廣州擬強推生豬自檢

　　今后市民買豬肉時可向賣家索要“憑證”，一旦發(fā)現質量問題，便可憑證追溯其飼養(yǎng)、屠宰、上市的源頭。記者昨日從現正公開征集民意的《廣州市生豬和生豬產品質量安全監(jiān)督管理暫行辦法》(以下簡稱《辦法》)送審稿中獲悉，廣州擬推行“場廠掛鉤”的生豬定點供應模式，逐步改革“代宰制”，通過強化企業(yè)自檢，加強政府抽檢確保市民吃上“放心肉”。市民若有意見，可于6月30日前向市法制辦反映。

　　繼“瘦肉精”中毒事件發(fā)生后，廣州曾發(fā)文要求生豬貨主對生豬進行違禁藥物自檢。此舉曾遭到以三大屠宰廠為首的相關企業(yè)的聯手反對。記者留意到，相關的企業(yè)自檢規(guī)定已被寫進《辦法》之中，這意味著假若《辦法》通過，廣州將強制推行企業(yè)自檢制度，違者最高可罰20000元。

　　《辦法》明確：生豬交易市場和生豬屠宰廠(場)均要配置配套的檢測室、檢測設備和技術人員，在生豬交易和屠宰前做好生豬違禁藥物自檢。同時，《辦法》中規(guī)定，生豬肝、腎、肺等內臟和肉糜應由生豬屠宰廠(場)進行預包裝、并在包裝物上標注可溯源的相關信息后，方可出廠(場)。違反上述規(guī)定，均將被處2000元以上2萬元以下罰款。

　　根據《辦法》，今后生豬產品在進入肉菜市場前，肉菜市場應當查驗生豬產品檢疫證明、檢疫驗訖標志、肉品品質檢驗證明和違禁藥物檢測合格證明，未經查驗的生豬產品不得進場銷售，違者將處以1000元以上5000元以下罰款。

　　同時，《辦法》中明確，肉菜市場應當在市場內銷售生豬產品的每個店檔統(tǒng)一安裝銷售終端機，并與市場電子交易系統(tǒng)聯網，記錄和監(jiān)測場內銷售情況，肉菜市場內的生豬產品零售者應當通過銷售終端機銷售生豬產品，并向購買者打印銷售憑據，銷售憑據上應當標明經營者的名稱和生豬產品質量安全的有關信息，違者或將被處以5000元以下罰款，告知虛假信息的，還將從重處罰。生豬交易市場應當在市場內安裝電子交易系統(tǒng)及視頻監(jiān)控設施，全面記錄和監(jiān)控場內交易行為，發(fā)現問題要及時制止并向所在地工商部門報告。