肉價(jià)低于部分蔬菜價(jià) 警惕無肉可吃

曹錦萍 2010-4-20 11:34

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　　近日，超市一斤優(yōu)質(zhì)扁豆零售價(jià)達(dá)到9元，而一斤豬肉零售價(jià)僅僅7.5元，菜價(jià)貴過肉價(jià)。而國家發(fā)改委4月16日發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：近期生豬價(jià)格持續(xù)14周走低，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)全面虧損。近幾天，肉價(jià)見回升跡象，但國慶節(jié)前生豬價(jià)格還將走低。
　　
　　市場確實(shí)是一只無形的手，誰把握住了市場的方向誰就會(huì)有錢賺，反之則像14周走低的生豬價(jià)格一樣，導(dǎo)致廣大生豬養(yǎng)殖戶們紛紛放棄養(yǎng)豬，畢竟這個(gè)“張嘴貨”吃下去的是實(shí)實(shí)在在的糧食，還有大量的人力工時(shí)，無錢可賺甚至賠本確實(shí)是生豬養(yǎng)殖戶們不能承受之重。
　　
　　緣何會(huì)出現(xiàn)這種情況？
　　
　　首先，當(dāng)屬國家從2007年和2008年出臺的調(diào)整政策，給養(yǎng)豬戶補(bǔ)貼，這樣促使了很多人都去養(yǎng)豬，造成了今天豬源太多，供大于求，豬肉由賣方市場轉(zhuǎn)為買方市場。
　　
　　其次，西南五省的旱情催生了大量的生豬投放市場。在人們飲水尚且困難的情況下，賣豬節(jié)水也只能是旱區(qū)農(nóng)民最樸素的經(jīng)濟(jì)賬了。
　　
　　所以，我們不難看出盡管豬肉價(jià)格下降有著大旱這樣不可抗拒的自然因素，也有著國家調(diào)整政策過后留下的后遺癥，但不管是什么樣的原因，生豬養(yǎng)殖戶的利益受損已是不爭的事實(shí)。
　　
　　據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局畜牧處處長梅克義估算，“因?yàn)榻衲甑牡凸葍r(jià)格，北京的養(yǎng)殖戶一頭豬虧損大約200元”。試想在此語境下，誰還有理由讓那些生豬養(yǎng)殖戶們繼續(xù)固守養(yǎng)殖的陣地，等待生豬市場春天的到來。
　　
　　由此可見，生豬價(jià)格持續(xù)14周走低不僅是生豬養(yǎng)殖戶們的心頭在流血，更會(huì)造成今后一段時(shí)間內(nèi)大家都不會(huì)選擇進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，而由此產(chǎn)生的多米諾骨牌效應(yīng)將會(huì)在不久的明天顯現(xiàn)，那就是豬肉價(jià)格的瘋狂上漲讓我們吃不起肉，或者無肉可吃。
　　
　　因此，筆者以為，我們調(diào)控市場的政策固然要有力度，但亦不能陷入矯枉過正的尷尬境地，一旦步入了政府大力扶助就會(huì)出現(xiàn)過剩，丟給市場運(yùn)作又會(huì)過于緊俏的不健康怪圈，利益被損害的又豈止是那些生豬養(yǎng)殖戶呢？

來源：北京日報(bào)

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