有機(jī)食品是否更健康？研究人員難以下定論

　　低碳時(shí)代，不少消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品情有獨(dú)鐘，認(rèn)為選擇有機(jī)食品就是選擇健康環(huán)保。英國(guó)最新調(diào)查卻顯示，眼下并沒有強(qiáng)有力的證據(jù)表明有機(jī)食品更營(yíng)養(yǎng)健康。

　　研究結(jié)果由最新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》月刊發(fā)表。

　　無(wú)不同

　　倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院研究人員調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，只有“令人失望的少數(shù)”研究評(píng)估過有機(jī)食品對(duì)人體健康的影響。另外，這些研究大多關(guān)注有機(jī)食品對(duì)人體的短期影響，并沒有追蹤長(zhǎng)期變化。

　　在這些短期影響研究中，研究人員關(guān)注最多的是有機(jī)食品對(duì)人體抗氧化性的影響。然而，大多數(shù)研究卻并未顯示有機(jī)食品與常規(guī)食品在這方面有區(qū)別。

　　路透社引述研究報(bào)告作者之一艾倫·丹格爾博士的話報(bào)道：“我們的調(diào)查結(jié)果令人驚訝。先前研究在有機(jī)食品對(duì)健康有益的問題上證據(jù)不足，從數(shù)量到研究質(zhì)量都有局限?！?/P>

　　有局限

　　研究人員說(shuō)，他們只發(fā)現(xiàn)１２篇已經(jīng)發(fā)表的研究報(bào)告符合“評(píng)估有機(jī)食品健康效果標(biāo)準(zhǔn)”，其中４個(gè)研究是在２００８年和２００９年完成，這代表人們對(duì)有機(jī)食品的研究正在增加。但是，無(wú)論是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還是人體實(shí)驗(yàn)，都需要進(jìn)一步完善。