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標(biāo)題: 對(duì)某飼料中油脂的脂肪酸成分與含量及油脂酸價(jià)的檢測(cè)分析報(bào)告 [打印本頁(yè)]
作者: 榴瑬_龍昌膽汁酸    時(shí)間: 2017-11-23 15:25
標(biāo)題: 對(duì)某飼料中油脂的脂肪酸成分與含量及油脂酸價(jià)的檢測(cè)分析報(bào)告
本帖最后由 榴瑬_龍昌膽汁酸 于 2017-11-23 15:28 編輯

龍昌動(dòng)保脂肪酸營(yíng)養(yǎng)研究中心具備完全自主檢測(cè)飼料油脂中脂肪酸成分含量及油脂酸價(jià)的檢測(cè)技術(shù)。以下是龍昌脂肪酸營(yíng)養(yǎng)研究中心針對(duì)某飼料配方中油脂的脂肪酸成分與含量及油脂酸價(jià)的檢測(cè)分析報(bào)告：

    1、脂肪酸分析

    油脂的水解產(chǎn)物為脂肪酸， 根據(jù)脂肪酸鏈中有無(wú)雙鍵， 可將脂肪酸分為不飽和與飽和脂肪酸。 含有 1 個(gè)雙鍵脂肪酸稱(chēng)為單不飽和脂肪酸，含有兩個(gè)或兩個(gè)以上的脂肪酸稱(chēng)為多不飽和脂肪酸。不同的脂肪酸組成影響著油脂的理化性質(zhì)。



    數(shù)據(jù)分析：
    根據(jù)該油樣脂肪酸組成，混合油脂可能性較大。飽和脂肪酸占比 30%左右，不飽和脂肪酸占比 70%左右，棕櫚酸與硬脂酸（含量越高，消化率越低）總占比 29%左右，亞油酸與亞麻酸（動(dòng)物必需脂肪酸合成前體，含量越高，對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求有利）總占比 23%左右。

    2、油脂酸價(jià)評(píng)定

   油脂中常含有一定數(shù)量的游離脂肪酸，其含量與儲(chǔ)存時(shí)間、保管方法、去雜程度等因素有關(guān)。因此測(cè)定酸值可用于評(píng)價(jià)儲(chǔ)藏方法是否得當(dāng)及油脂品質(zhì)的好壞，同時(shí)能為油脂精煉工藝的制定提供參考。

油脂的酸價(jià)指中和 1g 油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)，單位（mg KOH/g油）。

   數(shù)據(jù)分析： 在畜禽飼料中， 一般認(rèn)為， 游離脂肪酸≤3.5%， 油脂酸價(jià)≤7， 為一級(jí)油； 游離脂肪酸≤10%， 油脂酸價(jià)≤20， 為二級(jí)油。經(jīng)測(cè)定， 該油樣酸價(jià)為 1.13 mg KOH/g 油， 說(shuō)明油脂質(zhì)量較好，新鮮度和精煉程度較高。

從上述油脂樣本檢測(cè)分析報(bào)告中，可以很詳細(xì)的了解該飼料油脂的脂肪酸成分組成及含量，以及油脂的酸價(jià)進(jìn)而可以評(píng)定飼料油脂的品質(zhì)，為優(yōu)化飼料配方提供有利的技術(shù)支持。
   文章來(lái)源于山東龍昌動(dòng)保官方網(wǎng)站。
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