農(nóng)業(yè)部專家組發(fā)布漁業(yè)抗寒技術要點

　  近日，我國大部地區(qū)連續(xù)遭遇強冷空氣影響，氣溫驟降，部分地區(qū)發(fā)生強降雪天氣。為應對寒潮來襲，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖防災減災工作，農(nóng)業(yè)部科技入戶漁業(yè)專家組發(fā)布魚類、對蝦以及河蟹養(yǎng)殖防凍、抗凍技術要點，并對死魚和池塘無害化處理提出技術建議。

    專家說，遇到災害時要千方百計做好災后恢復生產(chǎn)工作。一是制訂恢復生產(chǎn)實施方案。為掌握生產(chǎn)救災的主動權，要做到三早：“早謀劃、早部署、早啟動”，來恢復生產(chǎn)。重點做到“四?！保础氨Ｃ绶N、保生產(chǎn)、保供應、保安全”。二是補充養(yǎng)殖新品種，做好套養(yǎng)夏花魚種計劃。增補魚種或新品種，必須做好魚種的檢疫工作，補放的魚種必須藥浴消毒后才能下塘。夏季套養(yǎng)夏花的魚種現(xiàn)在就要做好供應、采購計劃。三是強化苗種和親本的培育，做好緊缺魚種的調(diào)動工作。除加強已養(yǎng)苗種的培育外，要做好緊缺苗種的供應問題。培育好親本，關鍵是做好定單漁業(yè)。四是做好恢復生產(chǎn)的技術服務工作。每一位水產(chǎn)技術指導員要進村入戶，幫助養(yǎng)殖戶挽救損失，開展科技服務，讓養(yǎng)殖戶恢復生產(chǎn)，并制定放養(yǎng)后的生產(chǎn)計劃，做到一年的生產(chǎn)早知道。五是加強病害監(jiān)測和防控工作。在做好池塘清潔衛(wèi)生工作，嚴禁亂丟死魚、死蟹、死蝦的同時，對外來苗種一定消毒。最好本地調(diào)劑，不強調(diào)苗種長途運輸。六是做好養(yǎng)殖基本設施的修復工作。在做好棚舍、供電、漁機設施修復的同時，要做好養(yǎng)殖水體的改造工作，特別是池塘的改造要做好。要統(tǒng)計出老化池塘的面積和投資額度，制定池塘改造方案，篩選池塘改造的機械設施，組建池塘改造工程隊，改善池塘的基本條件。七要做好巡塘管理、加強疫病測報、強化消毒管理、做好防疫物資儲備和強化投飼管理五方面工作。如發(fā)現(xiàn)水體變色、變臭，表明水質(zhì)變壞，需要及時更換新水。對已死魚類要及時撈起，掘坑深埋，加生石灰或漂白粉，進行無害化處理。八要保障供應，做好防疫物資的儲備和供應。低溫后易發(fā)生水霉病、小瓜蟲病和細菌性疾病，要做好水質(zhì)改良調(diào)控劑、消毒劑和殺蟲、殺真菌、治療細菌病等疫病防治物資的儲備工作，如漂白粉、生石灰、碘制劑、高錳酸鉀以及一些常規(guī)調(diào)理和殺滅病原的中草藥、微生物制劑等。以下是各種養(yǎng)殖的防凍措施：

魚類

    防治魚類凍傷，專家說應采取以下技術措施:1.保持養(yǎng)殖水位在1.5米以上。2.在氣溫低于2℃的冰凍或雨雪天氣不進引拉網(wǎng)、運輸、轉(zhuǎn)塘等操作。3.全池潑灑食鹽，每畝1000~1500克。4.商品魚囤養(yǎng)時間盡量減少，干塘的魚應盡早全部賣掉。5.在天氣晴好的中午每畝水深1米用硫酸銅450克和混殺王（阿維菌素）50毫克，全池潑灑。隔4~5天再用一次。6.在天氣晴好的中午投喂添加多維或免疫增強劑的精飼料，增強魚的抗寒能力。

    凍災發(fā)生后，養(yǎng)殖水域水質(zhì)調(diào)控的技術要點是:1.存塘商品魚應及時起捕出售，空塘曬池，徹底清塘消毒后，根據(jù)自身的養(yǎng)殖模式加水，魚種池加水1米左右，成魚池加水1.5米左右，為春季放養(yǎng)做好準備。

