| 自從海運商威廉·卡基爾1865年在美國衣阿華州創(chuàng)立了嘉吉公司,經(jīng)過100多年的發(fā)展,嘉吉已經(jīng)從美國一座谷倉的所有者壯大成為全球領先的食品、農(nóng)業(yè)和風險管理產(chǎn)品及服務的供應商。從1970年代在中國的第一單小麥貿(mào)易開始,38年后的今天,嘉吉在中國的年銷售額已經(jīng)達到50億美元,業(yè)務從貿(mào)易擴大到農(nóng)產(chǎn)品加工、食品和風險管理等多個方面。 2010年1月7日,在上海淮海中路的嘉吉中國總部,嘉吉新任中國區(qū)總裁安博泰為我們梳理了嘉吉這38年與中國一起的進步。 農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易 “對于中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展壯大,嘉吉是有著深刻的切身感受的。”安博泰感嘆到。 1970年代的中國還是以自給自足的封閉經(jīng)濟為主,剛進入中國的嘉吉主要是購買中國的小麥,從1972年開始,嘉吉將世界各地的棉花引進中國,服務于中國的紡織業(yè)?！暗敃r,中國的出口量和進口量都非常小,相對于整體國際農(nóng)業(yè)市場而言,中國像是一個封閉的孤島,中國對國際農(nóng)業(yè)市場的影響很小。”安博泰對比到,“如今中國已經(jīng)成為全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的重要部分,已經(jīng)能夠影響全球很多農(nóng)產(chǎn)品的價格。經(jīng)常會有全球各地的農(nóng)民咨詢我們,你知道中國明年會對什么農(nóng)產(chǎn)品的需求大嗎？我們好做相關的生產(chǎn)計劃?！?BR> 現(xiàn)在,嘉吉已經(jīng)成為中國的最大貿(mào)易合作伙伴之一,它在中國銷售谷物、油子、糖、棉花、果汁、香精和肉類,同時從中國購買蘋果汁、食品配料等產(chǎn)品,無論從貿(mào)易規(guī)模還是農(nóng)產(chǎn)品的種類都得到很大的提升。 “在國際貿(mào)易體系中,嘉吉帶著中國有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品走向世界,也帶著其他國家的農(nóng)產(chǎn)品來服務中國。仔細想想,這是非常神奇的事情。各個國家都種植著適合當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品,然后交換,非常有效率?！卑膊┨┰u價到,“中國可以多生產(chǎn)一些自己擅長的農(nóng)產(chǎn)品,比如水稻、小麥等,并想辦法提高此類產(chǎn)品的產(chǎn)量。” 加工工業(yè)在中國 無論是最初的小麥還是如今的果汁,這些都是農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品,附加值很低。隨著改革開放,中國農(nóng)業(yè)市場的逐步放開和人們對外資的觀感改變,1987年,嘉吉開始投資中國的農(nóng)產(chǎn)品加工行(601398,股吧)業(yè)。今天嘉吉在中國已經(jīng)有了37家獨資合資企業(yè),嘉吉以及合資伙伴在中國農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)投資額達到7億美元。業(yè)務主要包括兩類,一是農(nóng)產(chǎn)品加工,比如植物榨油、以玉米(資訊,行情)為原料的甜味劑、各種食品配料等;另一類則是提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率的農(nóng)業(yè)化肥、動物飼料等。 這37家獨資合資企業(yè)散布于中國的大江南北,盡管才來到中國4年多,但提到各個工廠業(yè)務時,這位來自加拿大的嘉吉中國區(qū)總裁也能字正腔圓地發(fā)出該工廠所在省會和城市的中文讀音。 2009年12月接過原嘉吉中國區(qū)總裁葛諾仁的權杖前,安博泰擔任嘉吉谷物油子中國和韓國區(qū)總裁,更早之前他曾在加拿大、瑞士、埃及、墨西哥等地的嘉吉分部任職。 