江門市開展節(jié)前豬肉質(zhì)量安全檢查工作

　　為確保豬肉質(zhì)量安全，讓市民健康、愉快地歡渡節(jié)日，在中秋、國慶前夕，9月14日，市經(jīng)信局會同市畜牧局、江門市生豬監(jiān)察隊(duì)對我市生豬屠宰廠（場）進(jìn)行豬肉質(zhì)量安全檢查。

　　凌晨1點(diǎn)多，檢查組來到市中心屠宰場，認(rèn)真檢查生豬屠宰的全過程，從生豬入場到豬肉出場、從宰前檢疫到宰后檢驗(yàn)、從肉品檢驗(yàn)室到檢驗(yàn)合格蓋章發(fā)證、從屠宰車間到分割車間、從查看資料到認(rèn)真核對等每一環(huán)節(jié)，都進(jìn)行細(xì)致、認(rèn)真的檢查。并在檢查過程中就發(fā)現(xiàn)的問題及時向屠宰場負(fù)責(zé)人員提出整改意見。從檢查的情況來看，中心屠宰場基本能按照有關(guān)規(guī)定流程進(jìn)行操作，尤其是畜牧檢疫人員，認(rèn)真把好每一環(huán)節(jié)的檢疫、檢驗(yàn)關(guān)，從而確保了江門市生豬肉品的安全。

　　與此同時，江門市認(rèn)真貫徹國家商務(wù)部等六部局《關(guān)于開展強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，明確各部門的職責(zé)，加強(qiáng)聯(lián)合，強(qiáng)化對肉品市場的檢查，確保江門市豬肉質(zhì)量安全。