浙江豬肉價(jià)格開始逐漸止跌

    “不過，與2月份比跌幅開始下降?！背胁少徣藛T表示，這幾乎是近五六年來肉價(jià)走得最低的一次。

    “春節(jié)過完以后，肉價(jià)就開始下滑?！痹摴ぷ魅藛T認(rèn)為，從市場供需的常理來說，肉價(jià)在節(jié)后走低屬于正常現(xiàn)象。“不過沒有想到2月份開始，跌幅增大。肉價(jià)與去年同期相比，跌幅足足超過20%。”在他的記憶中，肉價(jià)這樣的大跌情況僅在五六年前發(fā)生過一次?！安贿^當(dāng)時(shí)肉市均價(jià)也在6元/斤左右。但現(xiàn)在，不少單品已經(jīng)低于這個(gè)價(jià)格。”他認(rèn)為，這一次跌得更低。

    “節(jié)后供需市場的倒掛當(dāng)然是一個(gè)常規(guī)性的理由。不過我從側(cè)面得知，之前北方傳來生豬疫情的消息，也成為這波下跌潮的原因?！痹摴ぷ魅藛T表示，在生豬飼養(yǎng)行業(yè)里，價(jià)格的波動(dòng)往往有“跟風(fēng)”之勢?！爸皾q價(jià)，是你漲我也漲，現(xiàn)在跌價(jià)，也是你降我也降。”他說，有些飼養(yǎng)戶在虧本賺吆喝。

    “年前有過一波肉價(jià)瘋漲潮。”作為杭州肉類供應(yīng)商的溫先生將問題看得更透徹些。“肉類均價(jià)最高可達(dá)10元/斤。因此刺激了很多飼養(yǎng)主擴(kuò)大了飼養(yǎng)規(guī)模?！彼f一般生豬生長周期在4-5個(gè)月。現(xiàn)在時(shí)逢“出欄”(成年肉豬出欄屠宰)時(shí)期，又遇到節(jié)后市民需求量減弱，供大于求的市場規(guī)律決定了肉價(jià)走低的趨勢。

    與此同時(shí)，以前從事“凍肉”生意的經(jīng)銷商也逐漸往“鮮肉”轉(zhuǎn)行?！半m然凍肉的保存期長，可是行業(yè)資金回籠時(shí)間也相對漫長。與此同時(shí)，經(jīng)銷商還要有足夠的冷凍儲藏空間，這又增加了肉價(jià)的成本?！笔芙鹑谖C(jī)影響，不少肉商為了累積資金不得不選擇投資回報(bào)率相對更快的“鮮肉”行業(yè)。

    “超市方說的沒錯(cuò)。肉價(jià)市場的價(jià)格往往一戶降，百戶降。”溫先生說，因?yàn)樯i在長到一定時(shí)間后就不再長肉，而每吃一天的飼料成本就會(huì)增加?！艾F(xiàn)在，大家都是搶著賣?！?p>    不過，最近國家對豬肉市場有了新的調(diào)控?！皣议_始收購儲備肉，這意味著肉價(jià)可能有所回升?！睖叵壬A(yù)測。