在負責嘉吉的谷物油子業(yè)務后,安博泰和嘉吉團隊加大了中國榨油廠在珠三角和長三角的布局。他來中國之前,嘉吉僅在東莞有一座榨油廠。2005年11月,嘉吉公司收購了華農(nóng)集團在東莞的油脂工廠;2006年,嘉吉接手了廣東陽江的一家壓榨廠,這家企業(yè)主要生產(chǎn)蛋白豆粕和食用原油,日壓榨大豆能力3000噸;2007年,嘉吉在江蘇南通市建設了日榨能力5000噸大豆的大型壓榨廠,這是嘉吉全球最大最先進的工廠之一。目前,嘉吉的這四家榨油廠的總共日壓榨能力約為13500噸。嘉吉正是通過榨油廠在中國延伸著其整個產(chǎn)業(yè)鏈。榨油廠的大豆原料是從集團購買,價格隨市場而定。榨油廠一方面滿足中國人對健康使用油的需求;另一方面,用大豆生產(chǎn)的蛋白豆粕可以為中國欣欣向榮的養(yǎng)殖業(yè)提供生產(chǎn)資料。另外在中國,嘉吉的動物營養(yǎng)業(yè)務擁有17家飼料廠,提供普瑞納、嘉吉、安億科、樂恩貝等飼料品牌。 2004年10月,嘉吉作物營養(yǎng)部和美國IMC公司合作組成美盛公司,主要生產(chǎn)濃縮磷肥和鉀肥。目前,美盛在江蘇有一家氮磷鉀復合化肥工廠。氮磷鉀復合化肥包含了三種主要的營養(yǎng)成分,即氮、磷酸鹽和鉀。 與中國農(nóng)民面對面 嘉吉的動物營養(yǎng)部和作物營養(yǎng)部除提供各類產(chǎn)品外,還積極與中國農(nóng)民直接接觸,培訓農(nóng)民掌握現(xiàn)代化的耕作以及農(nóng)作物營養(yǎng)技術知識。嘉吉提供的資料顯示,該公司已在中國培訓了210多萬農(nóng)民。2006年中國爆發(fā)豬藍耳病時,嘉吉動物營養(yǎng)部積極與當?shù)氐男竽辆趾献?為農(nóng)民提供了有效的衛(wèi)生技術方面的培訓。 這是嘉吉在中國發(fā)展的第三階段的主要工作——加大與中國農(nóng)民的聯(lián)系。這項工作開始于10年前,也就是嘉吉中國區(qū)前總裁葛仁諾來中國主持工作的時期。 葛仁諾是一位充滿傳奇色彩的美國人。1970年代,在大學和畢業(yè)后的兩年內(nèi),葛仁諾背包游歷過80多個國家。“旅行時我發(fā)現(xiàn),最愿意幫助你的人都是一些窮人,他們愿意和你分享食物,為你指明方向。”葛諾仁回憶到,當年在中美洲旅行時,他向一個語言不通的當?shù)厝藛柭?那人帶他走進了附近很深的叢林。當時他很害怕,但其實那好心人只是把他帶到了一個能夠吃飯、睡覺的地方。 在無數(shù)窮人的幫助下,葛諾仁才能夠平平安安地旅行。他為此很感動,希望自己能夠為他們做些什么。這也是此后他選擇嘉吉的一個重大原因。從1978年到2009年年底退休,葛諾仁在嘉吉工作了31年,而其中有11年是在中國。11年里,這位以曼德拉為偶像的美國人也加深了嘉吉與中國農(nóng)民的聯(lián)系。他說:“對嘉吉而言,農(nóng)民更是自己的合作伙伴?！?BR> 在吉林省松原市乾安縣,嘉吉嘗試著一種“訂單農(nóng)業(yè)”。他們找到了一家當?shù)氐募Z食經(jīng)紀公司,通過該公司與農(nóng)民簽訂協(xié)議,由嘉吉提供種子、技術服務和訂單,在當?shù)厣a(chǎn)糯玉米。由這種玉米加工出來的支鏈淀粉等產(chǎn)品,在醫(yī)藥、化工、造紙、食品等輕工業(yè)的需求量不斷增加,但由于種植和加工過程中存在的諸多問題,包括隔離區(qū)、產(chǎn)量以及加工工藝等,糯玉米在中國一直難以普及。過去幾年中,嘉吉通過建立加工企業(yè)與農(nóng)戶簽訂訂單的模式,與松原市周邊十幾個縣的農(nóng)民建立了供銷合作伙伴關系,它甚至雇傭了兩名全職的農(nóng)藝家向農(nóng)民提供教育服務,并測試各種新的耕種方法,以及共同開發(fā)雜交品種。 從“訂單生產(chǎn)”、化肥直到玉米收購,嘉吉與松原農(nóng)民合作的程度已經(jīng)非常之高。近200多萬松原農(nóng)民的生產(chǎn)和生活也因此與嘉吉有了密不可分的聯(lián)系,其收入水平得到了很大提升,平均每公頃的回報額提高了1000元到3000元。 當然,伴隨著嘉吉在中國經(jīng)營活動的逐步開展,這家美國頂級農(nóng)業(yè)集團的影響遠不止于此。