畜牧人
標(biāo)題: 未來(lái)已來(lái)，全面開(kāi)啟生物飼料新時(shí)代 [打印本頁(yè)]
作者: 畜牧編輯 時(shí)間: 2018-9-17 15:17
標(biāo)題: 未來(lái)已來(lái)，全面開(kāi)啟生物飼料新時(shí)代
未來(lái)已來(lái)，全面開(kāi)啟生物飼料新時(shí)代—全程回顧第六屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)
生物飼料科技大會(huì)是一個(gè)舞臺(tái)，更是一個(gè)發(fā)聲的窗口，在這里，我們總能聽(tīng)到生物飼料發(fā)展的最強(qiáng)音！
2018年9月8日，由生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心主辦、新希望六和股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所聯(lián)合主辦的“第六屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)”在廣西桂林大公館隆重召開(kāi)。
本屆大會(huì)以“全面開(kāi)啟生物飼料新時(shí)代”為主題，圍繞40余個(gè)生物飼料領(lǐng)域熱點(diǎn)予以深度研討，并在形式和內(nèi)容上進(jìn)行了創(chuàng)新，為生物飼料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。
本屆大會(huì)的到場(chǎng)嘉賓有758位，參會(huì)代表首次實(shí)現(xiàn)全國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)全覆蓋，另有累計(jì)20.4萬(wàn)場(chǎng)外觀眾（此數(shù)據(jù)由豬易直播提供）觀看了大會(huì)的在線直播。
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大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
8日上午的主題會(huì)議由生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心主任蔡輝益研究員、廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶博士先后主持。
蔡輝益博士代表主辦方向遠(yuǎn)道而來(lái)的參會(huì)代表表達(dá)了誠(chéng)摯的歡迎。他表示：“目前全世界都在關(guān)注中美貿(mào)易摩擦，我們也在關(guān)注即將在廣西舉行的東盟博覽會(huì)。在這個(gè)劇變的時(shí)代，我們的畜牧飼料行業(yè)也已進(jìn)入一個(gè)迎接挑戰(zhàn)的新時(shí)代，生物飼料的發(fā)展為我們畜牧飼料行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)了新的機(jī)遇?！?br />
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生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心主任蔡輝益博士
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)梁雄代表會(huì)議主辦方為大會(huì)致歡迎辭。粱廳長(zhǎng)熱情歡迎了大家的到來(lái)，希望以第六屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)在廣西召開(kāi)為契機(jī)，加大生物飼料發(fā)展扶持政策力度，加快畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖高質(zhì)量健康發(fā)展，開(kāi)拓廣西畜牧飼料業(yè)新的發(fā)展空間，并預(yù)祝大會(huì)取得圓滿成功。
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廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)梁雄
梁副廳長(zhǎng)在會(huì)上宣讀了廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與生物飼料專家委員會(huì)名單，為專家們頒發(fā)聘書(shū)。
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廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與生物飼料專家委員會(huì)專家受聘儀式
蔡輝益宣讀生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心設(shè)立廣西分中心的文件，并為生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心（廣西）分中心授牌。廣西分中心聘請(qǐng)廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶博士為廣西分中心主任，百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司楊思華先生為副主任。
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生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心（廣西）分中心授牌儀式
圖右：廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶博士
圖左：百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司楊思華先生
BFC·第六屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)
