四川：災(zāi)后鱘魚養(yǎng)殖超量恢復(fù)　三文魚只恢復(fù)了七成

　　2008年的汶川大地震，使四川省冷水魚產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。經(jīng)過(guò)兩年的恢復(fù)重建，四川省的冷水魚養(yǎng)殖恢復(fù)如何？產(chǎn)業(yè)發(fā)展有什么新動(dòng)向？5月23日，記者通過(guò)對(duì)彭州、都江堰和蒲江等縣市專業(yè)從事冷水魚養(yǎng)殖的企業(yè)進(jìn)行采訪，發(fā)現(xiàn)四川省冷水魚的主要品種三文魚和鱘魚呈現(xiàn)出不同的局面：鱘魚呈現(xiàn)出超量恢復(fù)，產(chǎn)量比地震前翻番；三文魚因?yàn)閷?duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求更高，較震前只恢復(fù)了七成。

　　蹣跚前進(jìn)　三文魚恢復(fù)七成

　　2008年以前，成都大涌泉公司在彭州市小魚洞鄉(xiāng)高標(biāo)準(zhǔn)建立冷水魚養(yǎng)殖基地，生產(chǎn)的三文魚由于出口歐洲而名噪一時(shí)?！叭聂~整體生產(chǎn)能力還不可能達(dá)到震前水平，據(jù)我了解，生產(chǎn)上同去年差不多，大概恢復(fù)到震前70%的水平?！痹摴矩?fù)責(zé)人宋倫強(qiáng)介紹。

　　在宋倫強(qiáng)看來(lái)，三文魚一時(shí)難以恢復(fù)，有其客觀因素，“三文魚養(yǎng)殖對(duì)冷水溫度的要求范圍較窄，生產(chǎn)基地都建在山區(qū)，但震后山上的地質(zhì)環(huán)境還不穩(wěn)定，這直接影響三文魚生產(chǎn)基地的恢復(fù)?！闭腔谝陨系纫蛩兀挥诤缈卩l(xiāng)的我國(guó)原最大三文魚養(yǎng)殖基地，到現(xiàn)在都還沒(méi)有恢復(fù)。另外，宋倫強(qiáng)認(rèn)為，資金和土地也是三文魚恢的難點(diǎn)。

　　與三文魚養(yǎng)殖恢復(fù)較難形成反差的是，四川省三文魚消費(fèi)市場(chǎng)明顯回升，“地震前三文魚塘邊價(jià)一斤14元，現(xiàn)在16元~18元，周末三文魚需求量感覺(jué)是在明顯上升。不過(guò)較震前，魚價(jià)只漲了15%，魚飼料卻漲了30%，并且人工支出也漲了不少?！彼蝹悘?qiáng)叫苦道。

　　“隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)需求會(huì)越來(lái)越大，目前我國(guó)三文魚年總產(chǎn)量才一萬(wàn)噸左右，每年要從國(guó)外進(jìn)口14萬(wàn)噸。”巨大的市場(chǎng)空間，讓宋倫強(qiáng)對(duì)三文魚的發(fā)展充滿信心，他正積極尋求合作者，去理縣搞冷水魚養(yǎng)殖。

　　價(jià)格飛漲　鱘魚產(chǎn)量翻番

　　鱘魚養(yǎng)殖對(duì)冷水溫度的范圍要求要寬得多，因此很多養(yǎng)殖基地都建在龍門山以外，正因?yàn)檫@樣，大地震對(duì)鱘魚養(yǎng)殖場(chǎng)所的破壞，相較三文魚而言要輕不少，不過(guò)苗種損失依然很大。

　　與三文魚不同的是，鱘魚養(yǎng)殖的恢復(fù)異常強(qiáng)勁?！坝捎谖沂∵m宜的地方都在發(fā)展，我省鱘魚的總產(chǎn)量已較震前翻了一番。”蒲江縣復(fù)興鄉(xiāng)水源較好，蔣天明的這家公司，已在此專業(yè)從事鱘魚養(yǎng)殖好幾年。

　　而在都江堰從事鱘魚育苗的張家均最近剛在武漢參加了世界第六屆鱘魚養(yǎng)殖大會(huì)，他說(shuō)，不僅四川，全國(guó)都是這個(gè)趨勢(shì)。“我國(guó)這幾年鱘魚產(chǎn)量年遞增50%?！?/P>

　　為什么鱘魚恢復(fù)如此迅速呢？主要原因還是價(jià)格刺激?！按蟮卣鸷?，鱘魚塘邊價(jià)就從20元/斤~30元/斤一下跌到13元/斤~14元/斤?！笔Y天明說(shuō)，“從去年7月份開始，鱘魚市場(chǎng)開始發(fā)力，年底就上了20多元，現(xiàn)在是25元/斤?！?/P>

　　蔣天明提醒：“正是去年鱘魚價(jià)一路走高，很多人投入進(jìn)來(lái)，讓今年的產(chǎn)量翻番，而且現(xiàn)在魚價(jià)很好。但據(jù)我所知，有很多人，特別是小戶，開始放棄池塘養(yǎng)殖，找流水來(lái)養(yǎng)鱘魚，鱘魚苗價(jià)炒到一尾比去年高0.5~1元，這就非常危險(xiǎn)。從目前鱘魚投入養(yǎng)殖的魚苗看，明年很可能產(chǎn)量較今年還要翻番，盲目的快速擴(kuò)張產(chǎn)能會(huì)造成供大于求、導(dǎo)致鱘魚市場(chǎng)崩盤?！?/P>

　　任何行業(yè)的崩盤，都會(huì)讓大量跟風(fēng)的人膽寒，希望蔣天明的提醒，讓大家有所警惕。

　　延伸閱讀

　　生產(chǎn)魚籽醬前景好

　　據(jù)張家均介紹，我國(guó)鱘魚總產(chǎn)已達(dá)2萬(wàn)噸，我省產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的15%~18%。他認(rèn)為，鱘魚深加工是未來(lái)發(fā)展的方向?！艾F(xiàn)在全世界魚籽醬總產(chǎn)量有100多噸，其中人工養(yǎng)殖生產(chǎn)的就占10多噸，現(xiàn)在看來(lái)，人工養(yǎng)殖生產(chǎn)魚籽醬將是未來(lái)魚籽醬的生產(chǎn)方向，也具有可持續(xù)發(fā)展能力?！逼渲校斯どa(chǎn)的魚籽醬，主要來(lái)自我國(guó)。我國(guó)一國(guó)家級(jí)科研單位今年生產(chǎn)出口10噸左右的魚籽醬，每公斤出口價(jià)達(dá)6000元~8000元，利潤(rùn)豐厚。蔣天明說(shuō)：“養(yǎng)殖鱘魚生產(chǎn)魚籽醬，好處很多，但周期長(zhǎng)、要求高，大家最好組織起來(lái)，抱團(tuán)進(jìn)行生產(chǎn)，從而解決好技術(shù)、資金以及產(chǎn)品檢驗(yàn)等問(wèn)題?！?/P>