2009年,嘉吉提出了“金鑰匙”計劃,2015年前在中國的農(nóng)民培訓中心將從21個增至50個,為50萬農(nóng)民提供現(xiàn)代養(yǎng)殖和種植技術培訓;其次,嘉吉還將逐步選送優(yōu)秀養(yǎng)殖戶到海外的大學和研究中心學習先進的養(yǎng)殖技術和農(nóng)場管理方法。 風險管理 除繼續(xù)擴大對中國農(nóng)民的培訓力度外,“金鑰匙”計劃還著力于與中國農(nóng)民分享風險管理和供應鏈管理知識和技術。 “這是我們最新的階段性任務?！卑膊┨┨寡?“事情都是一分為二的,中國農(nóng)產(chǎn)品能夠影響到全球農(nóng)業(yè)市場,全球農(nóng)業(yè)市場的變化也能夠影響到中國農(nóng)業(yè)市場。隨著中國農(nóng)產(chǎn)品的國際化步伐加快,加大農(nóng)產(chǎn)品的風險管理是非常重要的。” 嘉吉的風險部門是分散在每個業(yè)務單位里面,數(shù)以千計的風險控制團隊每天24小時研究糧食現(xiàn)貨和期貨價格,及時提供研究結果和應對策略,并將自己業(yè)務單位的風險管理數(shù)據(jù)提交給公司層面20多人的風險管理團隊。外媒稱嘉吉的風險控制技術“堪比FBI”。 嘉吉用期貨來進行風險管理。比方說,嘉吉收購玉米、小麥等谷物,然后在期貨市場上賣出或者買入現(xiàn)貨,通過這樣的對沖來規(guī)避風險。但嘉吉并不進行金融衍生品的交易。過去的幾年內(nèi),雖然所有主流市場上的主要食品和糧食價格都在飛速上升,但因為嘉吉強健的風險管理意識和多元化的業(yè)務,在那些動蕩的歲月里,公司業(yè)績一直不錯。 “這個市場太大,影響利潤的關鍵是有效和理性的風險管理,以及各個環(huán)節(jié)的成本控制效率管理。比如說,期貨就是風險管理的一個工具,如果你把它當成投機賺錢的手段,就會輸?shù)煤軕K?！卑膊┨┱f,對中國農(nóng)民來說,他們首要的是要從土地上抬起頭,了解這些陌生的國際農(nóng)產(chǎn)品期貨價格信息。 “中國應繼續(xù)大力發(fā)展自己擅長的農(nóng)產(chǎn)品” ——專訪嘉吉公司中國區(qū)總裁安博泰 《商務周刊》:改革開放30年來,中國農(nóng)業(yè)發(fā)生了很大變化,在您看來,目前是不是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個新里程的開始呢？這個新階段與過去30年的中國農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程有什么不同？ 安博泰:30年前,中國是一個自給自足的較封閉的經(jīng)濟,出口量和進口量非常小,是全球農(nóng)業(yè)市場外的一個孤島。但如今,中國已經(jīng)成為全球農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的有機組成部分。舉個具體的例子,以前我們嘉吉在討論全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易時,很少談到中國;但現(xiàn)在,我們坐下來談論農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易時會經(jīng)常性的提到中國。因為中國已經(jīng)成為全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的重要組成部分,中國現(xiàn)在已經(jīng)能夠影響到全球很多農(nóng)產(chǎn)品的價格,影響到北美和歐洲。全世界各地的農(nóng)民會咨詢我們,“你知道中國農(nóng)業(yè)明年會有什么動作嗎？我好生產(chǎn)他們需要的農(nóng)產(chǎn)品?！?BR> 目前,中國人已經(jīng)解決了溫飽問題。當然,解決溫飽問題是非常重要的,但我認為下一輪中國人的關注重點會在安全健康的食品這個市場。其實現(xiàn)在中國的消費者已經(jīng)非常有保健意識了,他們很關注所食用的植物油是用什么子榨出來的,也關注食品的原料以及工藝做法。 中國農(nóng)業(yè)近30年的變化可謂是日新月異。