報(bào)告+論壇（回顧）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局調(diào)研員李大鵬先生的演講主題是《我國(guó)生物飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》。十三五農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃中，現(xiàn)代種業(yè)、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖、動(dòng)疫情防控都有生物飼料的影子。為了保障生物飼料的推廣應(yīng)用取得更大的成績(jī)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生物飼料支持的力度，積極完善法律法規(guī)制度，加強(qiáng)對(duì)生物飼料的質(zhì)量安全監(jiān)管。生物飼料的發(fā)展事關(guān)長(zhǎng)遠(yuǎn)，事關(guān)大局，任務(wù)艱巨、責(zé)任重大，希望大家以此次大會(huì)為契機(jī)，抓住機(jī)遇，扎實(shí)工作，推動(dòng)我國(guó)飼料行業(yè)科技進(jìn)步和轉(zhuǎn)型升級(jí)上新臺(tái)階，努力開(kāi)創(chuàng)畜牧飼料行業(yè)再上新層面。
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局調(diào)研員 李大鵬先生
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、FDU特聘導(dǎo)師、中國(guó)飼用酶制劑領(lǐng)域權(quán)威專家馮定遠(yuǎn)教授的演講主題是《低鋅、減抗背景下生物飼料添加劑應(yīng)用策略研究》。氧化鋅和抗生素過(guò)去對(duì)我們的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起了很好的作用，但是隨著科學(xué)的進(jìn)步和認(rèn)識(shí)的深入，我們也已經(jīng)意識(shí)到它們帶來(lái)的負(fù)面問(wèn)題。馮教授指出，低鋅減抗甚至是無(wú)鋅無(wú)抗養(yǎng)殖已經(jīng)是一種趨勢(shì)，微生物、酶和寡糖等生物飼料添加劑以及發(fā)酵飼料被認(rèn)為是比較有前途的抗生素替代品。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、FDU特聘導(dǎo)師、中國(guó)飼用酶制劑領(lǐng)域權(quán)威專家馮定遠(yuǎn)教授
重慶市畜牧科學(xué)院院長(zhǎng)劉作華研究員的演講主題是《腸道健康與畜禽高效安全生產(chǎn)》。腸道是動(dòng)物最主要的消化器官和最大的免疫器官，腸道菌群直接影響腸道結(jié)構(gòu)和腸道的免疫系統(tǒng)，間接影響腦、神經(jīng)、肌肉和脂肪等其他組織器官，對(duì)人和動(dòng)物的健康生長(zhǎng)發(fā)育具有不可估量的調(diào)控作用，已經(jīng)成為當(dāng)前最大的研究熱點(diǎn)。當(dāng)前，改變或調(diào)控腸道微生物的方法有很多，其中營(yíng)養(yǎng)調(diào)控腸道微生物是畜牧生產(chǎn)中的主要應(yīng)用措施。此外，菌群移植作為一種高效的腸道菌群重塑的方法，近年來(lái)也逐漸受到關(guān)注。
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重慶市畜牧科學(xué)院院長(zhǎng)劉作華研究員
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所張鐵鷹博士的演講主題是《飼料生物發(fā)酵與酶解加工技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)研究》。開(kāi)發(fā)安全、健康、高效、環(huán)保飼料，必須要有顛覆性的思維，要打破傳統(tǒng)，敢于創(chuàng)新，不能局限于現(xiàn)有模式。現(xiàn)在來(lái)看，生物飼料時(shí)代已成定局。學(xué)術(shù)界和企業(yè)界對(duì)于生物飼料都是認(rèn)可的，所以通過(guò)生物飼料技術(shù)的發(fā)展和工藝的變革，大幅度提升養(yǎng)殖效益，一定會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。生物發(fā)酵飼料是酶制劑的第二個(gè)春天，但是發(fā)酵是把雙刃劍，也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面作用。發(fā)酵過(guò)程必須嚴(yán)格控制，不能有二次污染，保證發(fā)酵朝好的方向進(jìn)行。
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中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所 張鐵鷹博士
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院張日俊教授的演講主題是《菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料中活菌及其代謝產(chǎn)物評(píng)估技術(shù)》。盡管我國(guó)的發(fā)酵飼料生產(chǎn)企業(yè)有很多，但大部分對(duì)發(fā)酵要解決的具體問(wèn)題還不是很清楚，只是為了發(fā)酵而發(fā)酵，從而造成嚴(yán)重的能量損失。發(fā)酵飼料中的主要成分包括菌體及復(fù)雜的代謝產(chǎn)物，包括酶、微生物、氨基酸、脂肪酸、抑菌物質(zhì)、毒素及其他菌體裂解產(chǎn)物。張教授重點(diǎn)要介紹了代謝產(chǎn)物的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，活菌和代謝產(chǎn)物的檢測(cè)評(píng)估及發(fā)酵飼料的動(dòng)物試驗(yàn)評(píng)估。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 張日俊教授
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心主任蔡輝益博士的演講主題是《新時(shí)代我國(guó)生物飼料技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)》。目前，全國(guó)有1000多家企業(yè)在進(jìn)行著生物飼料或者是相關(guān)的業(yè)務(wù)，生物飼料具有很大的發(fā)展?jié)摿?，其產(chǎn)值近幾年還在直線增長(zhǎng)。本次大會(huì)的主題是全面開(kāi)啟生物飼料新時(shí)代，我們有大量的科研和應(yīng)用技術(shù)方面的工作還需要做，需要我們科學(xué)家和企業(yè)家們共同努力，才能夠使我們的發(fā)酵飼料走向一個(gè)健康、可持續(xù)的道路，推動(dòng)我們現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖起到更多、更好的作用。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員
