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抗生素濫用在養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)

2010-11-9 09:59| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 831| 評論: 0|來自: 中國日報(bào)

摘要: 山東省東營市海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)研究所的研究員發(fā)現(xiàn)，九個(gè)海參養(yǎng)殖戶的樣本里，兩個(gè)都檢驗(yàn)出抗生素超標(biāo)。在養(yǎng)殖過程中使用抗生素來防止魚生病是很普遍的做法，但是如果使用過量，就會對吃魚的人有害。

   鄭林（化名）正沖著這個(gè)月的檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)愁。這個(gè)山東省東營市海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)研究所的研究員發(fā)現(xiàn)，九個(gè)海參養(yǎng)殖戶的樣本里，兩個(gè)都檢驗(yàn)出抗生素超標(biāo)。

   “在養(yǎng)殖過程中使用抗生素來防止魚生病是很普遍的做法，”這個(gè)26歲的研究員說?！暗侨绻褂眠^量，就會對吃魚的人有害?！?

   綠霉素, 硝基呋喃和孔雀石綠是在他在水產(chǎn)里最常檢測到的幾種抗生素。鄭林說有一部分是有意識地使用抗生素的養(yǎng)殖戶，也有一部分是使用時(shí)完全被蒙在鼓里的，“有的藥商為了增強(qiáng)魚藥的療效，在藥品里添加抗生素劑，卻不在包裝的成分項(xiàng)里標(biāo)明”。

   在畜牧業(yè)也存在類似的問題。盡管國家在飼料添劑和動(dòng)物用藥方面有各種規(guī)定，但是實(shí)際執(zhí)行卻很難。

   中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副院長沈建忠教授指出，政府應(yīng)該加大投入對耐藥細(xì)菌的基礎(chǔ)性研究。
“對于耐藥細(xì)菌如何產(chǎn)生以及傳播，仍然有很多未解決的問題，”沈教授說?！笆澜缟虾芏鄧叶荚陂_展這方面的研究，我們國家也要跟上?！?

   然而食品安全專家，中國工程院院士陳君石教授認(rèn)為我們現(xiàn)在不必?fù)?dān)心從食物里攝入抗生素?！凹词故菤埩舫瑯?biāo)，也在零點(diǎn)幾毫克的數(shù)量級上，完全不能跟醫(yī)生開給你的抗生素的量相比?！?

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