牛場建設(shè)

2010-11-29 15:24| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1102| 評論: 0

摘要: 一、設(shè)計的原則：修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保證牛的健康和生產(chǎn)的正常運行?；ㄝ^少的飼料、資金、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟效益。為此設(shè)計肉牛舍應(yīng)掌握以下原則：

一、設(shè)計的原則。
修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保證牛的健康和生產(chǎn)的正常運行?；ㄝ^少的飼料、資金、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟效益。為此設(shè)計肉牛舍應(yīng)掌握以下原則：
1、創(chuàng)造適宜的環(huán)境。一個適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)潛力，提高飼料利用率。一般說來，家畜的生產(chǎn)力20%取決于品種，40-50%取決于飼料，20-30%取決于環(huán)境，不適宜的環(huán)境溫度可以使家畜生產(chǎn)力下降10-30%，此外即使喂給全價飼料，如果沒有適宜的環(huán)境，飼料也不能最大限度地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品，從而降低了飼料利用率。由此可見，修建畜舍時，必須符合家畜對各種環(huán)境條件的要求，包括溫度、濕度、通風、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創(chuàng)造適宜的環(huán)境。
2、符合生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)的順利進行和畜牧獸醫(yī)技術(shù)措施的實施。生產(chǎn)工藝包括牛群的組成和周轉(zhuǎn)方式、運送草料、飼喂、飲水、清糞等。也包括測量、稱重、采精輸精、防治和生產(chǎn)護理等措施，修建牛舍必須與本場生產(chǎn)工藝相結(jié)合，否則將會給生產(chǎn)造成不便，甚至使生產(chǎn)無法進行。
3、嚴格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播。流行性疫病對牛場會形成威脅，造成經(jīng)濟損失。通過修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造良好環(huán)境，將會防止和減少疫病發(fā)生。此外修建畜舍時還要特別注意衛(wèi)生要求，以利于獸醫(yī)防疫制度的執(zhí)行。要根據(jù)防疫要求合理進行場地規(guī)劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設(shè)置消毒設(shè)施，合理安置污物處理設(shè)施等。
4、要做到經(jīng)濟合理，技術(shù)可行。在滿足以上三項要求的前提下，畜舍修建還應(yīng)盡量降低工程創(chuàng)價和設(shè)施投資，為降低生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。因此欄舍修建應(yīng)盡量利用自然界的有利條件（如自然通風，自然光照等），盡量就地取材，采用當?shù)厥┕そㄖ晳T，適當減少附屬用房面積。畜舍設(shè)計方案必須是通過施工能夠?qū)崿F(xiàn)的，否則方案再好而施工技術(shù)上不可行，也只能是空想的設(shè)計。
二、場區(qū)的規(guī)劃。
牛場場區(qū)規(guī)劃應(yīng)本著因地制宜和科學飼養(yǎng)的要求，合理布局，統(tǒng)籌安排。一般牛場按功能分為四個區(qū)：即生產(chǎn)區(qū)、糞尿污水處理和病畜管理區(qū)、管理區(qū)、職工生活區(qū)。分區(qū)規(guī)劃首先從人畜保健的角度出發(fā)，使區(qū)間建立最佳生產(chǎn)聯(lián)糸和環(huán)境衛(wèi)生防疫條件，考慮地勢和主風方向進行合理分區(qū)。
1、職工生活區(qū)。職工生活區(qū)（包括居民點），應(yīng)在全場上風和地勢較高的地段，依次為生產(chǎn)管理區(qū)、飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)。這樣配置使牛場產(chǎn)生的不良氣味、噪音、糞便和污水，不致因風向與地表徑流而污染居民生活環(huán)境，以及人畜共患疾病的相互影響。