生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心主任蔡輝益博士
8日下午的主題會(huì)議由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副院長(zhǎng)陳寶江教授和中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所副研究員吳信博士先后主持。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所李明博士的演講主題是《乳酸菌檢測(cè)技術(shù)及其安全性評(píng)價(jià)》。飼料中添加乳酸菌已得到業(yè)內(nèi)廣泛的認(rèn)可所以飼料中乳酸菌的檢測(cè)方法顯得非常重要，目前乳酸菌的計(jì)數(shù)方法主要有培養(yǎng)計(jì)數(shù)法、顯微計(jì)數(shù)法和分離鑒定法。但是以上幾種計(jì)數(shù)方法都不能準(zhǔn)確檢測(cè)出飼料中乳酸菌的準(zhǔn)確數(shù)量，所以不能客觀評(píng)價(jià)飼料的好壞。通過(guò)檢測(cè)飼料中益生菌與病原菌核酸序列及比例來(lái)評(píng)價(jià)飼料的好壞更具有代表性，本實(shí)驗(yàn)室自主研發(fā)的納米磁珠不僅能夠增加樣本處理量還能降低人工成本。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所 李明博士
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科技學(xué)院副院長(zhǎng)、湖北綠科樂(lè)華生物科技有限公司高級(jí)顧問(wèn)梁運(yùn)祥教授的演講主題是《新型酵母培養(yǎng)物最新研究進(jìn)展及其在畜禽中的應(yīng)用技術(shù)》。酵母菌是目前全球產(chǎn)量最高的微生物。其菌體中含有種類齊全含量豐富的B族維生素、礦物質(zhì)及多糖等物質(zhì)，此外酵母菌還具有很好的蛋白質(zhì)合成能力。酵母菌不僅能夠調(diào)節(jié)畜禽腸道菌群結(jié)構(gòu)還能夠有效提高畜禽免疫力。為提高酵母菌在畜牧行業(yè)中的應(yīng)用我們應(yīng)做好酵母菌菌種開(kāi)發(fā)、培養(yǎng)機(jī)制及其代謝產(chǎn)物的研發(fā)及應(yīng)用。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科技學(xué)院副院長(zhǎng)
湖北綠科樂(lè)華生物科技有限公司高級(jí)顧問(wèn)
梁運(yùn)祥教授
中科院微生物所開(kāi)發(fā)委員會(huì)副主任、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所“乳酸菌分子遺傳及資源利用研究組”組長(zhǎng)鐘瑾博士的演講主題是《新型細(xì)菌素類生物活性物質(zhì)的發(fā)掘、鑒定及利用》。隨著畜牧行業(yè)的發(fā)展抗生素替代的呼聲此起彼伏。與抗生素相比細(xì)菌素是由核糖體合成的所以在抑菌作用上細(xì)菌素具有一定的特異性、易被蛋白酶降解、穩(wěn)定性強(qiáng)和作用的pH值范圍較寬等特點(diǎn)。此外由于細(xì)菌素獨(dú)特的抗菌機(jī)制所以產(chǎn)生細(xì)菌素的微生物不易出現(xiàn)抗藥性。通過(guò)益生菌的篩選進(jìn)而獲得更多的細(xì)菌素在達(dá)到抑菌效果的同時(shí)還可以有一定的益生效果。
中科院微生物所開(kāi)發(fā)委員會(huì)副主任、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所“乳酸菌分子遺傳及資源利用研究組”組長(zhǎng) 鐘瑾博士
江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室鄧禹教授的演講主題是《生物飼料中乳酸菌益生作用關(guān)鍵因子解析》。乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌統(tǒng)稱。代謝組學(xué)研究表明乳酸菌能夠產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì)，對(duì)致病菌有極強(qiáng)的抑制性，可提高了機(jī)體的免疫力。而且其合成的糖苷酶能分解消化道中未被充分水解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)宿主對(duì)維生素、氨基酸、微量元素等的吸收利用。利用乳酸菌進(jìn)行菌酶協(xié)同發(fā)酵不僅可有效去除抗?fàn)I養(yǎng)因子，還能夠有效提高原料的利用率。
江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室 鄧禹教授
新希望六和技術(shù)部總經(jīng)理朱正鵬博士的演講主題是《生發(fā)酵原料與全價(jià)飼料融合技術(shù)研究及應(yīng)用》。畜牧業(yè)是環(huán)境污染源之一，如何有效運(yùn)用生物發(fā)酵技術(shù)提高氮和磷的利用率，減少排放，進(jìn)而改善整個(gè)環(huán)境，是生物飼料行業(yè)的重要內(nèi)容。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究，應(yīng)該在保證生產(chǎn)性能、免疫、產(chǎn)品健康的前提下適度考量環(huán)保因素，而生物環(huán)保飼料是一個(gè)有效的方案和解決措施。
新希望六和技術(shù)部總經(jīng)理 朱正鵬博士
