智利乳品行業(yè)簡況

　　智利食品行業(yè)包括從農(nóng)業(yè)初級生產(chǎn)到最終消費品的各個環(huán)節(jié)，所創(chuàng)造的價值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的14%，占出口總額的30%，在智利的經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，并為出口增長做出了重要的貢獻。

　　智利是全世界食品出口增長速度最快的國家之一，2002年智利食品出口49.16 億美元，2008年食品出口額創(chuàng)紀錄地突破了100億美元，相當于90 年代初的出口總額。根據(jù)智利海關(guān)編碼，在4,444個出口產(chǎn)品類別中，約1,000種(21%)是食物類。智利食品出口到182個國家，并且得益于智利簽署的眾多自貿(mào)協(xié)定和其它貿(mào)易協(xié)定，進入占全球GDP80%和擁有近一半世界人口的市場都享受關(guān)稅優(yōu)惠。

　　智利制定了打造食品出口強國的發(fā)展戰(zhàn)略，確定了一種全新的發(fā)展模式，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，逐步從大宗農(nóng)產(chǎn)品出口為主轉(zhuǎn)向以競爭優(yōu)勢為基礎(chǔ)的高附加值農(nóng)產(chǎn)品出口。如果這一戰(zhàn)略計劃得以實現(xiàn)，智利將從現(xiàn)有的世界主要糧食出口國的第17位大幅躍升進入前10位，到2015年，出口量將成倍增加，上升至200億美元。到2030年，預計出口額將達到620億美元，這意味著每三個智利人中有一個將在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作。智利食品行業(yè)主要包括以下幾個方面：

　　智利南部多雨氣候和綠色草原為乳制品行業(yè)提供了優(yōu)良的環(huán)境。智利飼養(yǎng)奶牛的數(shù)量超過370萬頭，生產(chǎn)的乳制品有液體奶、奶粉、奶酪、黃油、酸奶、奶油、牛奶甜點、乳清粉、煉乳等。智利乳制品行業(yè)約有1萬個生產(chǎn)商。2009年，總銷售額達到了18.3億美元，國內(nèi)人均年消費量125至130升。智利乳制品從2001年開始出口，如今產(chǎn)品已銷往36個國家，包括墨西哥，委內(nèi)瑞拉，秘魯，美國，敘利亞，古巴，哥斯達黎加，危地馬拉，韓國和厄瓜多爾等。

　　智利乳制品發(fā)展條件良好， 產(chǎn)量仍然有大幅提高的空間，牛奶生產(chǎn)增長潛力巨大，遠遠超過國內(nèi)消費潛力，所以乳制品行業(yè)把長期發(fā)展目標確定為開發(fā)海外市場。