我認為經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)的發(fā)展是齊頭并進的。中國的經(jīng)濟發(fā)展很神速,人民生活和工業(yè)等各方面對于農(nóng)業(yè)的需求也會增大,農(nóng)業(yè)也會得到很大的發(fā)展。 《商務周刊》:全球農(nóng)業(yè)進入一個高成長或高收益期嗎？過去兩年,美國投行高盛和中國的網(wǎng)易公司都開始養(yǎng)豬,中國的許多私人資本也從其他原本高收益的行業(yè)轉(zhuǎn)向了農(nóng)業(yè)領域,這意味著什么呢？ 安博泰:我并不認為農(nóng)業(yè)是一個有著高回報率和高增長的行業(yè)。各個行業(yè)都有自己的周期,有自己的峰谷和峰底,這只是農(nóng)業(yè)的周期性行為。從另一個方面來說,目前,中國所有的行業(yè)都增長很快,并不光是農(nóng)業(yè)。 從1970年代到1990年代,鮮有資本進入農(nóng)業(yè)領域。相對于農(nóng)業(yè)來說,金融、高科技等行業(yè)因更多的回報率而有著更強的“吸金”能力。隨著中國、印度等人口大國經(jīng)濟的飛速發(fā)展,人民生活和工業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越大,農(nóng)業(yè)也就到了一個相對快速增長的時期,也就越來越大的資本進入農(nóng)業(yè)領域。 農(nóng)業(yè)是一個長期投資的行業(yè)。從長期來說,會有合理的收入,但還不至于是高增長行業(yè)。大量非農(nóng)資本的涌入也帶來了農(nóng)民角色的變化,許多新建的農(nóng)業(yè)公司需要土地,便與農(nóng)民簽訂合作協(xié)議,農(nóng)民用土地入股成為股東。這也是一個全球性的現(xiàn)象,不光發(fā)生在中國,也發(fā)生在墨西哥等國。這種現(xiàn)象會越來越多,許多小戶經(jīng)營的農(nóng)民會聯(lián)合起來,形成一個更大的群體。這也是農(nóng)業(yè)專業(yè)化的一個過程,更加擅長種植的公司或者農(nóng)戶來經(jīng)營那些土地,很可能會比原來的土地擁有者做得更好。當然,這也是讓中國能夠種植出更多作物的一個方法,因為專業(yè)的公司和農(nóng)戶能夠有更好的種植經(jīng)驗。當然,中國農(nóng)民角色的轉(zhuǎn)換這只是個開始,我覺得這里面有著無限可能。 《商務周刊》:農(nóng)產(chǎn)品分為兩種,一種是土地密集型農(nóng)產(chǎn)品,比如水稻、小麥,它們的種植跟耕地面積有著直接的關系;另外一種是勞動力密集型,比如園藝類和蔬菜類產(chǎn)品,需要人們的細心呵護?，F(xiàn)在全球農(nóng)業(yè)市場越來越開放,中國的耕地面積有限,但勞動力充足,我們是不是應該更多的發(fā)展勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品？ 安博泰:我認為中國應該加大發(fā)展自己擅長的農(nóng)產(chǎn)品,這也就是經(jīng)濟學常說的“比較優(yōu)勢”。巴西是一個農(nóng)業(yè)大國,有著各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品。巴西人很愛喝酒,但是他們并不生產(chǎn)麥芽,而是從阿根廷進口麥芽,而巴西更適合種大豆。如果我們都這樣做,整個世界將會更好。農(nóng)民做了自己擅長的事業(yè),消費者得到更加物美價廉的農(nóng)產(chǎn)品。 從全球來看,中國是水稻、小麥等產(chǎn)品的最大生產(chǎn)商。雖然這些產(chǎn)品對土地的依賴性很大,但中國的氣候、土地特性更加適合種植這些農(nóng)產(chǎn)品。中國也擅長玉米、雖然不是頂尖生產(chǎn)國家,但我們認為有著巨大的潛力。 當然,中國也得發(fā)展自己擅長的勞動密集型產(chǎn)品,比如肉類,中國也是非常有優(yōu)勢的,中國可以給全球市場提供更多的肉制品。 《商務周刊》:那我們應該怎樣去提高我們的比較優(yōu)勢呢？