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上海：帶魚價格翻倍海鮮價格飆升小河蟹受寵愛

2010-11-15 14:16| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 1152| 評論: 0|原作者: 皇甫萍|來自: 新民晚報

摘要: 上海人向來對小海鮮情有獨鐘，雪菜黃魚湯、干煎帶魚這是再尋常不過的上海百姓餐桌菜，不過今年以來這兩道家常菜身價已經(jīng)翻了倍，因為大部分海鮮價格目前都已攀升至歷史最高水平。

　　上海人向來對小海鮮情有獨鐘，雪菜黃魚湯、干煎帶魚這是再尋常不過的上海百姓餐桌菜，不過今年以來這兩道家常菜身價已經(jīng)翻了倍，因為大部分海鮮價格目前都已攀升至歷史最高水平。

　　家住新村路的陳阿姨昨天告訴記者，家人最喜歡吃小黃魚，但她最近半年上農(nóng)貿(mào)市場買得最多的卻是價格平穩(wěn)的河魚。少吃海鮮、多吃河魚和豬肉，成了不少主婦們的應(yīng)對之策。

　　帶魚價翻了倍

　　“個頭在一斤左右的新鮮帶魚，價格看著從10多元漲到20多元一斤。以前稱2條帶魚在20元錢左右，添個菜夠吃一大家子的，現(xiàn)在一落秤就是50元，哪里還敢買呀!”家住長寧區(qū)的周女士對菜場海鮮的漲價感受很直觀。在黃浦區(qū)寧波路菜市場，水產(chǎn)零售價今年11月比去年11月至少上漲了10%-20%，小帶魚16元/500克，小鯧魚15元/500克，而去年同期分別為13元/500克和11元/500克。

　　國慶節(jié)后，隨著氣溫的下降開始不斷上揚的還有空運過來的基圍蝦、南美白對蝦等海蝦類價格。

　　海鮮全部飆升

　　零售環(huán)節(jié)海鮮價漲，主要源于收購價高。在臨近上海的海鮮主產(chǎn)區(qū)舟山，10月以來，帶魚、小黃魚、鯧魚、竹節(jié)蝦等大部分海鮮價格紛紛飆升，均比去年同期上漲3成以上。去年11月，規(guī)格在兩斤以上的海鰻收購價為8元/500克，現(xiàn)在已漲到11元/500克;去年規(guī)格半斤以上的鯧魚收購價是35—37元/500克，現(xiàn)在要賣45—48元/500克，規(guī)格每斤8-10只的竹節(jié)蝦則從35元/500克變成了60元/500克，帶魚的漲幅則在40%以上，小黃魚的價格更是翻了一番，規(guī)格二兩以上的小黃魚收購價從7元/500克漲到15元/500克。

　　經(jīng)銷商介紹稱，去年海鮮價格已經(jīng)歷過一輪漲價?，F(xiàn)在是在去年基礎(chǔ)上再漲了一輪，大部分海鮮價格已攀升至史上最高，且后期還有上漲空間。

　　小河蟹受寵愛

　　小海鮮價格太“辣手”，勤儉持家的“買汏燒”們便將目光轉(zhuǎn)向價格相對平穩(wěn)的河魚和豬肉。近期市場上銷售的鯽魚價格普遍在6.5元/500克左右，與前段時間相比基本沒啥變化，白鰱的價格甚至只賣3-4元/500克，而豬肉一般在10元/500克左右，即便漲上幾毛錢也比較有限。

　　因上市量充足而價格下跌的河蟹最近則意外受寵，2.5—3兩的雄蟹價格在25元/500克上下，2兩出頭的雌蟹價格在35元/500克左右，落市價格則更低。金秋時節(jié)，蟹肥膏黃，很多市民更樂意在下班時分拎幾只螃蟹回家蒸蒸，方便又美味。

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