陸軍軍醫(yī)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院魏泓教授的演講主題是《基于腸道菌群靶標(biāo)的活性功能飼料研發(fā)》。無(wú)菌動(dòng)物，可推動(dòng)研究表型與腸道微生物的關(guān)系，是直接確立菌群與疾病因果關(guān)系的唯一工具。以無(wú)菌動(dòng)物模型服務(wù)醫(yī)學(xué)生物學(xué)、畜牧、食品等微生物組的研究，已完成服務(wù)項(xiàng)目100余項(xiàng)。傳統(tǒng)飼料工業(yè)遭遇發(fā)展瓶頸，以腸道菌群為靶標(biāo)，發(fā)展活性功能飼料，構(gòu)建豬全產(chǎn)業(yè)鏈微生物組技術(shù)解決方案，讓飼料產(chǎn)業(yè)成為生物高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展“無(wú)抗、好吃、低成本”無(wú)抗豬肉。
陸軍軍醫(yī)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院 魏泓教授
大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁易敢峰博士的報(bào)告主題是《未來(lái)十年水產(chǎn)行業(yè)生物科技發(fā)展趨勢(shì)與機(jī)遇分析》。未來(lái)已來(lái)，我們要?jiǎng)?chuàng)造未來(lái)。在畜牧業(yè)中，水產(chǎn)行業(yè)最具有成長(zhǎng)性。未來(lái)十年將是水產(chǎn)行業(yè)最好時(shí)代，我們要更科技、更盈利、更專業(yè)、更為來(lái)，盛迎神爽姆巴佩水產(chǎn)新時(shí)代。在這樣一個(gè)時(shí)代，我們要平臺(tái)化、互聯(lián)網(wǎng)化、金融化，讓農(nóng)牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)插上翅膀；要開(kāi)啟科技、生態(tài)和財(cái)富生態(tài)圈，發(fā)展可追溯的模式，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品。
大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁易敢峰博士
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)陳寶江教授的報(bào)告主題是《地源性飼料資源固態(tài)發(fā)酵技術(shù)研究與應(yīng)用》。生物飼料在國(guó)內(nèi)剛剛起步，但發(fā)展空間巨大。我國(guó)地源性飼料資源豐富，作為非常規(guī)飼料原料具有巨大的應(yīng)用潛力。地源性飼料資源固態(tài)發(fā)酵研究范圍包括發(fā)酵原料、菌種選擇及工藝路線等。固態(tài)發(fā)酵工藝已被廣泛應(yīng)用于甘薯渣、秸稈、玉米皮和羽毛粉等原料的飼料化利用。為了保證發(fā)酵飼料品質(zhì)，地源性飼料資源固態(tài)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用需考慮料水比、接種量、接種比例、發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵濕度、pH等事項(xiàng)。
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副院長(zhǎng) 陳寶江教授
廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶博士的報(bào)告主題是《廣西“微生態(tài)+”現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式集成技術(shù)與應(yīng)用研究》。消費(fèi)升級(jí)、環(huán)境友好及資源節(jié)約等因素，倒逼畜牧業(yè)調(diào)整養(yǎng)殖方式，即現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是以生物技術(shù)為核心，以農(nóng)業(yè)工業(yè)化為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代養(yǎng)殖設(shè)施為標(biāo)準(zhǔn)，在一定養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)和保持生態(tài)平衡，生產(chǎn)無(wú)公害綠色有機(jī)食品，提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。廣西對(duì)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行了有益探索，關(guān)鍵點(diǎn)是畜禽養(yǎng)殖設(shè)施改造+微生物，取得了一定成效。
廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院沈水寶博士
晚上，F(xiàn)DU-TED“科技健康”主題演講更是精彩絕倫。在董志玲女士的主持下，朱正鵬博士、崔志英博士、葛良鵬博士、易敢峰博士、吳信博士、周響艷博士、陳達(dá)博士、沈水寶博士分別分享了前進(jìn)道路中的人生感悟，展示了最具傳播價(jià)值的創(chuàng)意。至此，一天精彩紛呈又亮點(diǎn)頻現(xiàn)的主題報(bào)告會(huì)到此結(jié)束。
9日上午，大會(huì)設(shè)立了兩個(gè)分會(huì)場(chǎng)。分會(huì)場(chǎng)一的主題為“生物飼料關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用方向”，主題報(bào)告由江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室鄧禹教授主持。
廣東海納川生物科技股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān)崔志英博士的演講主題是《無(wú)抗時(shí)代有效健康的營(yíng)養(yǎng)策略》。無(wú)抗時(shí)代隨時(shí)會(huì)到來(lái)，我們必須提前做好技術(shù)準(zhǔn)備。目前，市場(chǎng)上抗生素替代產(chǎn)品有很多，但現(xiàn)階段還沒(méi)有一種物質(zhì)可以完美替代抗生素。我們需要采取有效的營(yíng)養(yǎng)健康策略制作配方，選擇和應(yīng)用無(wú)抗保健飼料原料，降低消化負(fù)擔(dān)，將無(wú)抗飼料變成營(yíng)養(yǎng)兼保健的功能性飼料，既能預(yù)防疾病、維護(hù)免疫，還能滿足生長(zhǎng)，歡迎無(wú)抗時(shí)代隨時(shí)到來(lái)。