    2.存塘魚種或成魚繼續(xù)養(yǎng)殖的池塘，要加強管理，及時撈出水體中的死魚，清除水體中的雜物，避免水質(zhì)惡化。盡量減少拉網(wǎng)，以免機械損傷魚體。堅持早、中、晚巡塘，及時加注新水調(diào)節(jié)好水位，水深保持在1.5米以上，透明度保持在30厘米左右。每畝用50公斤生石灰全池潑灑。隨著氣溫的回升，注意觀察魚體的活動情況，并適量投餌施肥。如果水質(zhì)偏底，適量施氮肥，并適時開啟增氧機，使沉積底泥的營養(yǎng)成分釋放出來，這樣降低了氨氮又肥了水，對水質(zhì)起到調(diào)節(jié)作用。

羅非魚

    專家說防凍技術措施有兩點:一是保溫技術,二是恢復生產(chǎn)技術。

    保溫的技術要點：1．在池塘北面搭建用尼龍薄膜或稻草覆蓋的0.3－0.5米的擋風棚，阻擋北風直接吹到池塘表面，減緩池水交替作用，從而減慢池水降溫。2．面積較小的池塘或用于親本、魚種培育的池塘，可采用全池覆蓋塑料大棚方法。池中放置增氧機，大棚內(nèi)溫度過低時可在棚內(nèi)燒木炭等增加溫度。有條件的可在池塘底部用熱水管注入熱水或溫泉水，使池塘底部形成熱島，有利于魚類聚集越冬。3．對于面積較大的成魚養(yǎng)殖池塘，可采用集中越冬法，通過對池塘局部水域的分隔和保溫，使魚類聚集越冬。4．網(wǎng)箱保溫?？蓪⒕W(wǎng)箱盡量下沉，保持2米以下水深。

    恢復生產(chǎn)技術要點是：1．氣候好轉(zhuǎn)時應盡早清塘、曬塘，并用生石灰等消毒，清除過多淤泥。氣溫回升后，先注水，并放入適量鰱、鳙等混養(yǎng)魚種。2.投放早苗時，應注意降低放養(yǎng)密度，投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料，以保證上半年有一定數(shù)量的商品魚投放市場。

    3．對死魚現(xiàn)象較輕的池塘，由于受長期陰雨天氣及為保溫大量灌入地下水的影響，應嚴密注意水質(zhì)變化，保持水質(zhì)清新，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)偏酸，要用適量的生石灰調(diào)水進行全池潑灑，調(diào)節(jié)酸度，用量為10毫克/升。4．加強日常管理和巡塘，發(fā)現(xiàn)病魚、死魚及時撈出，以防止因長期低溫凍傷導致的水霉病的發(fā)生和快速傳播，并可用碘制劑治療因低溫導致的水霉病。

對蝦

    專家說對蝦防凍要注意保溫和管理技術。有關保溫的技術要點是:1．養(yǎng)殖池塘上方加蓋透明薄膜溫棚，可提高水體溫度5℃以上，在室外水溫7-8℃時，可保持溫棚內(nèi)水溫為12-13℃。2．采用全封閉養(yǎng)殖模式，加固池塘堤埂，防止漏水，避免水交換。有條件的地方可抽取地下水提高池水溫度。

    有關管理技術:1．溫棚里空氣不流通，對蝦密度大，連續(xù)低溫陰天導致浮游微藻繁殖不好，溶解氧較低，水質(zhì)容易惡化，要多使用光合細菌、乳酸菌等不耗氧的有益菌凈化水質(zhì)，降低氨氮、亞硝酸氮，保持良好水體環(huán)境。2．保持水體溶解氧含量在5毫克/升以上，盡量使用增氧劑增加溶解氧，謹慎使用增氧機，以免攪動水體，降低底層水溫和促使對蝦應激。3．使用活性鈣、沸石粉等改良劑，改善水體質(zhì)量。4．減少投喂飼料，內(nèi)服維生素C、中草藥、免疫多糖，提高對蝦抗應激、抗病能力。

