通威劉漢元:微藻或可解決我國未來糧荒問題

曹錦萍 2010-3-9 11:54

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　　糧食作為關(guān)系國計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資,是人們賴以生存的最基本需求,是民生之本,國家之本。全國政協(xié)常委、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元建議,解決好我國糧食安全問題需要不斷尋找補(bǔ)充和替代糧食來源,應(yīng)該積極開展微藻研究,確保我國糧食長遠(yuǎn)安全。
　　
　　劉漢元說,2009年,我國糧食產(chǎn)量53082萬噸,增長0.4%,糧食自給率95%,每年糧食消耗達(dá)一萬億斤以上。未來20年至30年間,我國將迎來新一輪生育高峰,人口總數(shù)將在目前基數(shù)上增加20%,達(dá)到15億至16億,是美國現(xiàn)有人口的5倍,超過西歐、東歐、北美、日本等發(fā)達(dá)國家人口的總和。按目前人均糧食標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,需要1億噸左右的糧食增長才能滿足需求,這意味著在目前已極為緊缺的耕地資源上,需增加約3.4億畝耕地。然而,隨著我國城市化進(jìn)程的加快,預(yù)計(jì)在未來20年至30年要達(dá)到全國60%至70%的城市化率,將有6億左右的人口進(jìn)城,城市建設(shè)將占用耕地1.35億到1.57億畝,相當(dāng)于我國現(xiàn)有耕地面積的7.5%到8.7%,如果再算上因全國汽車保有量的快速增長,停車位及路網(wǎng)擴(kuò)張,又將占去現(xiàn)有耕地的12%左右。此外,隨著溫室效應(yīng)的加劇,我國海拔較高的地方將變得更加干旱,西北、東北、內(nèi)蒙的備耕土地沙化現(xiàn)象將更為嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì),1949年以來,全國平均每年因沙化而喪失耕地達(dá)1.49萬公頃。同時(shí),由于長期大量而不合理地施用化肥、農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)投入物,使我國耕地遭受不同程度的侵蝕和污染,造成耕地退化和破壞,耕地質(zhì)量不斷下降,糧食產(chǎn)量減少。因此,在我國人口規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大、城市化進(jìn)程不斷提速、土地資源極為短缺、生態(tài)環(huán)境不斷惡化等嚴(yán)峻形勢下,我國糧食安全面臨著巨大壓力和挑戰(zhàn)。
　　
　　劉漢元指出,早在20世紀(jì)70年代,螺旋藻即被“國際應(yīng)用微生物協(xié)會”認(rèn)定為“神奇的未來食品”;1973年,法國科學(xué)家克里門特博士在國際蛋白質(zhì)會議上向全世界宣布,螺旋藻是“人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品”;1993年首次螺旋藻世界大會在摩洛哥舉行,會議認(rèn)為螺旋藻是“根除營養(yǎng)不良、緩解糧食饑荒”的最佳食物;在聯(lián)合國大會第十六次會議上,布隆迪、喀麥隆、多米尼加共和國、尼加拉瓜和巴拉圭五國提交了題為“用螺旋藻抗饑餓、克服營養(yǎng)不良、獲得可持續(xù)性發(fā)展”的修訂決議,至今,非洲許多國家把采自天然水域的螺旋藻用作人用蛋白的主要來源。同時(shí),亞洲許多國家則把螺旋藻絲狀物或藻類細(xì)胞制成粉狀,加工成湯、漿、糊、快餐及其它食品,還與其它成分一起來加工成方便面、營養(yǎng)塊、飲料、餅干、奶酪、酸奶和豆腐等,并廣泛用于魚、家禽、蝦飼料的補(bǔ)充日糧成份,成為水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)和維生素添加劑。我國螺旋藻研發(fā)始于20世紀(jì)70年代,經(jīng)過20多年的研究、養(yǎng)殖和推廣,已擁有相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖規(guī)模,2003年產(chǎn)量為1.9萬噸,到2004年升至4.15萬噸,也開始使用這種微藻部分替代進(jìn)口飼料以促進(jìn)蝦類的存活、生長和免疫。
　　