廣東海納川生物科技股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān) 崔志英博士
臺(tái)灣宜蘭大學(xué)鄭永祥教授的報(bào)告主題是《芽孢桿菌代謝產(chǎn)物——脂肽在無(wú)抗飼料和健康養(yǎng)殖上的應(yīng)用》。在芽孢桿菌的代謝產(chǎn)物中，有一種兩性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒的效果，被鑒定為脂肽。脂肽對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌都有很好的抑菌作用。脂肽本身耐酵素的分解，耐消化酶，耐酸堿，而且耐高溫，上到120多度高溫都沒(méi)有辦法把它破壞，具有非常大的替抗應(yīng)用潛力。
臺(tái)灣宜蘭大學(xué) 鄭永祥教授
北京挑戰(zhàn)農(nóng)業(yè)科技有限公司雷恒博士的報(bào)告主題是《菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料中關(guān)鍵技術(shù)研究》。目前，我國(guó)畜牧行業(yè)面臨抗生素污染、飼料原料緊缺和環(huán)境保護(hù)等問(wèn)題，在諸多的解決方案中，發(fā)酵飼料最有應(yīng)用潛力。菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的應(yīng)用較為普遍，其生產(chǎn)過(guò)程需要注意5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，即原料、菌種、酶、發(fā)酵工藝和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仍在補(bǔ)充完善，相信不久的未來(lái)，我們的發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)越來(lái)越規(guī)范。
北京挑戰(zhàn)農(nóng)業(yè)科技有限公司 雷恒博士
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室孫志宏研究員的報(bào)告主題是《益生乳酸菌在動(dòng)物健康養(yǎng)殖中替代抗生素的理論與實(shí)踐》。伴隨著目前抗生素的大量使用，人類和動(dòng)物腸道內(nèi)的耐藥菌株逐漸增加，引起腸道菌群的失調(diào)。對(duì)益生菌在動(dòng)物健康養(yǎng)殖中替代抗生素的應(yīng)用做的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，益生乳酸菌的使用可改變腸道菌群的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)腸道菌群平衡，促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)，提高機(jī)體免疫力，同時(shí)可提高其他益生菌的含量，增加群落功能的多樣性，最關(guān)鍵可加速腸道菌群的成熟。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 孫志宏研究員
山東寶來(lái)利來(lái)生物工程有限公司李傳友博士的報(bào)告主題為《飼用抗生素天然替代品的關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》。在當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)和國(guó)內(nèi)形勢(shì)都在減抗、替抗甚至禁抗的形勢(shì)下，替代抗生素產(chǎn)品的研發(fā)顯得更為迫切。寶來(lái)利來(lái)公司現(xiàn)有抗感染微生態(tài)的研發(fā)思路以及作用機(jī)理，主要是調(diào)控腸道菌群平衡，增加腸道有益菌含量，降低有害菌含量，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)動(dòng)物健康，并在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)產(chǎn)酶、產(chǎn)酸和細(xì)菌素等物質(zhì)，從而達(dá)到三元平衡的狀態(tài)?？垢腥疚⑸鷳B(tài)在仔豬上的使用效果顯著。
山東寶來(lái)利來(lái)生物工程有限公司 李傳友博士
中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所吳信博士的報(bào)告主題為《嘧啶核苷酸的生物合成代謝對(duì)畜禽健康的影響》。吳博士從核酸和核苷酸的區(qū)別說(shuō)起，介紹了核苷酸的生物學(xué)功能，以及不同物種不同階段乳汁中的核苷酸的變化規(guī)律，并對(duì)仔豬的嘧啶核苷酸營(yíng)養(yǎng)和母豬的嘧啶核苷酸營(yíng)養(yǎng)做了分享。最后通過(guò)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，在日糧中添加嘧啶核苷酸對(duì)仔豬的作用以及在母豬妊娠后期或中后期日糧中添加嘧啶核苷酸對(duì)仔豬死胎數(shù)和哺乳仔豬腹瀉率的作用。
中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 吳信博士
現(xiàn)場(chǎng)組織了主題為《生物飼料核心技術(shù)及未來(lái)五年產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向》的論壇討論，論壇由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院陳寶江教授主持。廣西漓源集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)蘇基雙先生、廣東希普生物科技股份有限公司總裁余忠麗女士、大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁易敢峰博士、沈陽(yáng)康普利德生物科技有限公司董事長(zhǎng)權(quán)志忠博士、廣西百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司技術(shù)副總監(jiān)廖志超博士和上海新農(nóng)飼料股份有限公司技術(shù)總監(jiān)穆玉云博士6位嘉賓對(duì)生物飼料的核心技術(shù)和未來(lái)五年產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向分別闡述了自己的見(jiàn)解和看法。主持人和6位嘉賓均對(duì)生物飼料未來(lái)五年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展持有謹(jǐn)慎并樂(lè)觀的態(tài)度，一致看好生物飼料是未來(lái)飼料行業(yè)發(fā)展的方向。
