畜牧人
標題: 王祖力博士：《當前全國養(yǎng)豬生產形勢分析》 [打印本頁]
作者: 畜牧人小李 時間: 2019-5-21 11:34
標題: 王祖力博士：《當前全國養(yǎng)豬生產形勢分析》
報告主題：《當前全國養(yǎng)豬生產形勢分析》
報告嘉賓：王祖力博士，農業(yè)農村部生豬產業(yè)監(jiān)測預警首席專家，中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所
報告內容：
一、非洲豬瘟疫情防控形勢
年前，北方疫情較多，南方相對穩(wěn)定
年后：北方總體趨穩(wěn)，南方不算太平
天氣漸暖，會不會有“第二波”
官方：雖然目前非洲豬瘟疫情總體可控，但引發(fā)疫情的風險因素將長期存在。要鞏固防控成效，力爭全國疫情可控，不蔓延成勢，抓好生豬基礎產能保護和肉品供給保障。
春節(jié)后價格：淡季不淡，但持續(xù)上漲乏力
原因：一是南方拋活豬、二是屠企拋庫存、三是大肥豬偏多、四是消費不給力。
二、疫情對生豬產業(yè)影響
1、生產指標變動：基礎產能去化明顯
市場普遍觀點：產能去化嚴重、種豬補欄積極性弱
2、消費指標變動：豬肉消費緩慢恢復
3、貿易指標變動：國際市場空間有限
2018年豬肉進口：119萬噸，同比基本持平
海關統(tǒng)計數據顯示，2019一季度豬肉進口33.4萬噸，增3.2%;豬雜碎進口23.3萬噸，減15.3%。根據當前進口形勢判斷，預計2019全年進口量170-200萬噸，較去年的119萬噸增長明顯。
4、成本收益指標變動：盈利預期較為樂觀
2018年生豬養(yǎng)殖頭均盈利約30元
5、疫情影響歷史借鑒：疫情助推周期波動
疫情+環(huán)保+豬周期，這次可以成為“超級豬周期”，而且幅度不小
(, 下載次數: 122)
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三、對后市的判斷及反思
豬肉缺口分析：
產能下降疊加效率損失，保守估計豬肉減產15%，量級約800多萬噸
禽肉對豬肉替代量級在200萬噸左右，短期大幅增長可能性不大
其他肉類對豬肉替代效果較弱，可暫不考慮或忽略
進口加上替代量預估400萬噸，其余400萬噸要靠價格上漲消化
2019年生豬市場供應短缺
2019年度價格漲幅預計40%左右
2020年仍將維持高位，行情預計好于2019年
2021年行情主要根據下半年價格上漲帶來的補欄情況判斷
不確定性因素：
消費是否順利回復?政策如何調整?進口+走私有多少?疫苗研制進展如何?
對疫情及其防控的反思
一是規(guī)模化養(yǎng)殖水平仍然較低，小散養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術亟待提高
二是標準化水平不高，飼養(yǎng)管理相對落后。
三是生豬屠宰產能與養(yǎng)殖產能區(qū)域不配套，跨區(qū)域調運活豬數量龐大。
四是冷鏈運輸能力與屠宰產能不配套，冷鏈物流產業(yè)有待完善。
五是部分區(qū)域執(zhí)行國家政策不規(guī)范，“層層加碼”現象突出。
六是前期消費科普到位，但仍需加大宣傳力度 。
七是由“調豬”變?yōu)椤罢{肉”是大勢所趨，需有長期規(guī)劃。
八是基層防疫和獸醫(yī)力量薄弱，急待加強。
疫情對產業(yè)鏈的深遠影響
1.散戶加速退出，規(guī)模企業(yè)擴張速度放緩，南豬北養(yǎng)格局受影響
2.養(yǎng)殖和屠宰產能布局將更加協(xié)調，以前是產區(qū)養(yǎng)、銷區(qū)屠宰(消費)
3.豬肉(白條)冷鏈運輸市場供給不足，發(fā)展空間比較大，需1-2年緩慢增加
以后要：集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮上市
4. “點對點”調運規(guī)模繼續(xù)擴大：變 “調豬”為“調肉”
5.養(yǎng)殖、屠宰、加工各環(huán)節(jié)將更加規(guī)范和謹慎：運輸、檢疫、檢測、公司布局等經營行為等
來源：飼料技術匯
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