產(chǎn)銷均衡，江蘇揚州四大家魚未出現(xiàn)明顯漲幅

　　在CPI指數(shù)持續(xù)走高的大背景下，大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品價格出現(xiàn)了不小漲幅，以四大家魚為代表的大眾水產(chǎn)品卻是個例外。與去年同期相比，大眾水產(chǎn)品的價格未現(xiàn)明顯漲幅。

　　普通水產(chǎn)品價格為何沒有 隨大流 ?昨天，記者走訪了揚州水產(chǎn)市場及業(yè)內(nèi)人士進行探究。

　　市民現(xiàn)在吃魚比較劃算鯽魚價格沒怎么漲! 昨天上午，記者在市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場隨機對買菜市民進行采訪時，面對 什么農(nóng)副產(chǎn)品沒漲

　　這一問題，不少人不假思索便給出了這樣的答案。

　　天天逛菜場、熟知菜價變化的家庭主婦潘大媽，深有體會地告訴記者，在其他菜都在漲價的情況下，吃沒漲價的魚還是比較劃算的。很多受訪者也表示，從健康及均衡飲食結(jié)構(gòu)考慮，現(xiàn)在他們吃魚多過吃肉。

　　記者到市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場詢價得知，目前鯽魚市場零售價為五六元一斤;與往年同期相比，這一價格幾乎沒有變化。

　　受訪的魚攤攤主告訴記者： 現(xiàn)在市民吃魚的頻率在大幅提高。以前隔個好幾天才買一次魚、現(xiàn)在兩三天就吃一次魚的家庭很多!

　　市水產(chǎn)批發(fā)市場有關(guān)市場管理人士也證實，以鯽魚、鲇魚、鳊魚、草魚為代表的大眾魚產(chǎn)品的批零價格，一年多來都保持穩(wěn)定。如一般鯽魚的批發(fā)價一直穩(wěn)定在4.5元左右一斤的水平。

　　水產(chǎn)商產(chǎn)銷均衡價格難波動在大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品都出現(xiàn)不小漲幅的情況下，為何大眾水產(chǎn)品能保持平穩(wěn)狀態(tài)呢?

　　一年多來， 四大家魚 出現(xiàn)微漲和微跌的價格波動，也完全由市場來決定，不存在非正常的人為干預(yù)現(xiàn)象! 市資深水產(chǎn)經(jīng)理人王俊分析指出，

　　10多年前，受養(yǎng)殖捕撈條件不發(fā)達影響，大眾水產(chǎn)品在夏季上市很少，導(dǎo)致此類產(chǎn)品價格一到夏季就大漲，從而形成了傳統(tǒng)的淡季行情;而現(xiàn)在，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的日益提高及流通環(huán)節(jié)的高速發(fā)展，大眾水產(chǎn)品在一年四季都能做到正常供應(yīng)，傳統(tǒng)淡旺季的產(chǎn)銷觀念已不復(fù)存在!

　　據(jù)記者進一步了解，揚城水產(chǎn)價格保持穩(wěn)定，還得益于大型批發(fā)市場的調(diào)節(jié)功能。

　　據(jù)揚州水產(chǎn)品批發(fā)市場賈總經(jīng)理介紹，該批發(fā)市場是江蘇主要的水產(chǎn)品集散地之一，日水產(chǎn)品銷售量30萬-50萬噸。為吸引買賣雙方進場交易，并在與同類市場競爭中立于不敗之地，市場方面總在捕捉全國主要產(chǎn)區(qū)的貨源價格信息及相關(guān)優(yōu)質(zhì)批發(fā)商入市。如每到冬季，市場內(nèi)的經(jīng)理人便要到湖北去聯(lián)系草魚貨源及相關(guān)商販，因為那里盛產(chǎn)草魚，而且品質(zhì)好。這樣，草魚就不會發(fā)生供求失衡的情況，價格自然就保持穩(wěn)定。

　　分 析儲存成本高游資卻步據(jù)了解，今年以來， 蒜你狠 豆你玩 辣翻天 姜你軍

　　頻頻出現(xiàn)，除減產(chǎn)等客觀原因?qū)е逻@些農(nóng)副產(chǎn)品價格飆升外，游資的介入炒作也是一個重要原因。

　　價格穩(wěn)定的水產(chǎn)品價格，會不會成為游資下一個炒作的對象?對此，行業(yè)人士一致認為，大眾水產(chǎn)品根本不可能被游資炒作。作出這樣肯定結(jié)論的原因是，一些被爆炒的農(nóng)副產(chǎn)品都具有季節(jié)性、易儲存、產(chǎn)地過于集中的特點。

　　相比之下，大眾水產(chǎn)品不具備這樣的特點。如在儲存方面，鮮活的水產(chǎn)品才有價值，但這一價值特點勢必給儲存帶來很高的成本和不確定風(fēng)險。正因為如此，水產(chǎn)商在正常銷售中，對離塘的水產(chǎn)品都是本著盡快出貨的銷售心理，幾乎寧可成本價清倉，也決不隔天銷售，更不會趁機亂加價。

　　之前，有炒家打過炒作大眾水產(chǎn)品的主意，野心勃勃地要大規(guī)模承包魚塘，但了解情況后就知難而退了! 有關(guān)養(yǎng)殖戶向記者透露，

　　水產(chǎn)產(chǎn)區(qū)分布廣泛且均衡，各方面技術(shù)和信息也十分透明，炒家根本沒有 渾水摸魚 的機會!

　　年關(guān)銷售最旺季來臨，業(yè)內(nèi)分析指出，水產(chǎn)價格將繼續(xù)保持穩(wěn)定，除非養(yǎng)殖成本顯著提高而出現(xiàn)相應(yīng)上漲。

　　目前，國家已加大了對物價的調(diào)控力度，這更加肯定了水產(chǎn)品價格即便上漲，也不會超過消費者所能承受的心理底線。