　　劉漢元進(jìn)一步談到,微藻是一群微型生物的總稱,屬于低等水生植物,目前全球已知的微藻種類達(dá)兩萬多種,利用光能和二氧化碳進(jìn)行生長,同時(shí)產(chǎn)生蛋白、多糖、脂肪、色素、生物毒素等多種生物活性物質(zhì),廣泛應(yīng)用于人類食品、動物飼料、工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥開發(fā)等多個(gè)領(lǐng)域,具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會價(jià)值。以螺旋藻為例,作為微藻的一種,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%~70%,相當(dāng)于小麥的6倍,豬肉的4倍,魚肉的3倍,雞蛋的5倍,干酪的2.4倍,且消化吸收率高達(dá)95%以上,是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源。多年的研究結(jié)果證明,螺旋藻不論用作畜禽及水產(chǎn)飼料的添加劑還是蛋白源,都有極為廣闊的前景。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn),一般植物在整個(gè)生命周期中的光能固化率在1~2%之間,而微藻類的光能固化率一般是15%,部分可達(dá)20%,實(shí)驗(yàn)室研究水平高達(dá)40%。如以產(chǎn)量計(jì)算,小麥、水稻等的產(chǎn)量在10-20噸每公頃/年,理論上最高達(dá)30噸(光合效率6.6%);玉米、甘蔗等的產(chǎn)量在10-20噸每公頃/年,理論上最高達(dá)70噸(光合效率13.4%);而目前微藻的商業(yè)化生產(chǎn)中,產(chǎn)量多為30噸到50噸每公頃/年,在光反應(yīng)器中生產(chǎn),目前產(chǎn)量達(dá)60噸到70噸每公頃/年。美國在新澤西進(jìn)行的一項(xiàng)最新研究表明,產(chǎn)量最高能達(dá)200多噸每公頃/年。
　　
　　為此,劉漢元提出,積極開展以螺旋藻為代表的微藻類研究、養(yǎng)殖,將改變我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),甚至遠(yuǎn)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有更多優(yōu)點(diǎn):一是高產(chǎn),由于內(nèi)含60%~70%的蛋白質(zhì),螺旋藻的單位面積蛋白產(chǎn)出是大豆的20倍、玉米的40倍、牛肉的400多倍;二是土壤要求,螺旋藻養(yǎng)殖不需肥沃土壤,可充分利用鹽堿地;三是水資源有效利用,螺旋藻比其它作物每生產(chǎn)1公斤蛋白所消耗的水量要小得多,用水量是大豆的25%、玉米的17%、牛肉蛋白的2%;四是能源高效利用,螺旋藻每公斤投入的能量比大豆、玉米或牛肉要少,包括太陽能和發(fā)電能。由于微藻具有以上特征,尤其是光合效率高、繁殖快、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),及易與其它工程技術(shù)集成等自身生物特性,螺旋藻既可直接在鹽堿地上培植,更可在室內(nèi)、屋頂?shù)鹊胤脚嘀?。小到家庭的樓?大到連體的模塊化、工業(yè)化生產(chǎn),而且修摩天大樓、別墅等都可放在頂上、架在空中,下面一樣可以是建筑和馬路,不影響空間,也不占地,而且每個(gè)組件基本實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、模式化、封閉運(yùn)行,水、氮磷鉀、二氧化碳、PH值等采用在線檢測技術(shù),在管道里密閉運(yùn)行。此外,據(jù)統(tǒng)計(jì),我國鹽堿地面積已達(dá)9913萬公頃,將其中的1%用于培植蛋白含量達(dá)60%~70%左右的微藻類,按目前商業(yè)化生產(chǎn)30噸每公頃/年的平均水平計(jì)算,即可生產(chǎn)至少1700萬噸優(yōu)質(zhì)蛋白;如果用其替代現(xiàn)有飼料用糧,魚和畜、禽飼料中的魚粉、花生粕和豆粕,部分由微藻類替代,相當(dāng)于可節(jié)省5248萬噸大豆,或1.62億噸玉米,可直接節(jié)約耕地1.62億畝,解決我國1.2億人口的糧食問題,或者6億人口的城市化用地問題。
　　
　　劉漢元最后建議說,展望未來,解決好我國糧食安全問題需要不斷尋找補(bǔ)充和替代糧食來源,如果能充分利用螺旋藻等微藻類的生物特性,以及我國眾多的城市建筑和十分豐富的鹽堿地資源,積極開展螺旋藻等微藻類植物的研究、養(yǎng)殖,在不久后實(shí)現(xiàn)大規(guī)模養(yǎng)殖,將其優(yōu)質(zhì)、豐富的蛋白用于滿足我國不斷擴(kuò)大的人口規(guī)模和巨大的糧食需求,從而緩解我國日趨緊張的糧食安全壓力,只需要目前耕地的10%就可以養(yǎng)活全中國的人口,并且健康水平可以更高。既兼顧了我國人多地少的現(xiàn)實(shí)國情,又符合國家長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略需要,是解決我國未來糧食安全問題,確保未來20年至30年,甚至上百年的糧食供應(yīng)的重要途徑和選擇。
　　
　　

關(guān)鍵詞：通威劉漢元糧荒

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