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天津?qū)⒔▏?guó)內(nèi)最大循環(huán)水養(yǎng)殖基地滿足百姓消費(fèi)

摘要: 以往，老百姓要想吃新鮮的水產(chǎn)，都得到酒店、飯館去，像石斑魚(yú)、舌鰨等名貴海鮮，由于價(jià)格偏高很少在菜市場(chǎng)上見(jiàn)到。隨著國(guó)內(nèi)最大循環(huán)水養(yǎng)殖基地的建成，今后每年將有60萬(wàn)公斤高檔熱帶海水魚(yú)“跳”上百姓餐桌。

　　以往，老百姓要想吃新鮮的水產(chǎn)，都得到酒店、飯館去，像石斑魚(yú)、舌鰨等名貴海鮮，由于價(jià)格偏高很少在菜市場(chǎng)上見(jiàn)到。記者從天津水產(chǎn)部門(mén)獲悉，經(jīng)過(guò)科學(xué)人員攻關(guān)，“海水魚(yú)工廠化養(yǎng)殖成套設(shè)備與無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)”已經(jīng)取得成功，隨著國(guó)內(nèi)最大循環(huán)水養(yǎng)殖基地的建成，今后每年將有60萬(wàn)公斤高檔熱帶海水魚(yú)“跳”上百姓餐桌。

　　由于在我國(guó)北方無(wú)法大面積養(yǎng)殖石斑魚(yú)等原產(chǎn)熱帶的名優(yōu)海珍品，使得這些海鮮的市場(chǎng)價(jià)格偏高，普通百姓難以問(wèn)津。從2007年開(kāi)始，天津市海發(fā)全封閉內(nèi)循環(huán)海水養(yǎng)殖基地聯(lián)合中科院海洋研究所、黃海水產(chǎn)研究所等單位，共同承擔(dān)了“海水魚(yú)工廠化養(yǎng)殖成套設(shè)備與無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)”項(xiàng)目。如今，高檔熱帶海珍品的苗種繁育、新品種引進(jìn)、循環(huán)水養(yǎng)殖等多項(xiàng)難題已被逐一攻克，并建成了海水魚(yú)育苗養(yǎng)殖車(chē)間3.5萬(wàn)平方米，循環(huán)水養(yǎng)殖單產(chǎn)已超過(guò)每平方米30公斤以上，高檔海水魚(yú)的養(yǎng)殖成活率也從50%提高到90%，成為目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的全封閉內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖車(chē)間。

　　據(jù)了解，按照傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，海產(chǎn)品每天需要換8—12遍水，而全封閉循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖則利用生物降解、臭氧與紫外線滅菌等高新技術(shù)，對(duì)封閉養(yǎng)殖系統(tǒng)中的海水進(jìn)行滅菌、泡沫分離去除有機(jī)質(zhì)、調(diào)溫、調(diào)鹽等處理，再讓這些處理過(guò)的海水返回養(yǎng)殖系統(tǒng)，并循環(huán)流動(dòng)，這樣一來(lái)每天只需補(bǔ)水10%左右，不僅大大節(jié)約了水資源，還減少了污染。預(yù)計(jì)三至五年時(shí)間內(nèi)，濱海新區(qū)現(xiàn)有的數(shù)十家設(shè)施漁業(yè)企業(yè)將全部實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖。不久的將來(lái)，隨著工廠化養(yǎng)殖技術(shù)的日趨成熟，產(chǎn)量逐步增長(zhǎng)，養(yǎng)殖周期進(jìn)一步縮短，石斑魚(yú)等高檔海水魚(yú)的價(jià)格也將有所回落，更適合百姓消費(fèi)。

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