河蟹

    針對河蟹防凍，專家提出以下技術措施：一是商品蟹的管理技術要點有：1．破冰。商品蟹暫養(yǎng)密度大，雪后溫度偏低，養(yǎng)殖管理難度較大。通過打冰眼或破冰，一方面可以觀察越冬池中是否缺水、缺氧，另一方面，可以使水體中的部分有害氣體逸出。水中缺氧時（低于1.8毫克/升），在冰眼附近可看到劍水蚤、松蚤蟲等水生昆蟲聚集，根據(jù)觀察到的情況及時采取增氧措施。2.增氧。水中氧氣85%來源于浮游植物光合作用增氧，少部分來源于空氣的融入和補水時帶入。（1）保持明冰。越冬池應以明冰封凍，若凍成烏冰，應破除后重新結冰，保證明冰區(qū)占50%以上。雪后及時清除積雪，清雪面積占池塘面積的80%以上。如烏冰去除或掃雪不及時，造成冰下光照不足，阻斷光合作用，易造成缺氧。（2）機械增氧?？捎?.5～3.0千瓦增氧機連續(xù)開機2～3小時進行增氧。還可在越冬池缺氧又缺少水源的情況下，利用水泵進行循環(huán)水增氧。還可利用氣瓶或氣泵，將空氣壓入水中進行增氧。（3）化學增氧。在緊急情況下可利用增養(yǎng)靈等化學藥物進行增氧。3.補水。保證越冬池冰下水深在0.8米以上，若低于此數(shù)，應隨時加水補滿。補水的水溫要超過4℃。4．起捕。0℃以上可干池捕捉，0℃以下不宜起捕，可向蟹池進水。具體操作方法：白天干池捕捉蟹，傍晚蟹池回進水。二是針對河蟹蟹種：1．水位控制。要經(jīng)常檢查越冬池有無滲漏現(xiàn)象，蟹池不能較長時間處于低水位狀態(tài)。越冬池要保持水深1.5米左右，河蟹只有在較深的水體里才不會被凍傷、凍死。否則，河蟹盡管藏在洞穴或泥土里，但仍然暴露在空氣中，將會被凍傷或凍死。發(fā)現(xiàn)水位下降，要及時加水，進水水溫溫差不超過2℃。2．餌料投喂。河蟹雪災后基本停食。冰雪溶化時，河蟹活動量加大，注意保持清新水質(zhì)。當水溫升高到5℃左右，適當增加含脂肪、蛋白質(zhì)高的動物性飼料、煮熟的麥粒、玉米等。三是災后針對成蟹，生產(chǎn)要點有：1．池塘清整。在放養(yǎng)前，須對池塘進行清整，雪后池塘還要加固池埂，清除過多淤泥。蟹種放養(yǎng)前l(fā)5天左右，徹底清池，清池方法有干法和帶水清池法兩種。2．加固防逃設施。在養(yǎng)殖河蟹池塘的四周須建造牢固的防逃設施，以防河蟹逃逸。防逃設施內(nèi)壁要光滑，常用的有塑膜、鐵板、鋁板等。3．水草防凍。已種植伊樂藻等水草的養(yǎng)殖戶，要防止水草凍死，具體方法是確保水位高于水草，使冰層在水草之上。4．暫緩放養(yǎng)蟹種。氣溫在0℃以下或下雪天氣時，不能起捕、運輸及放養(yǎng)蟹種，以防止蟹種凍傷。等待天氣回暖，氣溫在5℃以上時，再進行蟹種的相關操作。

    為預防凍傷死魚處理不當造成對公共環(huán)境衛(wèi)生、養(yǎng)殖水體的危害，專家建議需及時進行無害化處理，具體措施有：1.清撈。及時清撈水體和底泥中的死魚，以防病原滋生，造成養(yǎng)殖水體污染。2.深埋。凍傷死魚可集中后做深埋處理。掩埋應選擇遠離水源、河流、養(yǎng)殖區(qū)和居住區(qū)的地點。掩埋時先在坑底鋪墊2厘米厚生石灰，然后將凍傷死魚尸體置于坑中，撒一層生石灰，最后用土覆蓋，與周圍持平，覆蓋土層厚度應不少于0.5米；如果出現(xiàn)疑似疫病或其他不正常的情況，需將死魚澆油焚燒，再覆蓋厚度大于1.5米的土層；填土不要太實，以免尸腐產(chǎn)氣造成氣泡冒出和液體滲漏。掩埋后應設置清楚標識。3.發(fā)酵。凍傷死魚可以在選擇遠離水源地、河流、養(yǎng)殖區(qū)域等地點進行發(fā)酵處理。首先挖一發(fā)酵坑，用塑料薄膜作為土地的襯里，將凍傷死魚置于坑內(nèi)，上用塑料薄膜密封，用土覆蓋，發(fā)酵后可作農(nóng)業(yè)用肥。4.焚燒。有條件的地方，可采用焚尸爐焚燒方法進行處理。5.水體消毒。發(fā)生凍傷死魚養(yǎng)殖水體如要排放，必須進行消毒處理，達到國家廢水排放標準后，方可向自然水域排放。

摘自：農(nóng)民日報