，推遲到9月25日前后晚收，在農(nóng)業(yè)機械化水平普遍提高的情況下，完全不會影響高產(chǎn)小麥品種的適時播種和高產(chǎn)。他說，多年來，科研人員辛辛苦苦地培育了許多玉米新品種，但一個新品種要想增加10%左右的產(chǎn)量，都是一件十分困難的事情。而玉米晚收則是一項不增加投入、沒有任何技術(shù)難度、也不影響小麥適時播種的重要增產(chǎn)措施。

    任和平等人的這項“玉米最適收獲期研究”的科研成果，最早發(fā)表在《河南農(nóng)業(yè)大學學報》上，1989年獲河南省科技進步三等獎。但20多年過去了，依然“藏在深閨人未識”。有關(guān)專家指出，國家確定2020年前要新增1000億斤糧食的生產(chǎn)能力，如果在黃淮海和南方等適宜地區(qū)推廣這項“玉米晚收” 成果，就可增收200多億斤糧食。

摘自：科技日報