論壇現(xiàn)場(chǎng)
分會(huì)場(chǎng)二亦是精彩紛呈，主題為“新時(shí)代生物飼料技術(shù)在畜牧飼料中的應(yīng)用研究”，主題報(bào)告由生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心基因與蛋白質(zhì)工程研究室主任陳達(dá)博士主持。
武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司微生態(tài)事業(yè)部總監(jiān)凌華云博士的報(bào)告主題是《生物發(fā)酵技術(shù)在原料預(yù)處理上的應(yīng)用》。隨著中國(guó)糧食生產(chǎn)持續(xù)的增長(zhǎng)，糧食對(duì)外依存度也在逐漸增加。飼料的利用率高低不等。部分飼料原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在。養(yǎng)殖行業(yè)，畜禽養(yǎng)殖的環(huán)保。上述問(wèn)題亟待解決，需要我們?cè)陲暳显系念A(yù)處理上多下功夫。把以前不能用的、不好的原料可以通過(guò)預(yù)處理的方式變?yōu)閮?yōu)質(zhì)的飼料原料。生物發(fā)酵技術(shù)在這些原料預(yù)處理上具有巨大的應(yīng)用潛力。
武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司微生態(tài)事業(yè)部總監(jiān) 凌華云博士
天津酵益生物工程有限公司成套發(fā)酵設(shè)備首席專家侯贏先生的報(bào)告主題是《專業(yè)化發(fā)酵飼料成套設(shè)備關(guān)鍵技術(shù)研究與實(shí)踐》。發(fā)酵飼料的制備問(wèn)題不大，但對(duì)于成套的發(fā)酵設(shè)備還是空白。飼料經(jīng)過(guò)涂料、粉碎，這是菌種混合系統(tǒng)，混合以后輸送到成品車打包，這是最簡(jiǎn)單同時(shí)也是最省力的系統(tǒng)，但是如果沒(méi)有達(dá)到發(fā)酵力度的原料，在這套系統(tǒng)里是不好用的。優(yōu)化系統(tǒng)以及系統(tǒng)中專業(yè)設(shè)備并完善整合成套系統(tǒng)。使得在實(shí)踐生產(chǎn)中不斷完備成套專業(yè)化發(fā)酵飼料設(shè)備。
天津酵益生物工程有限公司成套發(fā)酵設(shè)備首席專家 侯贏先生
貴州黔昌生態(tài)農(nóng)林股份有限公司總工程師郭煒先生的報(bào)告主題是《構(gòu)樹(shù)發(fā)酵打造種養(yǎng)加消研究案例分析》。雜交構(gòu)樹(shù)2015年被國(guó)務(wù)院扶貧辦列入十大精準(zhǔn)工程技。構(gòu)樹(shù)作為一個(gè)明星樹(shù)種，利用雜交技術(shù)作為飼料源，構(gòu)建飼用構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)加消生態(tài)模式，通過(guò)實(shí)驗(yàn)案例對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條整合輸出。以期完成構(gòu)樹(shù)精準(zhǔn)扶貧工程實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，模式創(chuàng)新無(wú)抗養(yǎng)殖譜寫(xiě)安全養(yǎng)殖篇章的美好愿景。
貴州黔昌生態(tài)農(nóng)林股份有限公司總工程師 郭煒先生
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院鄧近平教授的報(bào)告主題是《生物飼料改善豬肉品質(zhì)的最新研究進(jìn)展》。鄧教授介紹了評(píng)價(jià)豬肉品質(zhì)的主要指標(biāo)，并分析了影響豬肉品質(zhì)的三大因素，遺傳、環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)。重點(diǎn)介紹了生物飼料的應(yīng)用對(duì)獲得優(yōu)質(zhì)、安全、綠色的畜產(chǎn)品的重要意義，詳細(xì)介紹了生物飼料的不同類型，包括飼用酶、維生素、益生菌、寡糖、植物提取物以及一些地源飼料等，對(duì)豬肉品質(zhì)改善的具體案例等。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 鄧近平教授
廣西畜牧研究所曹艷紅博士的報(bào)告主題是《牛羊?qū)Ｓ蒙锇l(fā)酵飼料和非糧型全混合日糧的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》。廣西是牛羊產(chǎn)量少而消費(fèi)高，牛羊產(chǎn)業(yè)有巨大發(fā)展需求。而且，廣西有豐富的草地資源和豐富而廉價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物資源，對(duì)發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)有很好的條件。團(tuán)隊(duì)已得到了廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)資金的支持，專門做牛羊發(fā)酵飼料，未來(lái)課題組將立足廣西本土菌種資源，通過(guò)發(fā)酵技術(shù)解決秸稈及甘蔗渣、香蕉莖葉等副產(chǎn)物利用率低的問(wèn)題，并將構(gòu)建規(guī)范化的非糧飼料加工及養(yǎng)殖全鏈條，將牛羊?qū)Ｓ玫姆羌Z型顆?；旌先占Z產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)牛羊工廠化養(yǎng)殖。
廣西畜牧研究所 曹艷紅博士
