畜牧人

標題: 魚粉中的白顆粒是什么? [打印本頁]
作者: 半路出家    時間: 2006-12-11 10:43
標題: 魚粉中的白顆粒是什么?


我在魚粉的鏡檢過程中發(fā)現(xiàn)有芝麻大的白色顆粒,而且一端有開口象螃蟹的大腳.用鹽酸滴還會冒泡,不知道是什么?

請幫忙指點!

作者: water    時間: 2006-12-11 10:49
標題: re:應該是魚骨吧![em09]
應該是魚骨吧!
作者: 居心良苦    時間: 2006-12-11 10:53
標題: re:希望不是肉骨粉[em07]
希望不是肉骨粉
作者: 喜雨    時間: 2006-12-11 11:12
標題: re:魚骨滴鹽酸應該不會冒泡吧
魚骨滴鹽酸應該不會冒泡吧
作者: haochunqing    時間: 2006-12-11 13:17
標題: re:會不會是氧化鋁呢?
會不會是氧化鋁呢?
作者: 年輕人    時間: 2006-12-11 14:15
標題: re:而且形狀大小完全一樣
而且形狀大小完全一樣
作者: 半路出家    時間: 2006-12-11 14:41
標題: re:魚粉老板說是魚身上的"鎮(zhèn)海石",有誰聽說...
魚粉老板說是魚身上的"鎮(zhèn)海石",有誰聽說過嗎?
作者: lihuaguo    時間: 2006-12-11 14:48
標題: re:好像是硫酸鎂吧！
好像是硫酸鎂吧！
作者: 小農(nóng)民    時間: 2006-12-11 19:05
標題: re:我們也見過，和你說的完全一樣的！我們...
我們也見過，和你說的完全一樣的！
我們把這個樣品送武漢國家飼料檢測中心鏡檢，結(jié)論是有攙假的嫌疑！
作者: 半路出家    時間: 2006-12-12 11:43
標題: re:請問9樓摻假的具體是什么呢?
請問9樓摻假的具體是什么呢?
作者: 小農(nóng)民    時間: 2006-12-12 11:59
標題: re:可是國家檢測中心也沒有具體說摻了什么東西...
可是國家檢測中心也沒有具體說摻了什么東西！
楊海鵬老師給我講課的時候就說了這個問題。他們不會說得那么絕對。
也就是說很少會做定性的說明！
作者: 牧童    時間: 2006-12-12 15:14
標題: re:鹽酸遇見石粉會冒泡!
鹽酸遇見石粉會冒泡!
作者: 草蝦    時間: 2007-1-12 14:47
呵呵.樓主描述得不清楚啊，你所說的白顆粒肉眼應該也可見吧?滴鹽酸冒泡的一般是貝殼粉啦,聽一個朋友說,一般的國產(chǎn)魚粉都會在每噸魚粉里面加個十幾二十斤的貝殼粉的.
作者: 草蝦    時間: 2007-1-12 14:49
原帖由 半路出家 于 2006-12-11 14:41 發(fā)表
魚粉老板說是魚身上的"鎮(zhèn)海石",有誰聽說過嗎?

呵呵,魚粉老板說這你也信啊?上次他們在里面加結(jié)塊的面粉,他們居然解析說是海星,還信誓旦旦的說下次還要帶幾個給我看看.真的是笑死人啊。
作者: bluesun009    時間: 2007-1-12 15:14
原帖由 草蝦 于 2007-1-12 14:47 發(fā)表
呵呵.樓主描述得不清楚啊，你所說的白顆粒肉眼應該也可見吧?滴鹽酸冒泡的一般是貝殼粉啦,聽一個朋友說,一般的國產(chǎn)魚粉都會在每噸魚粉里面加個十幾二十斤的貝殼粉的.


貝殼粉可能性很大
作者: huhongj0723    時間: 2007-1-12 18:05
如果是國產(chǎn)魚粉那有什么蝦皮,貝殼粉之類的很正常,進口魚粉如果沒有被人掉包的話魚骨的可能性很大
作者: yzhui88    時間: 2007-1-22 09:51
原帖由 l82hqy 于 2007-1-13 11:32 發(fā)表
我們公司前段時間進了一批魚粉，粗蛋白有68，但檢賴氨酸只有3.2，其他氨基酸都算正常。
懷疑有摻假，但鏡檢看不出有什么可疑的東西。
請問高手可能是摻了什么東西？





是不是用海龍魚做的?或者是否摻了魚皮?真蛋白占粗蛋白的百分比是多少?

