九聯(lián)集團(tuán)采取四項(xiàng)措施保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全

曹錦萍 2010-5-7 16:15

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　　一、抓源頭，嚴(yán)把原料購(gòu)入關(guān)
　　
　　為保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量，公司成立了由總經(jīng)理任組長(zhǎng)，主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理任副組長(zhǎng)，供應(yīng)科長(zhǎng)、質(zhì)檢科長(zhǎng)、各廠廠長(zhǎng)為成員的質(zhì)量安全工作小組，各廠廠長(zhǎng)為質(zhì)量安全第一責(zé)任人。集團(tuán)公司成立供應(yīng)科，專門負(fù)責(zé)飼料原料采購(gòu)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和飼料生產(chǎn)要求，建立了完善的原料采購(gòu)制度的要求。供應(yīng)科按照原料采購(gòu)制度的要求，選擇合格原料供應(yīng)商，總經(jīng)理、質(zhì)檢科等相關(guān)部門定期或不定期對(duì)原料供應(yīng)方進(jìn)行實(shí)地檢查、抽查原料質(zhì)量，以確保原料質(zhì)量。在采購(gòu)原料時(shí)，嚴(yán)格按照《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《飼料添加劑品種目錄》等法律、法規(guī)的要求選擇廠家。做到絕不使用動(dòng)物源性、含轉(zhuǎn)基因成分飼料產(chǎn)品。飼料中不添加藥物飼料添加劑。玉米來(lái)自公司建立的玉米基地，大豆粕均采購(gòu)國(guó)內(nèi)知名大廠家，絕不含轉(zhuǎn)基因成分。
　　
　　二、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立產(chǎn)品追溯制
　　
　　一是科學(xué)配方。由萊陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)劉治西教授、伍富堯教授、高級(jí)獸醫(yī)師李棟剛等技術(shù)人員根據(jù)肉雞的不同生產(chǎn)階段和營(yíng)養(yǎng)需要，設(shè)計(jì)科學(xué)的實(shí)用配方。二是自動(dòng)化加工。飼料從粉碎、配料、混合、制粒、冷卻、分級(jí)到成品料加工完成，各過(guò)程均由電腦控制，避免了人為操作帶來(lái)的不可控性，減少了污染，提高了效率。三是建立完善的追溯制度。每批原料自入廠，便有了自己唯一的“身份號(hào)碼：――標(biāo)識(shí)，上面標(biāo)明原料名稱、批號(hào)、狀態(tài)（包括待檢、合格、不合格）等內(nèi)容，避免了原料的誤提誤用。同時(shí)公司根據(jù)需要建立了各種記錄，做到了從原料入廠到成品料出廠都有據(jù)可查，保證了肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)使用的每一車飼料都可以追溯到所使用的原料生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)班組。
　　
　　三、科學(xué)檢測(cè)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)
　　
　　一是嚴(yán)格產(chǎn)品抽檢制度。公司完善了自控體系化建設(shè)，每批原料入廠，必須由質(zhì)檢、廠長(zhǎng)共同取樣，檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)使用，公司檢測(cè)中心飼料分析室主要檢測(cè)粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷、水分、霉菌總數(shù)等近40個(gè)指標(biāo)，同時(shí)公司與國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）、國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（武漢）、青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所等檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展合作，對(duì)公司化驗(yàn)室不能夠檢測(cè)的指標(biāo)進(jìn)行抽測(cè)。二是實(shí)施官方監(jiān)管。行業(yè)管理部門不定時(shí)對(duì)飼料廠進(jìn)行檢查、指導(dǎo)，實(shí)施飼料安全監(jiān)管，每季度至少兩次以上到飼料廠抽樣檢測(cè)飼料產(chǎn)品質(zhì)量。
　　
　　四、專一生產(chǎn)，封閉儲(chǔ)運(yùn)，杜絕交叉污染
　　
　　公司飼料加工廠只生產(chǎn)雞飼料，種雞、肉雞飼料分廠生產(chǎn)，所生產(chǎn)的飼料全部供給于自屬肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)。配有專用散料灌裝運(yùn)輸車，全封閉儲(chǔ)運(yùn)，減少了外界的污染。優(yōu)質(zhì)安全的飼料產(chǎn)品保障了肉雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的健康發(fā)展.目前，青島九聯(lián)集團(tuán)是國(guó)內(nèi)少數(shù)幾個(gè)經(jīng)日本、歐盟、美國(guó)、加拿大、智利等國(guó)家官方注冊(cè)的雞肉產(chǎn)品出口企業(yè)之一，每年僅出口日本產(chǎn)品1萬(wàn)多噸，出口創(chuàng)匯3000多萬(wàn)美元?？傊a(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，飼料質(zhì)量是公司生存的基礎(chǔ)條件，九聯(lián)飼料廠將繼續(xù)秉承公司“安全、衛(wèi)生、健康“的核心價(jià)值觀，抓好飼料生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格自律，為達(dá)到“為人類貢獻(xiàn)安全健康食品”的使命而不懈努力！（王興科）
　　
　　來(lái)源：萊州市畜牧局

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