2、管理區(qū)。包括經(jīng)營管理、產(chǎn)品加工銷售有關(guān)的建筑物。在規(guī)劃管理區(qū)時，應(yīng)有效利用原有的道路和輸電線路，充分考慮飼料和生產(chǎn)資料的供應(yīng)、產(chǎn)品的銷售等。在牛場，有加工項目時，應(yīng)獨立組成加工生產(chǎn)區(qū)，不應(yīng)設(shè)在飼料生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。汽車庫應(yīng)設(shè)在管理區(qū)。除飼料以外，其他倉庫也應(yīng)設(shè)在管理區(qū)。管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)加以隔離，保證50米以上距離，外來人員只能在管理區(qū)活動，場外運輸輛牲嚴禁進入生產(chǎn)區(qū)。
3、飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)。飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)是牛場的核心，對生產(chǎn)區(qū)的布局應(yīng)給予全面細致的考慮。牛場經(jīng)營如果是單一或?qū)I(yè)化生產(chǎn)，對飼料、牛舍以及附屬設(shè)施也就比較單一。在飼養(yǎng)過程，應(yīng)根據(jù)牛的生理特點，對肉牛進行分舍飼養(yǎng)，并按群設(shè)運動場。與飼料運輸有關(guān)的建筑物，原則上應(yīng)規(guī)劃在地勢較高處，并應(yīng)保證防疫衛(wèi)生安全。
4、糞尿污水外理、病畜管理區(qū)。設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風地勢低外，與生產(chǎn)區(qū)保持300米衛(wèi)生間距。病牛區(qū)應(yīng)便于隔離，單獨通道，便于消毒，便于污物外理，防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。
三、牛舍的建設(shè)
牛舍應(yīng)建在場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)中心，盡可能縮短運輸路線。修建數(shù)棟牛舍時，方向應(yīng)坐北向南，以利于采光、防風、保溫。牛舍超過四棟時，可兩棟并列配置，前后對齊，相間 10米以上。牛舍應(yīng)設(shè)牛床、牛槽、糞尿溝、通行道、工作室和值班室。牛舍前應(yīng)有運動場，內(nèi)設(shè)自動飲水器、涼棚和飼槽等。牛舍四周和道路兩旁應(yīng)綠化，以調(diào)節(jié)小氣候。國內(nèi)常見的牛舍有兩類：
1. 拴糸式育肥牛舍
①拴糸式欄舍的類型：栓糸式育肥牛舍常稱常規(guī)牛舍，每頭牛都用鏈繩或牛枷固定栓糸在食槽或欄桿上，限制活動，每頭牛都有固定的槽位和牛床，互不干擾，便于飼喂和個體觀察，適合當前農(nóng)村的飼養(yǎng)習慣、飼養(yǎng)水平和牛群素質(zhì)，應(yīng)用十分普遍。如能很好地解決牛舍通風、光照、衛(wèi)生等問題，是值得推廣的一種飼養(yǎng)方式。
拴糸式牛舍從環(huán)境控制角度可分為封閉式牛舍、半開放式牛舍、開放式牛舍和棚舍四種。封閉式牛舍四面都有墻，門窗可以啟閉，另一面為半截墻；棚舍為四面均無墻，僅有一根柱子支撐梁架。封閉式牛舍有利于冬季保溫，適合北方寒冷地區(qū)采用，其他三種牛舍有利于夏季防暑，造價較低，適合南方溫暖地區(qū)采用。半開放式牛舍，在冬季寒冷時，可以將敞開部分用塑料薄膜遮攔成封閉狀態(tài)，氣候轉(zhuǎn)暖時可把塑料薄膜收起，從而達到夏季通風、冬季保溫的目的，使牛場的小氣候得到改善。
按照牛舍跨度大小和牛床排列形式，可分為單列式和雙列式。單列式：只有一排牛床 ,跨度小，一般5-6米，易于建筑，通風良好，但散熱面大。適合小型牛場采用。雙列式：有兩排牛床，分左右兩個單元，跨度10-12米，能滿足自然通風要求。在肉牛飼養(yǎng)中，以對頭式應(yīng)用較多，飼喂方便，便于機械操作，缺點是清糞不方便。
②拴糸式牛舍的基本建筑要求：飼養(yǎng)頭數(shù) 50頭以上者，可修建成單列式，50頭以上者可修建成雙列式，在對頭式中，牛舍中央有個通道，為給飼道，寬約1.5-2米。兩邊依次為牛床、食槽、清糞道。兩側(cè)糞道設(shè)有排尿溝，微向暗溝傾斜，傾斜度為1-5%，以利于排水。暗溝通達舍外貯糞池。貯糞池離牛舍約5米，池容積每頭成年牛為0.3立方米,犢牛為0.1立方米,牛場應(yīng)是水泥地面,便于沖洗消毒,地面要抹成粗糙花紋,防止?；埂Ｅ４渤叽鐬椋洪L150-200厘米，寬100-130厘米，牛床的坡度為1-5%。牛床前設(shè)固定水泥飼槽，槽地為圓形，最好用水磨石建造，表面光滑，以便清潔，經(jīng)久耐用。飼槽凈寬60-80厘米，前沿高60-80厘米，內(nèi)沿高30-35厘米，每頭牛的飼槽旁離地面0.5米設(shè)自動飲水裝置.此外每棟牛舍的前面和后面應(yīng)設(shè)有運動場,成年牛每頭為15-20平方米,犢牛5-10平方米。運動場棚欄要求結(jié)實光滑，以綱管為好，高度為150厘米。運動場地面以三合土或沙質(zhì)為宜，并要保持一定坡度，以利排水。建牛舍時地基深度要達到80-130厘米，并高出地面，必須灌漿，與墻之間設(shè)防潮層。墻體厚24-38厘米，即二四墻或三七墻，灌漿勾縫，距地面100厘米高以下要抹墻裙。牛舍門應(yīng)堅固耐用，不設(shè)門檻，寬×高為2-2.2米,南窗規(guī)格100×120厘米,數(shù)量宜多,北窗規(guī)格80×100厘米,數(shù)量宜少或南北對開.窗臺距地面高度100-120厘米,一般后窗適當高一些。
