美國：奶酪檢出罕見大腸桿菌菌株

2010-11-9 15:21| 發(fā)布者: jieming| 查看: 739| 評論: 0|來自: 第一食品網(wǎng)

摘要: 前幾日美國發(fā)生一起感染大腸桿菌O157:H7的食物中毒事件，中毒的25人均食用來自美國好事多(Costco)公司的奶酪。奶酪中的大腸桿菌O157:H7菌株屬罕見菌株，尚未錄入美國PulseNet數(shù)據(jù)庫。

　　前幾日美國發(fā)生一起感染大腸桿菌O157:H7的食物中毒事件，中毒的25人均食用來自美國好事多(Costco)公司的奶酪。
　　美國疾病控制和預(yù)防中心對該事件中的問題奶酪進(jìn)行了初步實(shí)驗(yàn)室測試，測試結(jié)果表明，大腸桿菌O157:H7導(dǎo)致25人食用來自好事多奶酪后被感染。奶酪中的大腸桿菌O157:H7菌株屬罕見菌株，尚未錄入美國PulseNet數(shù)據(jù)庫。
　　目前美國疾控中心(CDC)、FDA、州公共衛(wèi)生部門、美國食品安全調(diào)查中心(FSIS)正聯(lián)手對該起事件進(jìn)行調(diào)查。
　　本文來源：第一食品網(wǎng)

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