提高水稻、玉米類土地密集型農(nóng)產(chǎn)品和勞動密集型產(chǎn)品的產(chǎn)量呢？ 安博泰:土地密集型產(chǎn)品的產(chǎn)量問題,我不是特別適合回答。中國政府當然更懂得該怎么去提高該類產(chǎn)品的產(chǎn)量,比如用更好的種子、更好的化肥、更好的灌溉技術。據(jù)我所知,中國已經(jīng)有很多關于提高水稻等產(chǎn)品的研究計劃。 當然,農(nóng)業(yè)不光包括是種植業(yè),還有養(yǎng)殖業(yè)。我們嘉吉幫助農(nóng)戶養(yǎng)殖更加健康的動物,以及讓動物更快速地成長。在這方面,我們也有嘉吉“金鑰匙”計劃。在2015年前,我們在中國現(xiàn)有的21個農(nóng)民培訓中心將增至50個,為50萬農(nóng)民提供現(xiàn)代養(yǎng)殖和種植技術培訓;其次,我們還會逐步選送優(yōu)秀養(yǎng)殖戶到海外的大學和研究中心學習先進的養(yǎng)殖技術和農(nóng)場管理方法。最后,針對農(nóng)業(yè)市場風險高、波動大的特點,以及很多農(nóng)業(yè)參與者對風險認識不深刻,應對風險知識也比較薄弱的現(xiàn)實情況,嘉吉的“創(chuàng)新中心”計劃將與養(yǎng)殖客戶和合作伙伴分享風險管理和供應鏈管理知識和技術,以提升他們正確對待市場風險的能力,洞悉市場變化,及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略,從而支持穩(wěn)定的經(jīng)營收入和持續(xù)營利的能力。 《商務周刊》:去年我們采訪您的前任葛諾仁時,他曾經(jīng)對中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提出了三點建議,分別是提高種植技術、規(guī)?；?jīng)營和提高物流水平,你能分析下后兩點建議嗎？ 安博泰:坦率來說,對中國而言,規(guī)?；?jīng)營有點難,這并不是未來5年內(nèi)能夠解決的事情。中國有很多的農(nóng)民,土地也就非常分散。中國正嘗試讓更多的農(nóng)戶聯(lián)合起來,團結成一體,這是一個非常有意義的事情。你有100畝地的時候,比你有1畝地能做的事情更多;同樣,在購買原料或者生產(chǎn)資料時,100個農(nóng)民當然比1個農(nóng)民更有議價能力。小戶經(jīng)濟很難用高科技來武裝農(nóng)民,而如果農(nóng)民組成一個群體,那么農(nóng)民也就更能接近高科技、金融和風險管理。 墨西哥也遇到過類似的問題。但那里的許多農(nóng)民自主聯(lián)合起來,平均400個農(nóng)民組成一個群體。400個農(nóng)戶其實代表了很大的糧食供給方,對企業(yè)而言,這也有利于我們?yōu)樗麄兲峁I(yè)的金融和風險管理經(jīng)驗。 我覺得中國農(nóng)產(chǎn)品的物流體系已經(jīng)有了很多改變。這跟市場規(guī)模也是有很大關系的。就從嘉吉自身來說,我們也感覺到了這種變化。我們與地方性的物流公司合作,當我們需要卡車時,5年前,我們的同事得至少聯(lián)系50家公司,跟他們一個一個地討價還價。但現(xiàn)在我們只要找到一家不錯的公司,與其簽訂長期合約,我們就能夠隨時有車用,不必花費大量的時間成本。 《商務周刊》:嘉吉在美國提供的農(nóng)業(yè)融資是怎么運行的呢？你們有計劃為中國農(nóng)民提供融資嗎？ 安博泰:這里面有兩個關鍵的問題。一個是土地所有權性質(zhì)。在全球很多地方,農(nóng)民是擁有土地所有權的,如果你給農(nóng)民融資,他們能夠以土地來抵押。另外在農(nóng)民豐收后,他們將蔬菜之類的先放在倉庫里,我們借給他們流動資金時,能夠得到倉庫所有者的證明以及一些有法律效力的文件。當農(nóng)民還貸出問題的時候,政府方面是能夠幫助我們的。但如果在中國,沒有一些法律效力的文件或者抵押憑證。如果合約出問題,我們也很難得到政府的幫助。對于私營公司來說,在中國進行農(nóng)業(yè)金融業(yè)務這是非常難的。 |
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