2. 圍欄育肥牛舍
圍欄育肥牛舍是育肥牛在牛舍內(nèi)不拴糸，高密度散放飼養(yǎng)，牛自由采食、自由飲水的一種育肥方式。圍欄牛舍多為開放式或棚舍，并與圍欄相結(jié)合使用。
①開放式圍欄育肥欄舍：牛舍三面有墻，向陽面敞開，與圍欄相接。水槽、食槽設(shè)在舍內(nèi)，刮風下雨天氣，使牛得到保護，也避免飼草飼料淋雨變質(zhì)。舍內(nèi)及圍欄內(nèi)均鋪水泥地面。每頭牛占地面積包括舍內(nèi)和舍外場地 5平方米。層頂防水層用石棉瓦、油氈、瓦等。一側(cè)應(yīng)設(shè)活門，寬度可通過小型拖拉機，以利于運進墊草和清出糞尿，厚墻一側(cè)留有小門，主要為人和牛的進出，保證日常管理工作的進行，門的寬度以通過單個人和牛為宜。這種牛舍結(jié)構(gòu)緊湊，造價低廉，但冬季防寒性能差。
②棚舍式圍欄育肥牛舍：此類牛舍多為雙坡式，僅有水泥柱子作支撐結(jié)構(gòu)，層頂結(jié)構(gòu)與常規(guī)牛舍相近，只是用料更簡單、輕便，采用雙列對頭式槽位，中間為飼料通道。
四、選址的原則
牛場場址的選擇要有周密的考慮，統(tǒng)籌安排和比較長遠的規(guī)劃，必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及今后修建住宅結(jié)合起來，必須適應(yīng)于現(xiàn)代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。所選場址 ,要有發(fā)展的余地,選址原則如下:
1、地勢：高燥、背風向陽，地下水位2米以下，具有緩坡坡度的北高南低、總體平坦的地方，絕不可建在低洼或低風口處，以免排水困難、汛期積水及冬季防寒困難。
2、地形：開闊整齊，正方形、長方形，避免狹長或多邊形。
3、水源：要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，取用方便，保證生產(chǎn)、生活及人畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。
4、土質(zhì)：土質(zhì)沙壤土最理想，沙土較適宜，粘土最不適，沙壤土土質(zhì)松軟，抗壓性和透水性強，吸濕性、導熱性小。雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結(jié)，有利于牛舍及運動場的清潔與衛(wèi)生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。
5、氣候：要綜合考慮當?shù)氐臍夂蛞蛩?，如最高溫度、濕度、年降雨量、主風向、風力等，以選擇有利地勢。
6、社會聯(lián)糸：應(yīng)便于防疫，距村莊居民點500米下風處，距主要交通要道如公路、鐵路500米，距化工廠、畜產(chǎn)品加工廠等1500以外，交通供電方便，周圍飼料資源尤其是粗飼料資源豐富，且盡量免避周圍有同等規(guī)模的飼養(yǎng)場，避免原料競爭。符合獸醫(yī)衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源。
五、規(guī)模的選擇
規(guī)模大小是場區(qū)規(guī)劃與牛場建設(shè)的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定應(yīng)考慮以下幾個方面：
1、自然資源。特別是飼草飼料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要因素，生態(tài)環(huán)境對飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。
2、資金情況。肉牛生產(chǎn)所需資金較多。資金周轉(zhuǎn)期長，報酬率低。資金雄厚，規(guī)?？纱螅傊恳苛Χ?，進行必要的資金分析。
3、社會經(jīng)濟條件的好壞，社會化服務(wù)程度的高低，價格體糸的健全與否，以及價格政策的穩(wěn)定等。對飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用，應(yīng)予以考慮。
4、場地面積。肉牛生產(chǎn)、牛場管理，職工生活及其他附屬建筑物等需要一定場地、空間。牛場大小可根據(jù)每頭牛所需面積，結(jié)合長遠規(guī)劃計算出。牛舍及其他房屋的面積為場地總面積的15-20%。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為1.6-4.6平方米,通常育肥牛有墊草的每頭牛占2.3-4.6平方米,有隔欄的每頭牛占1.6-2.0平方米。
5、架子牛的來源。規(guī)模飼養(yǎng)肉牛應(yīng)選擇雜交良種牛。雜交改良牛增重快、肉質(zhì)好、飼料報酬高。農(nóng)區(qū)應(yīng)積極推廣飼養(yǎng)夏洛來、安格斯、西門與南陽牛、秦川牛、晉南牛、魯西牛等國內(nèi)地方牛的雜交后代。
力而行，進行必要的資金分析。

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