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所李俊研究員的主題報(bào)告是《我國(guó)生物飼料質(zhì)量安全與對(duì)策》。目前生物飼料行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)微生物發(fā)酵菌種的安全評(píng)價(jià)，加強(qiáng)飼料中病原微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。生物飼料行業(yè)存在的具體問(wèn)題包括生產(chǎn)企業(yè)品控意識(shí)差、能力弱，發(fā)酵菌種有效性、安全性、遺傳穩(wěn)定性評(píng)估缺乏，人為非法添加等。應(yīng)對(duì)策略包括設(shè)立微生物實(shí)驗(yàn)室，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)能力培訓(xùn)；完善生物飼料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法體系；加強(qiáng)生物飼料生產(chǎn)工藝與裝備研發(fā)；嚴(yán)格控制污染源頭；開(kāi)展微生物耐藥性監(jiān)測(cè)；主動(dòng)開(kāi)展生物飼料質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)測(cè)等。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所 李俊研究員
廣西大學(xué)校聘副教授 沈水寶博士主持了以“發(fā)酵飼料應(yīng)用對(duì)畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品影響的利弊分析”為主題的論壇，安佑集團(tuán)董事長(zhǎng)洪平先生、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所張鐵鷹博士、廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副院長(zhǎng)司紅彬教授、玉林市容縣奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)陳忠洪先生、廣西桂柳牧業(yè)集團(tuán)南方區(qū)總裁韋冰冰先生共同參與了討論。在主持人的邀請(qǐng)下，論壇嘉賓分別分享了在發(fā)酵領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)。韋總表示發(fā)酵是未來(lái)的方向，自己的鴨場(chǎng)用乳酸菌明顯降低了鴨蛋的膽固醇，蛋白密度和口感的改善效果明顯。司院長(zhǎng)則從中草藥的角度分享了對(duì)發(fā)酵的理解和看法。張博士表示發(fā)酵要明確目的，而且最關(guān)鍵的是在發(fā)酵過(guò)程中控制代謝產(chǎn)物。奇昌陳董事長(zhǎng)表示已經(jīng)用了十三年的生物飼料，用大量的數(shù)據(jù)展示了用生物飼料養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)賬，養(yǎng)一頭豬是一般養(yǎng)殖戶三頭豬的利潤(rùn)。隨后，嘉賓們就廣西當(dāng)?shù)氐囊恍┵Y源用于發(fā)酵飼料也發(fā)表了看法。主持人還向與會(huì)嘉賓提出了發(fā)酵飼料風(fēng)險(xiǎn)控制的問(wèn)題，嘉賓們逐一分享了自己經(jīng)驗(yàn)，最后主持人總結(jié)道，生物飼料要設(shè)門檻，不具備條件就生產(chǎn)生物飼料很危險(xiǎn)，從業(yè)人員的理念和良心很重要，不能為一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)濟(jì)利益把自己的良心丟掉，不光危害自己還危害社會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)觀眾也就相關(guān)問(wèn)題表達(dá)了困惑，得到了論壇嘉賓的專業(yè)解答。
蔡輝益博士專題采訪
會(huì)議期間，飼料工業(yè)雜志社、農(nóng)財(cái)寶典、愛(ài)豬網(wǎng)和農(nóng)牧前沿等四家媒體聯(lián)合采訪了蔡輝益博士，蔡博士就生物飼料開(kāi)發(fā)的重要意義及應(yīng)用前景闡述了觀點(diǎn)。生物飼料發(fā)展的意義：我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)大國(guó)，環(huán)境保護(hù)一直是畜牧業(yè)中的一大難題，國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)提出了一系列的要求。國(guó)民對(duì)肉蛋奶品質(zhì)要求和消費(fèi)水平的升級(jí)，影響產(chǎn)品安全的問(wèn)題要解決。如何降低當(dāng)前養(yǎng)殖成本，提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。這些都是生物飼料發(fā)展的重大意義所在。生物飼料能更多的利用有價(jià)值的農(nóng)副產(chǎn)品，充分利用資源，降低生產(chǎn)成本；通過(guò)發(fā)酵技術(shù)使飼料產(chǎn)生更多的風(fēng)味物質(zhì)，改善機(jī)體代謝，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量；能減少抗生素和礦物質(zhì)的使用，甚至是無(wú)抗的應(yīng)用。生物飼料的應(yīng)用前景：生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心多年來(lái)做了大量的儲(chǔ)備工作：1）在技術(shù)方面，五個(gè)關(guān)鍵技術(shù)集成，解決發(fā)酵產(chǎn)業(yè)鏈中的五個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)；2）在標(biāo)準(zhǔn)制定方面，目前發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但與之相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)不匹配，標(biāo)準(zhǔn)制定很重要，我們所建立的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟具有發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的資格，現(xiàn)在正加速行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定；3）在發(fā)展規(guī)劃方面，未來(lái)的生物飼料將是傳統(tǒng)工業(yè)飼料中最重要的新的表達(dá)方式，或者會(huì)在2億噸的飼料的結(jié)構(gòu)再調(diào)整中會(huì)是非常突出的或最具潛力的一大部分，它將會(huì)帶來(lái)養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)的革命性變化。所以我們還需要做大量的準(zhǔn)備工作。生物飼料安全性問(wèn)題：各級(jí)政府及科研機(jī)構(gòu)高度重視生物飼料的安全性問(wèn)題，要強(qiáng)化安全意識(shí)。專門成立的安全預(yù)警項(xiàng)目組，在全國(guó)建立各地網(wǎng)點(diǎn)，來(lái)監(jiān)督生物飼料的生產(chǎn)安全，從源頭上把控產(chǎn)品安全。
