創(chuàng)意水產(chǎn)品橫掃歐洲市場

　　水產(chǎn)品調(diào)理包于2009年在歐洲與俄國水產(chǎn)品市場大放異采。依據(jù)Mintel市場調(diào)查公司針對十國所做之調(diào)查顯示，除希臘、澳洲、德國與法國其水產(chǎn)品市場下滑，其余六國水產(chǎn)品調(diào)理包市場熱絡(luò)，而英國市場則持平。

　　歐洲與俄國販賣的水產(chǎn)品種類于2008年為1,442件，至2009年則上升至1,626件。新上市之水產(chǎn)品主打食用便利性，如可微波食用或未食用完之包裝封口的再封性。此外，關(guān)系食品質(zhì)量的產(chǎn)地、生產(chǎn)方式與產(chǎn)品之環(huán)保性(如使用可回收材料或鼓勵消費(fèi)者再利用包裝容器)亦為新上市商品之趨勢。例如法國水產(chǎn)公司Alliance Oceane旗下品牌Coraya之「蟹柳」產(chǎn)品日前以美乃滋調(diào)味再度上市，強(qiáng)調(diào)其富含omega-3脂肪酸與蛋白質(zhì)，但讓其產(chǎn)品熱銷的原因在于其隨產(chǎn)品所附之冰袋不僅可保存蟹柳產(chǎn)品，更可于產(chǎn)品食用完畢后做為一般冰袋繼續(xù)使用。