以前,海鮮主要是海岸邊的人們才能夠享受的到,而新鮮魚也只有有幸住在河流或湖泊附近的人才能專享。但是如今魚是無處不在,而且不只是湖鱸魚或鮭魚,還有各種奇奇怪怪的外來魚,如羅非魚等,從遙遠的地方進口。 魚已經走向世界。事實上,魚類是世界上最熱門的食品交易商品之一:占所有世界范圍內魚類產量的37%, 全球貿易達5300萬公噸。在2008年全球魚產品出口價值為1020億美元。 重量上,魚類產品交易份額60%是發(fā)達國家進口的,價值上是80%。歐洲,日本和美國就占所有魚類的70%的進口值。在2008年的所有魚類進口總值為1080億美元。 大部分的魚類產品出口來自發(fā)展中國家,發(fā)達國家需求的魚類占全球進口值的50%,達430億美元。 這意味著收入的增長。發(fā)展中國家從魚類貿易出口中獲得凈收入目前每年達到270億美元。 摘自:第一食品網 |





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