[ 本帖最后由 yzhui88 于 2007-1-22 09:52 編輯 ]
作者: 草蝦    時間: 2007-1-22 09:59
原帖由 l82hqy 于 2007-1-13 11:32 發(fā)表
我們公司前段時間進了一批魚粉，粗蛋白有68，但檢賴氨酸只有3.2，其他氨基酸都算正常。
懷疑有摻假，但鏡檢看不出有什么可疑的東西。
請問高手可能是摻了什么東西？

氨基酸總量有多少呢?夠了嗎?鏡檢的時候你看見的魚肉纖維多不多呢?真蛋白又有多少?
作者: maotaoxin    時間: 2007-3-3 17:15
不是，很多國產(chǎn)魚粉中都有整個白色顆粒的，廠家說是魚眼，也有是魚骨的
作者: byjtzj    時間: 2007-3-17 16:45
白色半透明的物質(zhì)我們也遇到過，究竟是什么東西說不上，我一直認為是海里的什么東西。
作者: sxgjx    時間: 2007-3-18 21:35
我也見過，一開始以為是魚骨頭，現(xiàn)在看來不是了
作者: w6201480    時間: 2007-3-19 11:20
用水泡泡看是否膨脹變軟,我還見過魚粉里還有骨膠呢
作者: 丫頭    時間: 2007-3-19 13:08
如果確定不是摻假的話。那么有幾種可能：魚的頭部骨頭有些形狀很特別的白骨頭，還有魚的眼睛鏡檢下也是白色的小球。
作者: 草蝦    時間: 2007-3-19 20:45
原帖由 w6201480 于 2007-3-19 11:20 發(fā)表
用水泡泡看是否膨脹變軟,我還見過魚粉里還有骨膠呢

呵呵,這中現(xiàn)象我見過N次,都是那些所謂的優(yōu)質(zhì)客戶帶來的樣品,說有幾十噸貨要便宜處理給我們算了。說得非常好聽!但是鏡檢肉絲很少,送檢AA一看,呵呵Lys才有三點多啊。迷信進口魚粉的朋友要小心啊。進口魚粉摻假比國產(chǎn)的還嚴重啊!
作者: jiaojichao002    時間: 2007-3-30 15:58
魚粉真是千差萬別,那種白色的小顆粒我們也遇到過幾次,有人說是魚的眼球,可是到底是什么也沒人能給出明確答案哦
作者: ZHAOHJ    時間: 2007-3-30 16:17
白色圓圓的小顆粒，很多人都認為是魚的眼球，我們曾經(jīng)把白色圓圓的小顆粒加熱后聞氣味，就像是毛發(fā)燒焦的味道！請問是魚的眼球嗎？
作者: zhaoyuyong    時間: 2007-8-18 21:44
標題: 回復 #27 ZHAOHJ 的帖子
是蛋白精。:hhad:
作者: hdy198    時間: 2007-8-19 00:10
有可能是游離骨!!!需要進一步確定!!

[ 本帖最后由 hdy198 于 2007-8-19 00:21 編輯 ]
作者: 魚不喝水    時間: 2007-8-19 09:54
好 長見識了 但說的不是很具體
作者: 天涯海角    時間: 2007-8-19 11:18
標題: 回復 #1 半路出家 的帖子
應懷疑摻蛋白精!
作者: 激光打印機    時間: 2007-8-19 17:35
會不會是氨鹽，尿素之類？或者是有石粉？
或者是ESB？？？

樓主自己去摻假試驗啊
作者: jennifer-tang    時間: 2007-8-23 09:00
蛋白精？可以考慮一下。
作者: xuling    時間: 2007-8-23 09:25
原帖由 liming125 于 2007-8-19 17:35 發(fā)表
會不會是氨鹽，尿素之類？或者是有石粉？
或者是ESB？？？

