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廣西陸川豬成“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”

     記者10月22日從陸川縣政府舉行的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,陸川縣陸川豬申報(bào)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”已通過國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn),同時(shí)陸川豬肉質(zhì)鑒定結(jié)果出爐。

    陸川豬是全國地方良種豬之一,因原產(chǎn)地在陸川縣而得名。近年來,陸川縣委、縣政府把陸川豬視為“縣寶”,作為推進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的重要一環(huán),在政策、資金、用地、服務(wù)等方面給予大力支持,為陸川豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展打造了良好的平臺(tái)。

    2010年9月13日,根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部第1459號(hào)公告,陸川豬地理標(biāo)志登記獲得批準(zhǔn),獲得頒發(fā)中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理登記證書。根據(jù)公告,陸川豬地域范圍包括陸川境內(nèi)的全部14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),區(qū)域面積1551平方公里。

    2010年7月29日至30日,廣西畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬分會(huì)組織了廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院、廣西畜牧研究所多位專家對(duì)陸川豬進(jìn)行了肉質(zhì)評(píng)定,經(jīng)過屠宰測定、肉質(zhì)測定和在場評(píng)定專家品嘗后一致認(rèn)為,陸川豬具有肉質(zhì)鮮美多汁,肌纖維細(xì),剪切力小,細(xì)嫩滑爽,香味濃厚的特性。在肉質(zhì)特性方面陸川豬肉香味評(píng)分為4.09分;柔嫩度評(píng)分為3.39分;多汁液評(píng)3.02分;肌纖平均27.62微米,肌原纖維0.75微米—1.25微米之間;不飽和脂肪酸63.94±2.90%。剪切力16.341±0.750,屠宰測定特性,眼肌面積為19.566±3.854cm2,瘦肉率為38.685±3.7239%,背膘度為5.644±0.840cm,脂肪為41.0975±4.9687%。根據(jù)以上數(shù)據(jù),各位專家將陸川豬的肉質(zhì)測定總評(píng)為優(yōu)等。

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