山西：每周公布信息防止肉賤傷農(nóng)

    春節(jié)過后，山西省生豬收購價格持續(xù)走低，物價監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月10日，山西省生豬收購均價為5.02元/斤，比春節(jié)前下跌8.73%，豬糧比價為5.91：1，低于預(yù)警線6：1。市場豬肉零售價也隨之下跌，山西省鮮豬肉（肋條肉）的市場零售平均價格為8.67元/500克，較2月同期下降7.57％。

    據(jù)分析，生豬收購價格走低，主要是因為豬肉供應(yīng)量增加和需求量減少。供應(yīng)方面，國家在資金、科技、疫情防治等方面，扶持養(yǎng)殖戶，調(diào)動了養(yǎng)殖戶的積極性；重組煤炭企業(yè)后，一些經(jīng)營者利用煤炭產(chǎn)業(yè)閑散資金，向現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖加工業(yè)等方面轉(zhuǎn)型；春節(jié)前生豬集中上市，很多養(yǎng)殖戶看準節(jié)前市場，大量養(yǎng)殖。以上三原因，導致生豬市場供給量增加，供過于求，拉低了豬肉價格。需求方面，氣溫回升，天氣干燥，消費者對新鮮蔬菜、水果的需求增加，減少了對肉類的需求，導致豬肉價格下跌。另外，肉價走低，還受國內(nèi)生豬主產(chǎn)區(qū)及周邊內(nèi)蒙古、陜西等省份生豬價格走低的影響。

    “生豬價格過低，養(yǎng)殖戶不賺錢，將導致生豬飼養(yǎng)量、供應(yīng)量驟減，一旦豬肉供不應(yīng)求價格飛漲，很可能引起新一輪物價上漲?！碧岬?007年5月，因豬肉漲價而引起的一番物價上漲，省物價局工作人員仍心有余悸。他表示，以豬肉和糧食價格為龍頭的食品價格，對整體物價水平和CPI走勢的影響極大，穩(wěn)定豬肉和糧食價格，有助于穩(wěn)定整體物價水平。

    春節(jié)后，山西省生豬價格持續(xù)走低，而玉米價格堅挺，豬糧比價進入藍色預(yù)警區(qū)域，即6：1—5.5：1之間。為防止生豬收購價格過度下滑，物價部門啟動三級響應(yīng)機制的同時，建議政府相關(guān)部門密切關(guān)注生豬生產(chǎn)、銷售情況，制定、落實保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的政策，通過財政貼息等形式，鼓勵大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備和豬肉深加工規(guī)模；建立種豬生產(chǎn)基地，維護生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定，按照科學的比例，保有一定數(shù)量的后備母豬、可繁殖母豬和種公豬，降低生豬生產(chǎn)成本；生產(chǎn)者要盡量做到連續(xù)飼養(yǎng)，根據(jù)對市場價格的預(yù)測，適當增減飼養(yǎng)量，加強疫病防控能力，有效規(guī)避風險。同時，相關(guān)部門加強市場監(jiān)管，產(chǎn)銷銜接，組織協(xié)調(diào)及信息發(fā)布。