樓主自己去摻假試驗啊

對啊，遇到不明物可以多試試幾種方法，確定一下啦，就明白了。
作者: 喜之郎01    時間: 2007-8-23 10:56
學習中，感謝摟住的資料！
作者: chexr    時間: 2007-8-23 11:05
心太黑了！動物吃了你摻假的東西，通過產(chǎn)出的產(chǎn)品最終還給你！
作者: 草蝦    時間: 2007-8-23 21:05
恩,我看過一本圖譜,按照你的說法,估計是魚里面特有的一種游離骨.
作者: shuwen8131    時間: 2007-8-25 10:31
應該不正常了，灰分和鈣磷含量怎么樣 ？:gongsi:
作者: 徒兒    時間: 2007-8-25 13:06
標題: 回復 #1 半路出家 的帖子
國產(chǎn)魚粉里經(jīng)常看到這種白顆粒,我曾向做魚粉的朋友請教過,他說是七星魚和小黃魚等魚腦袋里的東西,俗稱"魚珠".
作者: hys_2004_cm    時間: 2007-8-29 18:39
摻假了，把它檢測出來。
作者: jiangjianhua    時間: 2009-4-25 22:23
像魚粉中的游離骨
作者: glory143    時間: 2009-4-26 15:01
暈死了,這里沒有學水產(chǎn)的嗎??魚類頭部里'有一塊碳酸鈣組成的小石頭,叫耳石
是用來保持魚體平衡的
作者: luyan520    時間: 2009-4-26 21:31
25# 草蝦
我也同意,因為我做的進口魚粉,檢測出有雙縮尿
但我們老總覺得進口魚粉不會存在這個問題
作者: luyan520    時間: 2009-4-26 21:34
38# shuwen8131
灰分與鈣磷比標準偏高
作者: luyan520    時間: 2009-4-26 21:47
我們的魚粉進廠都檢驗嚴格的檢驗,但基本上每一批都檢測出雙縮尿,連進口魚粉都檢測出來,檢測結(jié)果比羅非魚粉還嚴重,但我們的老總不相信我們的結(jié)果,郁悶啊!
羅非魚粉泡水后,都會發(fā)現(xiàn)半透明的軟質(zhì)物質(zhì),都不知道是什么物質(zhì)?
作者: glory143    時間: 2009-4-27 08:48
我們的魚粉進廠都檢驗嚴格的檢驗,但基本上每一批都檢測出雙縮尿,連進口魚粉都檢測出來,檢測結(jié)果比羅非魚粉還嚴重,但我們的老總不相信我們的結(jié)果,郁悶啊!
羅非魚粉泡水后,都會發(fā)現(xiàn)半透明的軟質(zhì)物質(zhì),都不知道是什么物 ...
luyan520 發(fā)表于 2009-4-26 21:47


你檢測雙縮脲用的什么方法?是不是用雙縮脲試劑定性做的?
作者: luyan520    時間: 2009-4-27 13:20
很多書上都寫有這個定性試驗的
作者: glory143    時間: 2009-4-27 15:14
很多書上都寫有這個定性試驗的
luyan520 發(fā)表于 2009-4-27 13:20


那個方法有問題吧
作者: guimeier70010    時間: 2009-6-9 08:49
我也碰到了這種情況，白白的圓圓的小珠樣的東西，加了1：3的鹽酸發(fā)現(xiàn)冒泡，真的是什么魚類的耳石嗎？
作者: lxf1567    時間: 2009-6-9 09:47
國產(chǎn)魚粉吧，。。。
作者: 潘華軍    時間: 2009-6-13 16:18
‘鎮(zhèn)海石’可能是魚頭骨上兩顆特硬的骨粒，應該有大米粒大小，白色。

[ts]潘華軍 于 2009-6-13 16:24 補充以下內(nèi)容[/ts]

國產(chǎn)魚粉里經(jīng)?？吹竭@種白顆粒,我曾向做魚粉的朋友請教過,他說是七星魚和小黃魚等魚腦袋里的東西,俗稱"魚珠".
同意39樓的說法。大米粒大小有光澤。形狀相同
作者: hxf4221155    時間: 2009-6-18 14:08
不會是魚眼珠吧？
作者: weijiaoyu    時間: 2009-6-19 10:13
我們?nèi)ツ甑呢浺惨娪?，目前的就見有黑色小顆粒，泡水12小時不溶解，滴鉬酸銨-硝酸溶液呈綠色，粉狀少見肌纖維:hehes:
作者: intech-mxm    時間: 2009-6-19 17:03
現(xiàn)在蛋白飼料里是 要 比較會 摻假。
作者: huanqing123    時間: 2009-6-22 20:04
我也遇到同樣的問題



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