采食量是限制母豬生產(chǎn)性能及遺傳潛力發(fā)揮的重要因素之一。益生菌對(duì)哺乳母豬采食量影響的研究結(jié)果并不一致。尹華俊試驗(yàn)表明，妊娠中后期和泌乳期飼糧中添加植物乳酸菌對(duì)母豬泌乳期采食量沒(méi)有促進(jìn)作用。唐明紅等試驗(yàn)表明，在飼糧中添加不同劑量的乳酸菌酵母菌復(fù)合菌后妊娠90 d 至產(chǎn)仔后10 d 的母豬的采食量差異極顯著。本試驗(yàn)中，300 mL /d 復(fù)合益生菌發(fā)酵液組母豬的平均日采食量比對(duì)照組增加了9.75%。這是由于乳酸菌和酵母菌可以降低母豬腸道pH，調(diào)節(jié)母豬腸道內(nèi)環(huán)境平衡，提高消化酶活性，從而提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝和吸收，進(jìn)而提高了哺乳母豬的采食量。哺乳仔豬的生長(zhǎng)和發(fā)育取決于母乳的好壞，母乳好的豬帶出來(lái)的仔豬斷奶重大，生長(zhǎng)速度快，免疫能力強(qiáng)，距離上市體重的時(shí)間短，所以母豬泌乳量的提高可給豬場(chǎng)節(jié)約成本，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。李秋艷等研究報(bào)道，相比對(duì)照組，微生態(tài)制劑組母豬的仔豬初生窩重、仔豬平均個(gè)體重以及仔豬斷奶窩重均有提高。龍廣研究得出，母豬妊娠和泌乳期飼糧中添加布拉迪酵母菌顯著提高了母豬泌乳期的采食量，顯著提高了仔豬的平均日增重、平均窩增重和斷奶窩重。本試驗(yàn)中，300 mL /d 復(fù)合益生菌發(fā)酵液組21 d 泌乳量比對(duì)照組增加了18.17%，且仔豬斷奶窩重和仔豬平均日增重極顯著高于對(duì)照組。復(fù)合益生菌發(fā)酵液的劑量關(guān)系到作用效果，從結(jié)果來(lái)看，300 mL /d 復(fù)合益生菌發(fā)酵液組的21 d 泌乳量比200 和400 mL /d復(fù)合益生菌發(fā)酵液組都高，這可能是由于添加水平較低時(shí)導(dǎo)致效菌數(shù)量達(dá)不到動(dòng)物胃腸道所需的數(shù)量，其益生作用發(fā)揮不夠完美; 添加水平較高會(huì)擾亂微生物區(qū)系的平衡，達(dá)不到理想的效果。
3.2 復(fù)合益生菌發(fā)酵液對(duì)哺乳母豬血清生化指標(biāo)的影響
血清的各項(xiàng)生化指標(biāo)在一定程度上可以反映動(dòng)物的生理狀態(tài)和機(jī)體的整體代謝狀況，從指標(biāo)的異常可以推斷出動(dòng)物是否健康及其適應(yīng)性和生產(chǎn)性能。GLU 是動(dòng)物進(jìn)行生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)，是動(dòng)物體所有細(xì)胞的直接能源供給庫(kù)，與動(dòng)物的日增重和飼糧營(yíng)養(yǎng)水平相關(guān)聯(lián)。在正常范圍內(nèi)，血清GLU 含量升高有助于提高動(dòng)物的免疫力，減少動(dòng)物的不良應(yīng)激。在本試驗(yàn)中，300 和400 mL /d 復(fù)合益生菌發(fā)酵液組的血清GLU 含量顯著高于對(duì)照組。血清GLU 含量能反映機(jī)體對(duì)糖類的消化吸收度，當(dāng)機(jī)體GLU 含量升高時(shí)會(huì)刺激胰島素的分泌，同時(shí)胰島素能影響細(xì)胞膜的轉(zhuǎn)運(yùn)，從而促進(jìn)細(xì)胞對(duì)氨基酸和GLU 的攝取，增加體內(nèi)蛋白質(zhì)和糖原的合成。甲狀腺激素是廣泛參與調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的激素，包括T3、T4，它們共同促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。其中T3是甲狀腺分泌的主要活性物質(zhì)，生理效應(yīng)比T4大，作用快。Leung等用促甲狀腺激素釋放激素滴服的方法處理肉雞，被處理的肉雞血漿中T3和T4含量顯著上升。King 等認(rèn)為，T3和T4為動(dòng)物生長(zhǎng)和發(fā)育所必需，適量的外源性甲狀腺激素能促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育。本試驗(yàn)中，300 mL /d 復(fù)合益生菌發(fā)酵液組血清T3含量極顯著高于對(duì)照組，與上述研究結(jié)果一致。
在哺乳母豬飼糧中添加復(fù)合益生菌發(fā)酵液對(duì)哺乳母豬的生產(chǎn)性能、血清生化及免疫指標(biāo)均有不同程度的改善作用，其中以哺乳母豬平均日采食量、21 d 泌乳量、仔豬斷奶窩重、仔豬平均日增重以及血清GLU、T3、IgG、IgM、IgA、IL-2、IL-6 含量的變化最為明顯，復(fù)合益生菌發(fā)酵液可以有效提高這些指標(biāo)，且以添加水平為300 mL /d 時(shí)效果最好。