豬肉價(jià)創(chuàng)兩年新高 糧食漲價(jià)推高養(yǎng)豬成本

　　9月天氣轉(zhuǎn)涼，臨近中秋、國(guó)慶雙節(jié)，豬肉消費(fèi)旺季隨之而來(lái)。近日不少市民買(mǎi)肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了偶爾趕上超市促銷(xiāo)時(shí)能買(mǎi)到便宜肉，市場(chǎng)上肉價(jià)普遍突破11元/斤，部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)到12.5元/斤，超過(guò)了春節(jié)期間價(jià)格。而依據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)顯示，豬肉批發(fā)價(jià)格已連續(xù)12周回升，上周均價(jià)為8.735元/斤，創(chuàng)出年內(nèi)新高，較上漲前高出26.6%。市場(chǎng)直擊白條豬售價(jià)創(chuàng)兩年新高 “最近肉價(jià)一直在漲，我們超市已突破每斤11元了。”

　　記者了解到，近期津工超市肉價(jià)一直在漲，除周末促銷(xiāo)外，平日肉價(jià)為11.5元/斤。雖然價(jià)格上漲，每天銷(xiāo)量卻沒(méi)有明顯減少。“現(xiàn)在肉價(jià)太貴了，我記得過(guò)年時(shí)每斤豬肉也不過(guò)10元出頭。”市民張先生表示，他經(jīng)常在津工超市買(mǎi)肉，但最近價(jià)格不斷上漲，令他不得不考慮去其他市場(chǎng)找些便宜肉。 在一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格甚至達(dá)到12.5元/斤?！艾F(xiàn)在排骨要16元/斤，主要是批發(fā)價(jià)普遍漲了1元?！?/P>

　　據(jù)和平區(qū)萬(wàn)全道菜市場(chǎng)的肉販老吳介紹，豬肉漲價(jià)已有一段時(shí)間，最近幾乎每天毛豬的收購(gòu)價(jià)都有變動(dòng)，而白條豬的批發(fā)價(jià)漲到了8元/斤，目前12.5元/斤的零售價(jià)創(chuàng)下近兩年來(lái)新高。 原因解析毛豬價(jià)倆月上漲三成多 談到豬肉價(jià)格上漲的原因，津工超市負(fù)責(zé)肉類(lèi)進(jìn)貨的王經(jīng)理表示，天津市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)來(lái)源有河南、四川、東北多個(gè)地區(qū)，今年這些地區(qū)普遍遭受暴雨洪澇災(zāi)害，大量豬圈里的豬被沖走，毛豬供應(yīng)量稀缺直接推高出欄價(jià)格。此外，夏季部分地區(qū)發(fā)生疫情，也降低了毛豬出欄量。

　　據(jù)悉，在豬肉零售價(jià)格上漲之前，本市毛豬收購(gòu)價(jià)從6月中下旬就開(kāi)始連續(xù)上漲，累計(jì)漲幅達(dá)到1.6元/斤。而3月到6月之間，本市毛豬批發(fā)價(jià)持續(xù)低迷，處于下跌和低位震蕩交替狀態(tài)。部分地區(qū)豬糧比價(jià)已連續(xù)數(shù)月跌破6:1的盈虧平衡點(diǎn)。由于大量虧損，不少養(yǎng)殖戶提前了毛豬出欄時(shí)間，甚至空欄不養(yǎng)，致使后期生豬供應(yīng)大幅減少，導(dǎo)致豬肉價(jià)格迅速反彈。

　　“這一輪的肉價(jià)上漲，主要是從毛豬收購(gòu)價(jià)漲起來(lái)的?！碧旖蚴惺兰o(jì)興種養(yǎng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)邢方軍表示，目前的毛豬收購(gòu)價(jià)約為6.4元/斤，而兩個(gè)月前只有4.8元/斤。 糧食漲價(jià)推高養(yǎng)豬成本 看似毛豬收購(gòu)價(jià)上漲會(huì)使養(yǎng)殖戶利潤(rùn)增加，但本市最大民營(yíng)養(yǎng)豬企業(yè)負(fù)責(zé)人邢方軍卻沒(méi)有嘗到甜頭?！白畲蟮哪遣糠掷麧?rùn)都讓加工商和中間商賺走了，我們不僅沒(méi)賺錢(qián)，利潤(rùn)比去年還降低了。”據(jù)邢方軍介紹，今年糧食價(jià)格上漲對(duì)玉米、豆粕等飼料價(jià)格影響較大，養(yǎng)豬成本大大增加，打擊了一些農(nóng)民的積極性，致使目前毛豬出欄量降低。而毛豬的批發(fā)價(jià)卻僅比去年同期略有上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶賣(mài)豬的利潤(rùn)進(jìn)一步降低。 價(jià)格走向 國(guó)慶節(jié)后走低 春節(jié)再迎高峰 對(duì)于近期豬肉價(jià)格走勢(shì)，邢方軍認(rèn)為，由于臨近中秋、國(guó)慶雙節(jié)，受節(jié)日因素影響，毛豬收購(gòu)價(jià)還會(huì)走高，預(yù)計(jì)本月底會(huì)達(dá)到7元/斤。津工超市的王經(jīng)理表示：“從現(xiàn)在的情況看，零售價(jià)不會(huì)再有明顯上漲了?！苯衲?月以來(lái)，發(fā)改委先后實(shí)施五批凍肉收儲(chǔ)措施，一方面穩(wěn)定了當(dāng)時(shí)肉價(jià)的下跌趨勢(shì)，另一方面，一旦市場(chǎng)上出現(xiàn)豬肉供應(yīng)不足導(dǎo)致價(jià)格猛漲，國(guó)家肯定會(huì)放出收儲(chǔ)凍肉，以平抑肉價(jià)過(guò)快上漲。 由此來(lái)看，國(guó)慶節(jié)后，本市豬肉價(jià)格有望走低，春節(jié)時(shí)再出現(xiàn)上漲局面。“這是往年的慣例，豬肉消費(fèi)將在春節(jié)前后達(dá)到高峰，但今年的波峰波谷不會(huì)太大，會(huì)較為平穩(wěn)運(yùn)行?！毙戏杰姳硎尽?/P>