27日豬價：今日全國瘦肉型豬出欄均價7.43元/斤，較昨日下跌0.01元/斤，較去年同期8.70元/斤下跌1.27元。各省均價(元/斤)：黑龍江7.0吉林7.3遼寧7.3河北7.5天津7.6北京7.4山西7.4山東7.4安徽7.5江蘇7.7上海8.0福建7.0廣東7.4海南7.4河南7.6江西7.5湖北7.6湖南7.5陜西7.4甘肅7.4四川7.7云南7.6

豬場管家觀點：今日全國瘦肉型豬的出欄均價微跌。北方豬價整體下行，多地豬價出現(xiàn)回落，黑龍江跌0.4元/公斤，吉林、遼寧、陜西、甘肅下跌0.2元/公斤，河北跌0.1元/公斤，河南豬價上漲0.3元/公斤，其余地區(qū)多維持穩(wěn)定;南方豬價基本穩(wěn)定，局部小幅上漲，江蘇上漲0.2元/公斤，福建上漲，廣東漲0.1元/公斤。今日全國瘦肉型豬的出欄均價最高在福建，均價16元/公斤，最低在黑龍江，均價13.9元/公斤。

國內(nèi)豬價繼續(xù)平穩(wěn)震蕩，從市場的供需基本面來看，南方豬肉消費已進(jìn)入旺季，北方消費情況略顯不佳，而市場的供應(yīng)基本充足，市場呈現(xiàn)出供需基本平衡的局面，供需雙方存在一定的觀望心態(tài)，豬價基本穩(wěn)定。市場供給面很難有太大變化，打破市場僵局還需豬肉消費需求方面的提振，春節(jié)前豬肉消費一是靠南方制作臘肉的消費需求拉動，二是靠北方殺年豬的豬肉消費需求，當(dāng)前南方制作臘肉的消費需求已經(jīng)進(jìn)入高峰期，而北方殺年豬尚未到來，因此，在北方殺年豬消費高峰到來前，豬價可能暫時保持平穩(wěn)震蕩的局面，建議養(yǎng)殖戶合理安排出欄節(jié)奏。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今日全國三元仔豬(15kg左右)均價為30.71元/公斤，近期整體呈現(xiàn)出震蕩小幅下跌的局面。