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草魚(yú)肝膽綜合癥是隨著高密度、集約化養(yǎng)殖模式的出現(xiàn)和發(fā)展而出現(xiàn)的一種爆發(fā)性魚(yú)病，是目前主養(yǎng)草魚(yú)池塘常見(jiàn)危害較大的疾病，多發(fā)生于精養(yǎng)高產(chǎn)池塘，發(fā)病時(shí)無(wú)明顯死亡高峰,但病程長(zhǎng)、死亡率高，且重復(fù)發(fā)病率高，二齡草魚(yú)死亡率明顯高于一齡，且個(gè)體大的魚(yú)先死亡。華南和華中地區(qū)的高溫季節(jié)，是草魚(yú)肝膽綜合癥爆發(fā)的高峰期。

從目前的研究結(jié)果來(lái)看，引起草魚(yú)肝膽綜合癥的原因主要有飼料因素、環(huán)境因素和藥物因素三大類：

1.1 飼料蛋白質(zhì)和碳水化合物含量過(guò)高，多余的蛋白質(zhì)和碳水化合物經(jīng)過(guò)一系列的轉(zhuǎn)化在肝臟中合成脂肪，并在肝臟蓄積，特別是中性脂肪的積累，會(huì)導(dǎo)致肝臟脂肪積累過(guò)度、肝細(xì)胞空泡化、肝細(xì)胞出血壞死，干擾魚(yú)體的正常營(yíng)養(yǎng)代謝。魚(yú)類攝食多不飽和脂肪酸含量不足或飽和脂肪酸含量過(guò)高的飼料會(huì)引起甘油三酯在肝臟中積累，脂肪在肝臟中的沉積速度加快。

膽堿不足導(dǎo)致魚(yú)體脂肪代謝紊亂，魚(yú)類生長(zhǎng)減緩，從而引起肝臟中脂肪含量顯著上升，肝臟病變損傷。

飼料霉變或脂質(zhì)氧化會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，如黃曲霉毒素、酸敗的脂肪酸等，這些會(huì)引起魚(yú)類肝臟細(xì)胞腫大、膽囊腫大變黑，肝臟脂肪變性、肝臟細(xì)胞核固縮，造成肝細(xì)胞損傷，代謝機(jī)能失調(diào)等癥狀。

棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質(zhì)魚(yú)粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)均能引發(fā)魚(yú)類的肝膽類疾病。

2、引發(fā)草魚(yú)肝膽綜合癥的環(huán)境因素：過(guò)度密集的養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)引起水體中的氨氮濃度過(guò)高，由此導(dǎo)致魚(yú)體內(nèi)氨的代謝產(chǎn)物難以正常排出而蓄積于血液之中，引起魚(yú)類代謝失衡引發(fā)肝膽疾病。

3、引發(fā)草魚(yú)肝膽綜合癥的藥物因素：水產(chǎn)養(yǎng)殖中普遍存在濫用藥物的狀況，如低劑量、長(zhǎng)期在飼料中添加呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類等，或者是使用副作用大、殘留高的魚(yú)藥如敵百蟲(chóng)、硫酸銅等藥物，這些都會(huì)造成草魚(yú)的肝損傷。

不論是飼料因素、環(huán)境因素還是藥物因素，草魚(yú)肝膽綜合癥的主要誘因都是脂肪分解、代謝機(jī)能受阻，導(dǎo)致肝膽功能逐漸喪失。肝臟是魚(yú)類最大的腺體，也是最主要的代謝器官，除分泌膽汁，幫助消化吸收外，還可把吸收的營(yíng)養(yǎng)素合成糖元、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)也擔(dān)負(fù)著解毒、維生素貯藏、免疫等重要的作用。其一旦受到損傷或發(fā)生病變就會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類機(jī)體新陳代謝紊亂、免疫力和抗病力下降，也極易爆發(fā)繼發(fā)性傳染性疾病，嚴(yán)重威脅草魚(yú)的健康養(yǎng)殖發(fā)展。

草魚(yú)肝膽綜合的防治措施可分為主動(dòng)防治和被動(dòng)防治兩種。主動(dòng)防治是以合理的養(yǎng)殖模式搭配、科學(xué)的投喂飼養(yǎng)管理結(jié)合科學(xué)合理的飼料配方，選擇優(yōu)質(zhì)原料，避免使用已氧化的、易氧化的油脂和高油脂含量的原料。被動(dòng)防治是在飼料中添加能夠保肝利膽、促進(jìn)飼料油脂供能、限制油脂在魚(yú)類肝臟貯存等的功能性飼料添加劑。

膽汁酸、甜菜堿、氯化膽堿、肉毒堿、肌醇等都可以促進(jìn)魚(yú)類肝臟的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內(nèi)的沉積量，作為功能性飼料添加劑對(duì)防治魚(yú)類肝膽綜合癥的形成有明顯效果。其中，膽汁酸在保護(hù)魚(yú)類肝膽健康、防治魚(yú)類肝膽綜合癥方面機(jī)理獨(dú)特、效果顯著：

1、膽汁酸可以調(diào)控機(jī)體的脂肪代謝，抑制脂質(zhì)在肝臟中的合成，同時(shí)促進(jìn)肝臟中脂質(zhì)的分解。

2、膽汁酸可以促進(jìn)血清中極低密度脂蛋白的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉(zhuǎn)運(yùn)，防治魚(yú)類脂肪性肝病。

3、膽汁酸可以結(jié)合或分解因?yàn)E用藥物而蓄積在腸道內(nèi)的內(nèi)毒素，阻止內(nèi)毒素通過(guò)腸粘膜屏障經(jīng)門(mén)靜脈進(jìn)入肝臟，減少腸道對(duì)內(nèi)毒素的吸收，防止內(nèi)毒素對(duì)腸道、肝臟乃至整個(gè)魚(yú)體的危害。

4、膽汁酸可以促進(jìn)肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁，將霉菌毒素、重金屬和藥物等其它有害物質(zhì)隨膽汁排出肝臟，從而減少有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損害，維護(hù)魚(yú)體的肝臟健康。

飼料中添加膽汁酸不僅可以促進(jìn)草魚(yú)的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內(nèi)的沉積量，還可以增強(qiáng)肝臟功能、修復(fù)肝臟損傷，有效防治草魚(yú)肝膽綜合癥。

畜牧人