美國消費(fèi)者對原產(chǎn)國卷標(biāo)水產(chǎn)品需求增加

　　根據(jù)勤業(yè)眾信(Deloitte)2010年消費(fèi)者食物安全調(diào)查結(jié)果顯示，多數(shù)的美國消費(fèi)者會經(jīng)常性閱讀產(chǎn)品包裝上的原料明細(xì)，在購買食物時會做更多的調(diào)查，并仔細(xì)地閱讀產(chǎn)品卷標(biāo)。而且很關(guān)心食物的處理過程。另有20%的美國受訪者表示會以新的原產(chǎn)國標(biāo)簽(country-of-origin label)作為采購生鮮肉食、魚類或蔬菜的依據(jù);45%的受訪者會利用網(wǎng)絡(luò)搜尋包裝/瓶裝的食品原料原產(chǎn)國;而且經(jīng)常性閱讀未曾見過的包裝/瓶裝食品成份的人數(shù)自2008年50%成長至本年的53%，意謂著原產(chǎn)國標(biāo)簽對消費(fèi)者愈來愈具重要性。

　　此外，調(diào)查結(jié)果顯示消費(fèi)者將食品安全及質(zhì)量視為一項重要的議題，并期望制造商、食品公司及政府主管部門能協(xié)力解決食品質(zhì)量及安全議題。有75%的美國受訪者認(rèn)為制造商及食品公司應(yīng)負(fù)責(zé)傳遞產(chǎn)品收回信息，有73%受訪者認(rèn)為應(yīng)由美國食品藥物管理局等政府機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)該項任務(wù)，而結(jié)果顯示受訪者對零售商(53%)及媒體(51%)負(fù)責(zé)這項任務(wù)的預(yù)期心態(tài)較少。