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恒天然:優(yōu)質(zhì)奶品始于牧場

2010-11-22 10:27| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1115| 評論: 1|來自: 經(jīng)濟(jì)日報(bào)

摘要: 在新西蘭恒天然集團(tuán)每個(gè)牧場的門口,都會(huì)看到一塊牌子上寫著這樣一行字:一切始于牧場。

　　在新西蘭恒天然集團(tuán)每個(gè)牧場的門口,都會(huì)看到一塊牌子上寫著這樣一行字:一切始于牧場。集團(tuán)首席執(zhí)行官安德魯·費(fèi)里告訴記者:“我們的牛奶全部來自于集團(tuán)的奶農(nóng)股東,每天兩次,我們從牧場收集新鮮牛奶,然后運(yùn)送到全國各地的加工廠。從收集牛奶開始,一直到向世界各地的客戶提供高品質(zhì)乳品,我們都有出色且獨(dú)特的管理能力?！?/FONT>
　　牛奶是人們生活中不可缺少的營養(yǎng)食品。身為全球最大的乳制品加工企業(yè),從1886年起,恒天然出產(chǎn)的奶粉、純牛奶、酸奶、奶酪和黃油等乳制品便開始進(jìn)入全球千家萬戶。30多年前,恒天然進(jìn)入中國市場,逐步開展了乳品原料、消費(fèi)乳品、餐飲服務(wù)以及牧場建設(shè)四大業(yè)務(wù),目前在華產(chǎn)品年銷售額約為13億新西蘭元(1新西蘭元折約0.78美元)?！爸袊殉蔀楹闾烊蝗蜃畲蟮氖袌??！卑驳卖敗べM(fèi)里先生說。安德魯·費(fèi)里此次來到中國,與河北省玉田縣正式達(dá)成協(xié)議,將投資2億元人民幣在玉田縣興建恒天然牧場,以擴(kuò)大集團(tuán)在中國的牛奶生產(chǎn)。據(jù)記者了解,恒天然的新牧場總占地42公頃,周圍有便利的水源和青貯玉米等飼料的供給。牧場將從新西蘭引進(jìn)約3000頭奶牛進(jìn)行散養(yǎng),同時(shí)建設(shè)12個(gè)大型牛棚、飼料倉庫、全天候擠奶廳和廢水處理系統(tǒng)。牧場建設(shè)工期約為12個(gè)月,預(yù)計(jì)將在2011年11月建成產(chǎn)奶。
　　奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大,投入高,建設(shè)高質(zhì)量的牧場更是一項(xiàng)復(fù)雜的工作,恒天然出于什么考慮,要在中國建立自己的牧場?“因?yàn)橹袊袌鰧τ谀讨破返男枨蠓浅?qiáng)勁?！卑驳卖敗べM(fèi)里先生答道。從2003年9月開始擔(dān)任恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官的安德魯先生,親自制定了集團(tuán)在中國的發(fā)展戰(zhàn)略,并見證了其取得的業(yè)績。他對記者說,奶制品是健康營養(yǎng)食品,而中國的奶制品消費(fèi)正以每年10%左右的速度增長,牛奶年消費(fèi)總量已經(jīng)超過250億升,其中95%來自本地生產(chǎn)的牛奶,而未來這一比例還將不斷提高。正是看到這一趨勢,恒天然在向中國出口健康營養(yǎng)產(chǎn)品的同時(shí),在安全的中國奶源建設(shè)方面也要加快進(jìn)度。
　　記者了解到,早在2007年12月,恒天然便在河北唐山建立了占地35公頃的漢沽牧場。作為集團(tuán)針對中國市場環(huán)境的試驗(yàn)基地,漢沽牧場采用了恒天然最佳牧場的管理和經(jīng)營模式,經(jīng)過不斷探索實(shí)踐,取得了良好效果。目前,牧場奶牛存欄數(shù)已經(jīng)從最初的3000頭發(fā)展到6000多頭,每年可為市場提供牛奶約2500萬升,其中半數(shù)奶牛年產(chǎn)奶量達(dá)到8000升/頭。安德魯·費(fèi)里先生表示:“唐山恒天然牧場所取得的效果已經(jīng)成功地證明,我們能在中國生產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶。我們在玉田縣投資新建牧場,就是為了向中國市場提供更多健康安全的奶制品。為了更好滿足市場需求,在未來5到10年時(shí)間里,恒天然將尋找更多的中國合作伙伴,發(fā)展更多的牧場?！?/FONT>
　　目前,恒天然向40多個(gè)國家和地區(qū)銷售自有品牌乳制品,隨著中國奶源基地的增加,未來集團(tuán)是否會(huì)考慮在中國生產(chǎn)嬰兒配方奶粉,并加大在華研發(fā)力度?對此,安德魯·費(fèi)里介紹說,恒天然的研發(fā)力量主要在新西蘭,并在全球主要區(qū)域建立了創(chuàng)新中心,由營養(yǎng)學(xué)家、科學(xué)家、研究人員和技術(shù)人員組成強(qiáng)大的研發(fā)網(wǎng)絡(luò),以滿足消費(fèi)者在各個(gè)年齡段的營養(yǎng)需要。在亞洲,恒天然根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的特點(diǎn),開發(fā)了不同產(chǎn)品,同時(shí)還針對不同客戶的需求開發(fā)出個(gè)性化乳品解決方案。如今,恒天然研發(fā)的系列產(chǎn)品包括奶酪、牛奶、黃油、淡奶油、酸奶以及烘焙用產(chǎn)品?！拔覀兇_實(shí)有這樣的想法,在養(yǎng)殖技術(shù)方面要進(jìn)一步利用中國本地的研發(fā)力量,因?yàn)槟翀鼋ㄔO(shè)起來以后,管理人員的能力是非常重要的。現(xiàn)在我們的牧場建設(shè)進(jìn)度比設(shè)想的要慢,就是因?yàn)楣芾砣藛T的數(shù)量和能力還不能滿足需要。只有管理保持高水準(zhǔn),才能確保我們可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品?！?/FONT>
　　快速發(fā)展的中國乳品市場是一個(gè)開放的市場,也是一個(gè)充滿競爭的市場,那么,恒天然是如何看待與中國相關(guān)企業(yè)的關(guān)系的呢?安德魯·費(fèi)里回答說:“中國市場增長潛力巨大,機(jī)會(huì)很多,我們與中國企業(yè)會(huì)有不同的合作方式,比如在供應(yīng)鏈建設(shè)方面,在牧場經(jīng)營方面,在更多的終端產(chǎn)品經(jīng)營方面,都具備合作的可能性。但是恒天然目前還沒有具體的實(shí)施計(jì)劃。我們認(rèn)為,隨著市場的不斷完善,中國必然要發(fā)展自己安全、健康的供應(yīng)鏈,對于新西蘭乳品的興趣會(huì)有所減弱。而在建立供應(yīng)鏈方面,恒天然與中國乳品企業(yè)有著很大的合作潛力?！?/FONT>
　　本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)

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