我們有理由相信，未來(lái)生物飼料將大有可為，也相信未來(lái)“中國(guó)生物飼料科技大會(huì)”將不斷擴(kuò)大共享平臺(tái)，跨界融合，為推動(dòng)我國(guó)生物飼料的健康發(fā)展發(fā)揮更大的作用。祝生物飼料科技大會(huì)越來(lái)越好！
生物飼料產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)聵I(yè)共同體——BFEC2018桂林峰會(huì)
9月9日上午，中國(guó)生物飼料產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)聵I(yè)共同體2018桂林峰會(huì)如約舉行。生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心主任蔡輝益博士，以及來(lái)自全國(guó)19個(gè)省市自治區(qū)的49家共同體成員單位84名代表出席了峰會(huì)。生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心副主任劉世杰博士詳細(xì)介紹了355事業(yè)共同體成立半年來(lái)的開(kāi)發(fā)進(jìn)展。截止8月31號(hào)，合資公司已經(jīng)完成工商注冊(cè)17家，總注冊(cè)資本6820萬(wàn)元。現(xiàn)場(chǎng)簽約355事業(yè)共同體合作客戶11家，另有15家生物飼料生產(chǎn)企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作意向書(shū)。355事業(yè)共同體為有意轉(zhuǎn)型生物發(fā)酵飼料的企業(yè)提供了開(kāi)放的交流平臺(tái)，同時(shí)也為目前百家爭(zhēng)鳴的發(fā)酵飼料市場(chǎng)指明了發(fā)展方向。
生物飼料應(yīng)勢(shì)而生，安全預(yù)警順勢(shì)而為！
9月9日下午14：00-16：30，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生物飼料質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)測(cè)項(xiàng)目溝通會(huì)順利召開(kāi)。生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、北京市飼料監(jiān)察所、江西省獸藥飼料監(jiān)察所、河南省獸藥飼料監(jiān)察所、云南省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（云南省獸藥飼料檢測(cè)所）、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳等單位的參會(huì)代表圍繞以下三個(gè)議題展開(kāi)討論：1）前階段抽樣和檢測(cè)中存在的問(wèn)題；2）各省對(duì)于發(fā)酵飼料生產(chǎn)許可證如何審批；3）對(duì)于生物飼料質(zhì)量安全檢測(cè)工作有何建議。
會(huì)議決定：在廣西分中心首次開(kāi)啟發(fā)酵飼料生產(chǎn)許可試點(diǎn)，從菌種來(lái)源、工藝控制、日常檢測(cè)和動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)方面制定發(fā)酵飼料生產(chǎn)許可的標(biāo)準(zhǔn)和建議條款，制定發(fā)酵飼料生產(chǎn)許可團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；在聯(lián)盟平臺(tái)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督聯(lián)盟成員實(shí)施和遵守團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
BFC·第六屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)在累累碩果中圓滿落下帷幕，成立了生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心（廣西）分中心和廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與生物飼料專家委員會(huì)，發(fā)布了4項(xiàng)生物飼料產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 和《中國(guó)生物飼料研究進(jìn)展與發(fā)展趨勢(shì)（2018）》，首批的31家生物飼料質(zhì)量安全預(yù)警監(jiān)測(cè)站。
無(wú)疑，生物飼料的發(fā)展是一條新的征途，一切剛剛開(kāi)始，一切尚未命名，生物飼料不僅僅是風(fēng)口、是趨勢(shì)，也是飼料產(chǎn)業(yè)走向生態(tài)文明的大方向....... 未來(lái)“生物飼料科技發(fā)展大會(huì)”將不斷擴(kuò)大共享平臺(tái)，跨界融合，為推動(dòng)我國(guó)生物飼料的健康發(fā)展發(fā)揮更大的作用。
第七屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)明年不見(jiàn)不散
9月第二個(gè)周末（ 2019年9月6-8日）
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