內(nèi)銷增長(zhǎng)撐起國(guó)內(nèi)蝦價(jià)

　　國(guó)際金融危機(jī)的陰影仍未退去，2009年華南對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)在困擾中度過。整個(gè)行業(yè)存在諸多困難，唯一可喜的是，在銷售市場(chǎng)方面，2009年的內(nèi)銷市場(chǎng)出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，蝦價(jià)并未因出口減少而大跌。

苗種：優(yōu)質(zhì)苗一度脫銷

　　在華南各地因?yàn)閮r(jià)格低廉而曾經(jīng)占據(jù)主流市場(chǎng)的普通蝦苗，2009年第一次出現(xiàn)了滯銷。養(yǎng)殖戶對(duì)蝦苗的需求由普通苗開始轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)苗，其中高位池地區(qū)以一代苗為主，而在土池為主的珠三角地區(qū)，則大多選擇二代苗。這樣的趨勢(shì)，讓普通蝦苗生產(chǎn)商幾乎喪失了生存空間。據(jù)了解，2009年，福建的普通苗繁育場(chǎng)及珠三角地區(qū)的普通苗培苗場(chǎng)有近半被淘汰，留下來的也大多苦苦支撐。與之形成鮮明對(duì)比的是，珠三角地區(qū)的二代苗培苗場(chǎng)，特別是幾大蝦料企業(yè)的品牌苗，出現(xiàn)了嚴(yán)重供不應(yīng)求的狀況，高峰時(shí)甚至“一苗難求”。

　　2009年上半年投苗高峰時(shí)，普通苗就已經(jīng)出現(xiàn)了滯銷的狀況，在珠三角地區(qū)，不少培苗場(chǎng)每萬尾20元的蝦苗幾乎無人問津，從年中開始，市場(chǎng)上已經(jīng)再難見到普通苗銷售。但優(yōu)質(zhì)蝦苗質(zhì)量同樣良莠不齊，在需求巨大而產(chǎn)能不足的情況下，部分苗場(chǎng)以次充好，造成蝦苗質(zhì)量不穩(wěn)定。唯一可以參考的依據(jù)是蝦苗生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)力及蝦苗的品牌效應(yīng)。從2010年開始，對(duì)蝦苗品牌效應(yīng)將是決定其產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。

飼料：漲價(jià)后質(zhì)量恐難保

　　飼料漲價(jià)，近幾年已經(jīng)不是新鮮事。2009年9月中旬，華南幾大蝦料企業(yè)宣布每噸飼料漲價(jià)300元，使蝦料均價(jià)突破每噸7000元，再上新臺(tái)階。

　　這是由于蝦料中的大宗原料———魚粉價(jià)格暴漲所致。據(jù)了解，從2009年7月開始，進(jìn)口魚粉價(jià)格開始跳躍式上漲，到9月中旬，兩個(gè)月內(nèi)每噸約漲2000元，并最終導(dǎo)致蝦料再次升價(jià)。

　　此次蝦料每噸升價(jià)300元，意味著每500克蝦的飼料成本要增加0.2元以上。但在養(yǎng)殖戶看來，升價(jià)并不是問題，更重要的是飼料企業(yè)在升價(jià)后還能繼續(xù)保持產(chǎn)品質(zhì)量。這筆賬很容易算清：每噸蝦料中進(jìn)口魚粉的用量如果按20%的用量計(jì)，那么魚粉漲價(jià)每噸2000元，會(huì)讓每噸飼料增加400元的成本，超過飼料的漲價(jià)金額。在這樣的情況下，飼料企業(yè)是要讓利養(yǎng)殖戶還是降低飼料的質(zhì)量，只有企業(yè)自己才知道。

　　進(jìn)口魚粉價(jià)格的漲勢(shì)仍未停止。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蝦料銷售淡季一過，很可能會(huì)迎來新一輪的漲價(jià)。毋庸置疑，養(yǎng)蝦的成本將越來越高。飼料不斷漲價(jià)，質(zhì)量是否有保證？這個(gè)問題養(yǎng)殖戶無法看清，很是困擾。

內(nèi)銷：每年增長(zhǎng)20%-30%

　　在席卷全球的金融危機(jī)影響下，2009年初，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，原本出口并不順暢的對(duì)蝦貿(mào)易，將再次遭遇重創(chuàng)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2009年1月～11月，我國(guó)共出口對(duì)蝦約16.5萬噸，比2008年同期的17.8萬噸減少1.3萬噸，降幅7.5%；但出口金額并未隨著量減而下跌，反而保持與2008年的一致水平，這說明出口單價(jià)已經(jīng)有所上升。

　　出口不暢，國(guó)內(nèi)的對(duì)蝦加工企業(yè)開始把更多的眼光投向內(nèi)銷市場(chǎng)，甚至像國(guó)聯(lián)這樣的對(duì)美零關(guān)稅企業(yè)，2009年也把大量精力放在了內(nèi)銷市場(chǎng)上，并高調(diào)宣布啟動(dòng)國(guó)內(nèi)首個(gè)對(duì)蝦品牌。

　　對(duì)蝦加工企業(yè)普遍認(rèn)為，雖然目前國(guó)內(nèi)的對(duì)蝦產(chǎn)量大部分都用于內(nèi)銷市場(chǎng)，且中國(guó)已經(jīng)是全球最大的對(duì)蝦消費(fèi)市場(chǎng)，但這還只是開始，內(nèi)銷市場(chǎng)還處于培育階段，才剛起步，發(fā)展空間巨大。據(jù)了解，近幾年，對(duì)蝦的內(nèi)銷量每年都有20%-30%的增長(zhǎng)幅度?？傮w看，2009年的對(duì)蝦價(jià)格不算太差，主要得益于病害流行及天災(zāi)影響，再加上內(nèi)銷量的增長(zhǎng)。但不容忽視的一大現(xiàn)象是，由于養(yǎng)蝦成功率低，不少養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)蝦逐漸失去了信心，轉(zhuǎn)養(yǎng)魚的蝦塘已經(jīng)越來越多。

摘自：三農(nóng)在線